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青椒土豆丝的做法(青椒土豆丝的做法大锅菜)

admin 美食养生 2021-09-17 20:24:07 235 0

家里有高三学生,老妈坚持给女儿做营养午餐,网友被馋到想来蹭饭


这几天,春光明媚,天气格外好。上高三的女儿也食欲大开,总是点名让我给她做各种好吃的。这不,早上又给我布置了任务,当我把做好的这顿午餐分享到朋友圈,网友们都说比在学校吃得好,大锅菜没家里的饭菜香。


家里有高三学生,老妈坚持给女儿做营养午餐,网友被馋到想来蹭饭

自从上学期女儿唠叨在学校吃的饭菜不香,我就下定决心这学期一定要让孩子在家吃到可口的饭菜。我每天都会让女儿提前写好自己最想吃哪些,然后再去做。


好了,接下来就给大家分享我家这顿午餐的几道美食,每一道美食都有制作方法,简单易做又营养美味。家里有高中生的宝妈,也可以跟着试试。


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第一道:红烧肉炖茨菇

高三的孩子需要多补充蛋白质,所以每天适当吃点肉菜还是有必要的。


具体做法:1、准备300克五花肉、150克茨菇、1勺盐、2粒八角、3勺生抽、4粒蒜头、辣椒少许、鸡精少许。2、将茨菇洗干净切成大块,五花肉切成片状。3、热锅热油,放入五花肉大火翻炒1分钟,再倒入生抽、八角,盖上锅盖焖3分钟。4、焖至猪肉香味四溢,再加入1碗热开水、茨菇、盐、鸡精、辣椒,炖至茨菇软烂入味即可装盘。


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第二道:青椒土豆丝

女儿说这道菜很想吃土豆丝切粗一点,加了生抽炒的味道。平时我是不喜欢这样炒这道菜的,加醋炒,酸溜溜的多好吃啊!但是尊重孩子的意见,还是照做了,却没想到加点酱油炒土豆丝,真的特别好吃。


做法:1、一个土豆,削皮洗干净,切成粗条状。2、再将青椒去籽,削成滚刀块。3、热锅热油,先倒入土豆丝、2勺生抽、1勺盐、少许鸡精、红辣椒、青辣椒,开大火爆炒3分钟。4、再放入胡椒粉、葱花炒匀即可装盘。


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第三道:鲫鱼汤

这道鱼汤是用红烧的方法熬制的,因为女儿不喜欢太清淡的鱼汤,这样的鱼汤,和米饭是绝配,有了这道鱼汤,女儿多吃了许多米饭。


做法:1、准备好小鲫鱼3条,并处理干净,两面打花刀。2、将鲫鱼均匀裹上面粉,放入热油锅里煎至两面金黄。3、加入生抽、2个红辣椒、2棵葱、3片生姜片、4粒蒜头、1勺盐、2大碗开水,开中火熬制10分钟左右。4、熬制鱼汤浓稠,放入1棵香菜,即可关火。


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第四道:牛奶番茄

这道菜用焯水过的番茄和牛奶搭配,既开胃又补充营养,很适合做饭后甜点。


做法:1、将番茄划上十字,放入开水锅中煮两三分钟。2、将番茄剥皮后,再切成块状。3、撒入4勺白糖调拌均匀腌渍10分钟。4、倒入牛奶调拌均匀,即可食用。


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牛奶含有丰富的矿物质、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素,更是人体中钙的最佳来源。高三学生用脑过度,多喝牛奶适当补充蛋白质和钙非常必要,可以补充身体所需要的能量。兰雀唯鲜系列高钙脱脂纯牛奶是女儿最喜欢喝的,不仅含钙高,而且脱脂,对于爱美的女孩子来说,喝了这样的牛奶不用担心变胖哦。


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第五道:青菜粉丝汤

这份青菜粉丝汤,女儿也喝了一小碗,青菜可以补充维生素、粗纤维等营养。


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午餐的主食是筛豆子米饭,煮米饭时放一把筛豆子同煮即可,这种豆子其实就是山药藤蔓上结出来的果实,到了秋天,抖动藤蔓,筛豆子便会掉落一地,用来煮饭很好吃。


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这就是我给女儿做的午餐,晒到朋友圈,网友纷纷表示要来蹭饭,家里还缺干女儿吗?你喜欢这样的午餐吗?欢迎点赞、分享、收藏、评论。


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