什么汤降火(清热降火汤食谱大全)

　　上火了，煲什么汤最有效果？“上火”分实火和虚火，是体内机体阳阴不和协表现出来的症状. 一般来说，缺乏维生素B和C，也会导至虚火上头，

　　引发口腔溃疡，咽部炎症等症状,你可以补充一下维生素B和C片剂. 这样就不会容易上火啦！ 另外，

　　要避免虚火，千万不能熬夜通宵。 为了让身体达到一个阴阳平衡的状态，平时可以煲点汤喝:，(润肺,清热,

　　化痰:雪梨,银耳,南北杏,猪骨汤). ，(养胃补气血,健脾去湿:淮山，红枣，

　　薏米,茨实,百合煲骨头). ，（去湿清骨火：粉葛生鱼汤），，

　　(抗电脑辐射，保护皮肤，养肝明目：红箩卜，玉米煲脊骨汤)少吃煎炸的食物,多吃新鲜的青菜和水果. 但不要吃一些湿热助火的水果. 因为湿气可以助火！

　　一个星期可以喝一两次五花茶清热去湿，要将火气热气清除掉，首先必须要将体内的湿气去除。 秋天到了,我们吃什么水果才不会上火?我想应该是一些黄绿色表皮的水果比较合适,

　　因为黄色在五行中属土,绿色属木,对胃火和肝火有所帮助,例如:苹果,柠檬,西红柿,

　　橙子,提子，山竹等水果. 其它比较湿热助火的水果就要少吃一些:西瓜,柑子,芒果,香蕉,菠萝，

　　榴莲等. 因为湿可助火!　什么汤清热解毒去牙火一、清热解毒汤之解毒清肝茶的做法所需要准备的食材和调味料：狗尾草 凤尾草赤查某 灵芝 甜珠草 茅根 水 红糖。清热解毒汤之解毒清肝茶的做法：.将所有食材都清洗干净倒入锅里.倒入足够多的水，大火煮开后转成小火慢慢炖煮半小时.过滤一下后就可以直接饮用，

　　无需放入糖。二、清热解毒汤之百合汤的做法所需要准备的食材和调味料：百合枣冰糖。清热解毒汤之百合汤的做法：.将百合冲洗干净后待用.红枣清洗干净后放入水里煮好后待用.锅里倒入适量水，煮开后放入百合煮好后放入红枣.再放入适量冰糖就可以了。三、清热解毒汤之金汤娃娃菜的做法所需要准备的食材和调味料：娃娃菜南瓜火腿高汤盐。

　　清热解毒汤之金汤娃娃菜的做法：.将南瓜去皮去籽，切成块后放入微波炉中.加热至熟软后待用，将娃娃菜清洗干净后对半切开.放入高汤中煮至透明熟软后放入盘中，倒入南瓜.再将高汤煮开后放入少许盐，煮一会后浇在盘中.撒些火腿丁就可以了。一、金蒜苋菜汤　　食材：苋菜克，大蒜瓣，枸杞子适量　　调味料：盐　　做法：　　、苋菜洗净切段备用，

　　大蒜去皮洗净备用；　　、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜；

　　、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。　　食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，

　　二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。　　提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。　　二、赤小豆燕麦南瓜汤　　食材：燕麦克，赤小豆克，

　　南瓜克　　调味料：冰糖　　做法：　　、赤小豆、燕麦放水浸泡小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用；　　、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，

　　食材煮熟后即可食用。　　食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。　　三、无花果炖猪脚　　食材：无花果克，猪脚克，姜片、葱段适量　　调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒　　做法：　　、无花果洗净放水中浸透，

　　猪脚洗净切块；　　、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净；　　、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖小时，

　　然后加盐、味精调味即可食用。　　食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。

　　四、鸡蛋芥菜汤　　食材：芥菜克，鸡蛋个　　调味料：盐、味精　　做法：、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸；　　、砂锅中打入鸡蛋，

　　加盐、味精，煮熟即可食用。　　食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。什么汤清热解毒去火 清热解毒汤食谱大全：在夏季，高温天气常常让人受不了，不妨多喝夏季清热解毒汤。

　　今天小编为您介绍道夏季清热解毒汤的做法，常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑！不妨来看看它们的做法吧。　　夏季清热解毒汤　　、苦瓜排骨汤　　材料：苦瓜克，排骨克，

　　葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。　　做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，

　　捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约分钟，

　　加盐、味精调味即可。　　功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

　　、苦瓜青滚咸蛋汤　　材料：咸鸭蛋个、苦瓜克、生姜片切丝状。　　做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。

　　在镬中加入清水毫升（约碗量）和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。　　功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。

　　咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。　　、柴鱼节瓜瘦肉汤　　材料：柴鱼（干货店有售）克、节瓜克、猪瘦肉克、生姜片。　　做法：柴鱼浸泡分钟以上，洗净；节瓜刮去茸毛和皮，

　　洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。

　　柴鱼、姜置镬中并加入清水毫升（约碗量）武火滚沸分钟，加入节瓜再滚分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。　　功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。

　　而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。　　、槐花白茅根煲鲫鱼　　材料：槐花~克、鲜白茅根~克、鲫鱼条、瘦肉克、生姜片。　　做法：槐花稍浸泡；白茅根洗净；鲫鱼宰洗净，

　　煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水毫升（约碗量），武火滚沸后改文火煲约小时，下盐便可。为~人量。

　　功效：槐花有凉血止血、清肝泻火的功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼，具有清热凉血、泻火解毒的作用，尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗，亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。　　、木棉花薏米猪骨汤　　材料：木棉花克、薏米克、扁豆克、猪骨克、陈皮角、蜜枣粒、姜片。

　　做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起；把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲小时左右，下盐调味。　　功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，

　　为常用的利水渗湿药。冬天喝什么汤最去火？一、喝莲子汤去心火 　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　　食疗法：莲子克(不去莲心)，桅子克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 　　二、吃猪肝可去肺火 　　表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 　　食疗法：猪肝付，菊花克(用纱布包好)，

　　共煮至肝熟，吃肝喝汤。 　　三、喝绿豆粥去胃火 　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 　　食疗法：石膏粉克，

　　粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

　　四、喝梨水去肝火 　　表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 　　食疗法：川贝母克捣碎成末，梨个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。 　　五、吃猪腰去肾火 　　表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 　　食疗法：猪腰只，

　　枸杞子、山萸肉各克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。 你也可参考： 上火应该喝什么汤?平常上火可以多喝以下汤：　　一、冬瓜海带瘦肉汤：　　、将冬瓜洗净去皮切块备用（连皮食用效果更佳），海带洗净浸泡至海带变软，

　　再清水清洗一次，切小段备用，瘦肉洗净切片备用。　　、电磁炉烧开水，先放入瘦肉片、海带段和两片生姜，煮开后小火煮分钟。　　、分钟后加入冬瓜块，

　　煮开之后小火再煮分钟。　　、最后调入适量食盐和鸡精即可享用一款美味又降火的汤水。　　小贴士：冬瓜最适合夏季食用，不仅清热下火，还有减肥美容的功效哟，十分适合女性食用；

　　海带易消化，降火去脂，搭配冬瓜一同食用效果更佳！若选用的是新鲜海带结，不用浸泡，

　　重复清洗几次就可以煲了；瘦肉可以随个人喜好更换为排骨、牡蛎、鸭肉等。　　二、绿豆老鸭汤：　　清热利湿，解毒。将老鸭剖开，

　　去除内脏，将绿豆克、土茯苓克，用清水碗，约煮小时，调味即可。　　三、莲藕排骨汤：　　解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，

　　切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，

　　调味可。　　四、银耳莲子汤：　　清热滋补。银耳克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加分水，

　　用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。　　五、豆腐黄瓜汤： 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，

　　加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。 　　六、苦瓜瘦肉汤：　　鲜苦瓜克，瘦猪肉克。 苦瓜去瓤切块，猪肉切片，

　　同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。　　小贴士： 此汤有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

　　能降火的汤有哪些几种清热解毒的汤： ■猪蹄筋黄豆汤 功效： 本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 材料： 猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。 制作： ①黄豆用清水浸泡三小时，

　　猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。 ■红枣芹菜汤 功效： 本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。 材料： 红枣五枚，香芹八两。

　　制作： ①红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成。

　　■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 功效： 本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 材料： 冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，

　　陈皮一片，盐少许。 制作： ①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。

　　老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。

　　瘦猪肉和陈皮洗净。 ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

　　■丝瓜荷花响螺汤 功效： 本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗。 材料： 丝瓜一斤，

　　新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。 制作： ①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，

　　去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。

　　②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，

　　稍滚，加盐少许调味，即可饮用。 ■珍珠笋苹果鸭心汤 功效： 本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，可用本汤作食疗。 材料： 珍珠笋一罐，

　　苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。 制作： 、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，

　　切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，切一片。 、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，

　　后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用。 ■清补凉汤 原料：猪肉两，

　　淮山钱，薏米钱，玉竹钱，芡实钱，百合钱，

　　莲子钱 制法：、将用料洗净，猪肉切成细块。 、用清水碗，材料一起放进煲内，煮约小时，加少许盐调味便可。 功效：此汤有清凉散热和滋补功效，

　　老幼咸宜，适合全家饮用。 ■雪梨瘦肉汤 原料：雪梨个，瘦肉两，南北杏钱，麻黄钱半，

　　蜜枣粒，冰糖酌量。 制法：、将雪梨切成块，只去心和核，不用去皮。 、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约小时，

　　加冰糖，再煮分钟便可饮用。 功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。 ■椰子鸡肉汤 原料：椰子肉个，香菇两，鸡肉半个，瘦肉两，

　　火腿燕窝少许。 制法：、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。 、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。

　　功效：消暑解热 ■丝瓜瘦肉汤 原料：丝瓜半斤，瘦肉两，油盐酌量 制法：、用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。 、煲内盛适量清水，

　　材料一起放入，煮约小时，可调味饮用。 功效：丝瓜性凉味甘，入肝、胃经。能清热化痰，凉血解毒。 ■紫菜瘦肉汤 原料：紫菜钱，

　　瘦肉两，油盐酌量 制法：、先将紫菜用水浸泡洗净，瘦肉洗净后切片。 、用适量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味，

　　再煮片刻便可饮用。 功效：紫菜味甘咸性寒，能清热利尿，软坚化痰，也可治疗水肿和脚气等病。 ■绿豆老鸭汤 原料：绿豆两，老鸭只，土茯苓钱，

　　油盐酌量 制法：、将老鸭洗净，去除内脏。 、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水碗，约煮小时，调味即可。