拌粉的做法(拌粉的做法大全窍门)

　　

南昌拌粉（最容易的）怎么做

　　南昌拌粉（最容易的） 　　用料 ? 　　江西米粉（麻姑米粉） ? ? 　　葱，姜，蒜，老抽，耗油，盐，胡椒粉，油，小米椒 ? ? 　　南昌拌粉（最容易的）的做法 ? 　　、把水烧开，煮米粉，水里可以滴滴油，防止米粉沾粘，期间要搅动米粉，煮到用筷子能夹断的程度。 　　、把米粉捞出，用凉水冲洗，使米粉爽滑不粘。 　　、把准备好的那些材料切碎，（所有佐料）都放在一个碗里，加上一点凉白开。用微波炉叮个-分钟 　　把做好的酱汁舀一些到米粉上，开始搅拌。多少随意！ 　　完成。。。酱汁可以灵活变通，也可以多加料，南昌米粉里面有加酸豆角，花生米，盐菜的！随自己喜好加 　　

干拌粉怎么做

　　调料： 　　芥末油，麻辣油，老干妈，小磨香油，油泼辣子，油炸花生（用时候捣半碎），葱花，蒜泥 　　做法： 　　粉煮熟，（什么粉都行，最好是蕨根粉）放入上面的各种调料拌匀。以各自的喜好酸豆角、辣椒等。如果喜欢味道重可以自己加花椒面和鸡精只类的调料。 　　

凉拌粉怎么做

　　材料：切粉，（广东叫做河粉），蒜，醋，青椒，西红柿，叉烧，豆芽，老抽，生抽，盐，糖 　　.切粉隔水蒸好。摊凉。（目的杀菌） .下油，蒜粒，爆香，放入老抽，放入油。调料一 　　.下油，蒜粒，放番茄块，放生抽，盐糖，少许水煮开。调料二 　　.青椒切碎，放入蒜粒，加入醋。可以略微入锅消毒，不用放油。调料三 　　.叉烧切片。（什么，你不知道叉烧是什么？？！！恩，这道，别做了，来广东吃吧~~！！） .豆芽不用放油烘干。 　　吃的时候嘿嘿，在粉上加入调料一，二，三，四，五，即可。 还可以加入花生米。 　　

广西玉林凉拌粉的做法

　　材料 　　粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜 　　做法 　　.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。 　　.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。 　　.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。 　　

早餐拌粉的做法，早餐拌粉怎么做好吃，早餐拌粉

　　做法： 　　、将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干 　　、待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟 　　、抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中 　　、放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、油炸花生米等辅菜和由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。 　　

江西的小吃拌粉怎么做，帮帮忙

　　江西凉拌粉的做法，先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干，待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟，麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中，放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上江西人喜欢的，由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。

　　江西凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后马上入水冷却，使得米粉丝毫不绵软，韧性十足；在吃之前又浸一下水，目的是防止由于米粉放置后产生的粘连，过水滤干能保证粉条吃起来根根清楚、条条滑溜；再加上由以上辅菜佐料拌起来，江西凉拌粉开胃爽口，即便是严严夏日也令人食指大动。所以来江西不妨尝一下美味可口的江西凉拌粉，会让您回味无穷。