排骨山药汤的做法(排骨汤的做法大全清炖)

　　

山药排骨汤的做法详细介绍

　　

材料

排骨g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

.排骨g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮小时，放枸杞和盐调味即可。

　　

　　

材料

排骨克，山药克，姜克，盐少许，料酒毫升，枸杞克

做法

将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。

烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。

炒锅烧热，加入汤匙油，放入姜片和排骨爆-分钟，加入料酒。

将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。

大火烧开，中火炖分钟左右。

加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。

加山药后中火炖分钟，加入枸杞。

炖至排骨酥烂即可。

　　

　　

主料：山药公克，排骨公克，毛豆公克，枸杞、姜各公克

辅料：盐小匙，米酒大匙，高汤CC，香油

做法

、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。

、山药去皮，以波浪刀切长条；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗净备用。

、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约分钟。

、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可。

　　

　　

材料

条排斤，山药长根，姜小段，盐

做法

、条排斤，让店家剁成段，洗净。

、洗净的条排放入高压锅中。

、在高压锅中加水，水的量不宜太多或太少。

、高压锅盖好，开火，压分钟左右。

、在煮排骨的同时，准备山药一整根。

、将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。

、排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。

、再撒入姜丝。

、继续放入山药块和排骨一同煮。

、边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。

　　

　　

排骨山药汤的做法

　　请支持原创！！！谢谢 　　药排骨汤的做法 　　菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：烧山药排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)克 　　辅料：山药克,芹菜克 　　调料：味精克,花椒克,胡椒粉克,盐克,大葱克,料酒克,姜克 　　山药排骨汤的做法： 　　. 将排骨切成厘米的条，放入沸水中氽约分钟，洗净，沥干水分； 　　. 芹洗净切段； 　　. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒； 　　. 将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至成熟； 　　. 放入山药炖小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。 　　山药排骨汤的制作要诀：. 熬排骨汤可加～滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美； 　　. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。健康提示 . 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳； 　　. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善； 　　. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。 　　食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 　　

山药排骨汤的做法详细介绍

　　排骨切大块，冷水浸泡到小时，多换几次水！山药去皮切大块，也放在冷水里防止氧化。捞出排骨，冷水下锅，开始大火煮，水开了后开小火，捞去水上漂浮的血沫(不捞也无所谓，就是汤颜色不好看)，然后放少量生姜、葱段、干辣椒，再加入几个八角、桂皮、香叶等，别放多了，加少许料酒，小火慢慢炖个半小时，然后加入山药，放盐，继续炖半小时，出锅钱放入适量鸡精！如果喜欢的话，还可以在加山药的同时放胡萝卜，海带等等！ 　　

山药排骨汤的做法？

　　材料：净排骨克、山药克、芹菜克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。 　　所需配料图片(张) 　　制作方法：　、将排骨切成厘米的条，放入沸水中汆约分钟，洗净，沥干水分。 　　、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。 　　、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至成熟时，放入山药小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。 　　

怎样做排骨山药汤好吃又简单方便

　　主料 排骨g 山药g 蟹味菇抄g 枸杞粒 　　辅料 盐适量 葱适量 姜适量 鸡精适量 　　.蟹味菇洗净，袭去根 　　.山药去皮，切滚刀块 　　.排骨洗净，斩块，放入砂锅中 　　.煮开后撇去浮沫 　　.浮沫撇清后，下入蟹味菇 　　.下入山药块 　　.再放入葱、姜、枸杞 　　.烧开后，转小火煲小时左右，调入盐，再煲分钟，撒鸡精即可出锅 　　小贴士 　　：、浮沫撇清后，再下其它食材 　　、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了 　　

山药排骨汤怎么做？

　　山药排骨汤 　　材料 　　排骨g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量 　　做法.排骨g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。 　　.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。 　　.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 　　.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　 　　.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。 　　.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮小时，放枸杞和盐调味即可。 　　

排骨山药汤的家常做法大全怎么做好吃

　　食材明细 　　山药 　　g 　　排骨 　　g 　　红枣 　　g 　　枸杞 　　g 　　姜 　　g 　　盐 　　适量 　　清淡 　　口味 　　煲 　　工艺 　　数小时 　　耗时 　　简单 　　难度 　　排骨山药汤的做法步骤 　　排骨山药汤的做法步骤： 原料图 　　排骨山药汤的做法步骤： 用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的时候少加一点盐。 　　排骨山药汤的做法步骤： 将排骨放入汤锅（砂锅最好了），加入一锅的水。 　　排骨山药汤的做法步骤： 将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小时。 　　排骨山药汤的做法步骤： 将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑。 　　排骨山药汤的做法步骤： 将山药放入锅中，再煲半个小时，直到山药变得软糯。 　　排骨山药汤的做法步骤： 快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。