糖醋脆豆腐

糖醋脆豆腐

 糖醋肉是一道传统老菜。 我今天用豆腐代替肉做这道菜。 会有负担。  

配料

200g老豆腐淀粉A2汤匙番茄酱2汤匙白糖2汤匙盐1茶匙食用油适量米醋适量生抽适量红葱头

步骤1/  8

准备材料

Step 2/ 8

 豆腐切小方块，拍上一层干淀粉

Step 3/ 8

锅中放入食用油，烧至 60-70% 时，加入豆腐块。 小火炸的外皮酥脆。  

Step 4/ 8

锅里放少量食用油，加入红葱头。  

Step 5/ 8

 放入番茄酱、白醋、白糖和少量水煮沸。  

Step 6/ 8

 加入胡椒叶以增强风味。  

Step 7/ 8

 放入豆腐块，用大火翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。  

Step 8/ 8

放在盘子上，撒上一层葱。