压力锅菜谱(适合高压锅的菜谱大全)

　　

用高压锅能做什么菜

　　焖猪手

　　做过N多次了

　　主料：猪手只

　　配料：八角、桂皮、生姜、蒜、冰糖、酱油、白糖、盐、油适量

　　、猪手冼净、斩件，过水，留汤待用。

　　、倒适量的油，下白糖，熬糖色，下猪手，变成金黄色

　　、将上述配料倒入锅中翻炒，倒入过水的汤汁，再将其倒入高压锅中，上气后大火压-分转中火-分，熄火，自然冷却后出锅。

　　颜色金黄，香气诱人。

　　注意八角和桂皮的比例，放多了难吃，放少了不够味。

　　回去尝试下吧！

　　

求苏泊尔电压力锅菜谱

　　苏泊尔电压力锅食谱

　　、无水蘑菇红烧肉的做法

　　用料：猪五花肉（g），蘑菇（g），大葱（根），老姜（块），桂皮（片），冰糖（g），盐汤匙（g），料酒汤匙（ml），老抽汤匙（ml）。

　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时—分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

　　、红焖肉炖土豆

　　主料：五花肉（g）、土豆（两个）

　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。

　　注：分钟－分钟左右。

　　、番茄牛腩

　　主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）

　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。分钟左右。

　　、水煮活鱼

　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒

　　方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过/。

　　注：分钟－分钟左右。

　　、蒸地瓜

　　主料：地瓜斤

　　配料：水ML

　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过分钟后，自动保温、自动泄压。

　　、排骨煲仔饭

　　主料：排骨（精排g），大米（g）

　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

　　方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

　　、红烧鸡脖子

　　用料：鸡脖子八根

　　配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油

　　方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

　　、西红柿鸡蛋汤

　　主料:鸡蛋个、柿子个

　　配料：盐少许、味精少许、香油少许

　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。

　　、大骨棒汤

　　主料：大骨棒壹个

　　配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为-分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

　　、天下第一鲜

　　主料：鲫鱼、羊肉片

　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

　　注：全过程－分钟，工作时间根据食物多少而定。

　　、油焖尖椒

　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅

　　配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

　　作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

　　、小鸡炖磨菇

　　主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条

　　配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

　　注：分钟－分钟左右

　　、农家菜

　　主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米

　　配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精

　　方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。

　　注：分钟左右根据量而定。

　　、猪肉煲仔饭

　　主料：生猪肉克，大米克（因人数变）

　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约分钟。制作完毕后，即可排气食用。

　　、无水鸡

　　无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的,

　　排骨也可以这么做的，不过要先焯水)

　　美的电压力锅食谱大全

　　听朋友说美的电压力锅既省电又省力，就买了一台美的电压力锅PCJB，可是拿回来后，居然不知道该怎么用，用美的电压力锅PCJB煮什么菜成了头疼事，于是就从网上档下了一份美的电压力锅食谱大全，下面就把它呈现给大家。

　　.电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为比，电压力锅只需要比，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。

　　.电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。 给你发个菜谱，不一定全部能用，仅仅作为参考：

　　红焖肉炖土豆

　　主料：五花肉两斤、土豆两个

　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

　　注：分钟－分钟左右。

　　番茄牛腩

　　主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

　　注：分钟左右。

　　水煮活鱼

　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒

　　方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过/。

　　注：分钟－分钟左右。

　　蒸地瓜

　　主料：地瓜斤 配料：水ML

　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过分钟后，自动保温、自动泄压。

　　排骨煲仔饭

　　主料：排骨（精排）克，大米克

　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

　　方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

　　红烧鸡脖子

　　用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。

　　用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

　　西红柿鸡蛋汤

　　主料:鸡蛋个、柿子个 配料：盐少许、味精少许、香油少许

　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

　　大骨棒汤

　　主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为-分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

　　天下第一鲜

　　主料：鲫鱼、羊肉片

　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

　　注：全过程－分钟，工作时间根据食物多少而定。

　　油焖尖椒

　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

　　作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

　　小鸡炖磨菇

　　主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条

　　配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

　　注：分钟－分钟左右

　　猪肉煲仔饭

　　主料：生猪肉克，大米克（因人数变）

　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约分钟。制作完毕后，即可排气食用。

　　

高压锅可以做什么菜我只有一个高压锅，平时在学校想做

　　麻油香拌鸡胗

　　原料：鸡胗克、葱段、姜片、香菜棵、花椒粒、大料个、熟芝麻少许、料酒、盐、生抽、糖、香醋和香油适量

　　做法：美食天下菜谱大全

　　. 鸡胗清洗干净，入开水中焯一下，变色后捞出，温水冲洗掉表面的杂质；葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净。

　　. 鸡胗入高压锅，添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压分钟，关火，自然排气后，取出晾凉，切成薄片；

　　. 葱和香菜切碎，和以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌匀，撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。

　　黄豆酱炖排骨

　　原料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶

　　做法：

　　. 排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用。

　　. 葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水。

　　. 添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压分钟关火。

　　笋干炖五花肉

　　原料：五花肉、肉皮、野生石竹笋、毛笋片、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、老姜、葱

　　做法；

　　. 笋干提前浸泡，直到泡软，适当切一下；五花肉切小块；老姜切片。

　　. 炒锅中放适量油，爆香姜片，放入五花肉翻炒，直到五花肉表面起焦，放料酒、老抽、生抽、白糖稍稍拌炒。

　　. 放入高压锅，加水：一半是清水一半是泡笋干的水，差不多没过肉的量，放笋干，盖上锅盖，高压锅大火压分钟，转小火焖分钟即可。

　　高压锅无水炖鸡

　　原料：鸡半只、木耳克、黄花菜克、杏鲍菇六根、葱两段、姜一块、干花椒半汤匙、白酒汤匙、盐茶匙、老抽.汤匙、生抽汤匙、五香粉茶匙、料酒汤匙、油汤匙

　　做法：

　　. 木耳黄花菜泡发；木耳撕小朵；杏鲍菇切滚刀块；姜切块。

　　. 锅里烧水，加干花椒，煮开，放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水，沥干水。

　　. 鸡肉加所有调料拌匀腌渍分钟，拌入配菜和葱姜，拌匀放入压力锅，选择营养炖中的鸡鱼，等排气完毕，揭开锅盖，放点香菜即可。

　　盐焗鸡腿

　　原料：鸡腿、姜、大葱、盐焗鸡粉、香油

　　做法：

　　. 鸡腿洗净控干水份，用香油把鸡腿抹上一遍，再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀，码味一个小时。

　　. 姜切片、大葱切段和碎粒备用。

　　. 在电高压锅里倒上香油，放入姜片和葱段，不需要加水，把码好味的鸡腿也放入，盖好，插电，保压分钟。

　　. 关电打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，盖好，插电，再保压分钟即可。

　　红烧肉翅

　　原料：肥瘦相间的猪肉、鸡翅中、冰糖、生姜、酒糟、红烧酱油、蚝油、生抽、盐

　　做法：

　　. 猪肉切成大小均匀的小块；鸡翅中表面浅划几刀；姜切片，把猪肉、鸡翅用酒糟、生姜加点水腌小时。

　　. 腌汁倒掉，把腌好的猪肉、鸡翅捞出冲洗干净，连同生姜片倒入高压锅内，注入清水，没过肉的/处即可。

　　. 盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒气后转中小火烧-分钟，开盖，到入冰糖、红烧酱油、蚝油、生抽调味上色。

　　. 收汁，尝尝咸淡，酌情加盐。收汁时，要手摇高压锅不停晃动，让食物均匀入味上色。

　　酱牛肉

　　原料：牛腱子肉克、大葱克、姜克、蒜瓣、料酒大匙、黄豆酱大匙、冰糖克、干辣椒只、椒粒、大料粒、香叶片、茴香小匙、桂皮根、老抽大匙、生抽大匙、盐.小匙家常菜做法大全

　　做法：

　　. 新鲜的牛肉洗净（可提前浸泡小时以去除血水）切大块，凉水下锅，煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥干。

　　. 大葱斜切段，姜切片，蒜去皮。将牛肉放入高压锅，再放入所有的调料，倒入适量清水。选择“豆类或蹄筋”档，或者自选保压时间分钟（普通压力锅上汽后中火分钟）。

　　. 做好的牛肉放在原汤中浸泡小时以上以充分入味，之后入冰箱冷藏。食用前逆着纹路切成片，吃时可搭配调味汁。

　　家常豆腐

　　原料：豆腐克、猪肉馅克、油、盐、葱、姜、蒜、八角个、花椒、郫县豆瓣酱大勺、黄酱大勺、蒸鱼豉油、十三香、水小碗

　　做法：

　　. 豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状；豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀。

　　. 锅中倒入少许底油，油温四五成热时，放入八角和花椒炸出香味，放入葱姜蒜末，炒香，把肉末倒进去，用铲子把肉末划散，炒至肉末变色，散开。

　　. 倒入调好的酱料，不停的翻炒，放入少许蒸鱼豉油，加入小半碗冷水，放少许盐，调一下味道，酱汁烧开即可。

　　. 把酱汁倒豆腐内，高压锅定时分钟即可。

　　

用高压锅做点什么菜？

　　电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。 给你发个菜谱，不一定全部能用，仅仅作为参考： 红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：分钟－分钟左右。 番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：分钟左右。 水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过/。 注：分钟－分钟左右。 蒸地瓜 主料：地瓜斤 配料：水ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过分钟后，自动保温、自动泄压。 排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）克，大米克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋个、柿子个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为-分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程－分钟，工作时间根据食物多少而定。 油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注：分钟－分钟左右 猪肉煲仔饭 主料：生猪肉克，大米克（因人数变） 配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约分钟。制作完毕后，即可排气食用

　　

美的电压力锅食谱

　　菜名：冬瓜肉蟹汤

　　原料：

　　冬瓜克、肉蟹只约克、猪扇骨克、水适量。

　　调料：

　　姜数片，盐少许

　　做法：

　　. 蟹剖后洗净，去内脏及蟹腮，切成小块；

　　. 冬瓜去瓤后带皮切成cm小块；

　　. 猪扇骨砍成小块，飞水洗去血末；

　　. 将冬瓜、蟹、猪扇骨，姜片和适量的水一起放入伊立浦电压力锅中；

　　. 选择汤档、或保压分钟即可

　　. 开锅后，加入少许盐调味即可。

　　口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。

　　营养功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。蟹和猪骨是人体补充蛋白质的好食品，三者合用，是一份营养丰富的汤品。

　　菜名：豆香猪蹄

　　材料：

　　猪蹄克，黄豆克

　　调料：

　　桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐

　　做法：

　　、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯～分钟再取出冲洗干净；

　　、黄豆用清水清洗干净；

　　、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油茶匙、姜片、鸡精半茶匙、糖/茶匙放入电压力锅中，杯水。

　　、选择蹄筋档、或保压分钟即可。出锅后放入葱花即可。

　　口感：

　　猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。

　　营养功效：

　　猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。

　　菜名：干贝冬瓜

　　主料：

　　冬瓜克、干贝粒

　　调料：

　　高汤碗、姜片、料酒/茶匙、盐少许

　　制作方法：

　　. 将冬瓜削皮，去籽，切成mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，带皮煮更能去暑热）；

　　. 干贝又称瑶柱，其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡小时后捞出；

　　. 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅；

　　. 选择汤档、或保压分钟即可。

　　口感：冬瓜清鲜、汁味鲜美。

　　菜名：枸杞子排骨汤

　　材料：

　　排骨克、枸杞子粒、姜丝、葱少许

　　调料：

　　盐

　　做法：

　　. 排骨洗干净切成cm长的小段，放入沸水中氽 烫，取出冲洗干净；

　　. 枸杞子泡分钟

　　. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中；

　　. 选择汤档、或保压分钟即可。

　　口感： 鲜香味美 清润滋补

　　菜名:红萝卜玉米排骨汤

　　材料：

　　红萝卜只、玉米条、排骨斤

　　调料：

　　姜、酱油、盐

　　做法：

　　. 把红萝卜削皮切成cm长小块；

　　. 玉米去外皮去须，切成cm长小段；

　　. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，

　　. 把红萝卜、玉米、排骨、姜片、水适量放入电压力锅中；

　　. 选择汤档、或保压分钟即可。

　　. 起锅后，加少许盐即可。

　　口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。

　　菜名：姜焖五花肉

　　材料：

　　五花肉

　　调料：

　　料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许

　　做法：

　　. 五花肉切成小块，放入开水中焯水分钟取出冲洗干净；

　　. 用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制分钟；

　　. 将姜、蒜切成茸待用；

　　. 把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压分钟即可。

　　口感：肉质滑嫩，肥而不腻，口感香浓

　　菜名：莲藕筒骨汤

　　材料：

　　猪筒骨斤、莲藕斤

　　调料：

　　姜、盐

　　做法：

　　. 将筒骨洗干净切成cm长的小段；

　　. 将筒骨放入开水中焯分钟取出冲洗干净；

　　. 莲藕去皮洗净切成mm后的小块， 以刀背拍打莲藕，目的是为了增加其烹煮后松酥的口感；

　　. 将猪筒骨、莲藕、姜片、水放入电压力锅中；

　　. 选择汤档、或保压分钟即可。

　　口感：莲藕松软粉嫩，质粉味香，汤水滋味醇厚,清新甘爽。

　　菜名：南瓜排骨

　　材料：

　　大南瓜肉克，排骨克

　　调料:

　　豆鼓克，鸡精克，精盐克，糖，酱油，葱,姜,淀粉

　　做法：

　　. 先将南瓜刨去外皮洗净，再切成cm的方块，厚mm为适宜；

　　. 把切成cm长的小块，洗净候用；

　　. 将豆鼓洗干净，用刀背压碎；

　　. 把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去；

　　. 选择肉鸡档、或保压分钟即可。

　　口感：荤素皆有,营养均衡，排骨肉质松软，香而不腻，南瓜的清香里透着排骨的肉香。

　　菜名:糖醋猪肘子

　　材料:

　　猪肘子只（约斤）

　　调料：

　　姜片、醋ml、糖茶匙、酱油、盐、花椒少许

　　做法:

　　. 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；

　　. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制小时；

　　. 将肘子和酱料一起放入电压力锅中；

　　. 选择蹄筋档、或保压分钟即可。

　　口感：质地软嫩，色泽深红，浓郁醇香，肥而不腻

　　菜名：香蚝萝卜炖排骨

　　材料：蚝鼓只、白萝卜条、排骨克

　　调料：酱油、姜、葱、适量水、盐少许

　　做法：、 蚝鼓用清水泡软洗干净；、 将白萝卜削皮后切成mm厚的小块，放到开水中焯分钟，倒掉白萝卜的苦水；、 将排骨切成cm长的小段，放入开水中焯分钟取出冲洗干净；、 将蚝鼓、排骨、白萝卜、酱油茶匙、姜丝和适量水放入电压力锅中；、 选择炖档、或保压分钟即可。、 起锅后加少许盐调味即可上碟。口感：蚝鼓的清香完全融合到汤里，白萝卜润滑爽口可以解油腻,汤色清透鲜甜,

　　菜名：香芋排骨

　　材料： 猪肋排克、芋头克

　　调料：料酒、酱油、盐、姜、蒜

　　做法：. 将排骨洗干净，放入开水中焯分钟取出冲洗干净；. 加入料酒茶匙、生抽茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制分钟；. 将芋头削皮，挖成碗状；. 将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中；. 选择肉鸡档、或保压分钟即可。口感：芋头非常吸味，烹调的时候会吸收酱汁的浓味，芋头香糯异常,入口即化;排骨色泽酱红，也“沾染”了芋头的清香,非常鲜香

　　菜名:香辣肘子

　　材料:

　　猪肘子只（约斤）

　　调料：干红辣椒两、姜片、糖/茶匙、酱油、盐、花椒少许

　　做法:、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；、 干辣椒去籽待用；、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制小时；、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；、 选择蹄筋档，或保压分钟即可口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻

　　菜名：香辣蜜汁鸡翅

　　材料：鸡中翅只、青辣椒只、红辣椒只调料：酱油茶匙、蜂蜜茶匙、生粉茶匙、 姜葱蒜少许、盐做法：将鸡翅洗净，放入开水中焯分钟取出冲洗干净；将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制分钟；将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水；选择肉鸡档，或保压分钟即可口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口

　　菜名:咸猪骨粥

　　材料：大米适量，猪筒骨克、花生克调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐做法：. 将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味；. 猪筒骨洗干净放入开水中焯分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净；. 将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥；. 保压时间设为分钟；. 起锅后加少许盐调味即可。口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。

　　菜名：虾仁粥

　　材料：菠菜、鲜虾仁、粳米调料：橄榄油一小匙、盐、姜末、胡椒粉少许做法、将鲜虾仁洗净，待用；、把菠菜择叶洗干净，切成菜丝，待用；、将橄榄油入锅烧热 ，放入虾仁滑油后捞出；、将粳米用清水淘洗干净，直接放入电压力锅中；、选择煮粥档、粥煮好后，加入虾仁、姜末、菠菜、精盐，搅拌一下，即可食用。口感：粥软滑粘稠 清淡爽口

　　菜名：红绿豆百合猪肉粥

　　材料：绿豆两、红豆两、鲜百合只、猪肉两、大米两调料：少许盐做法：、 将绿豆、红豆冲洗干净，待用；、 将鲜百合掰开外瓣，去内瓣洗净待用；、 将绿豆、红豆放入电压力锅中，设置压力值为千帕，保压时间为分钟；、 将洗净的大米、鲜百合、碗水一起加入电压力锅中，和绿豆、红豆、一起煮粥；、 选择粥档，或保压时间设为分钟即可。口感：清甜爽口功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤

　　菜名：鲜百合南瓜浓汤

　　材料：东升南瓜半只，鲜百合只调料：橄榄油、鸡精、蒜、盐做法：、 将南瓜去皮，切成cm厚的小块；、 鲜百合掰去外瓣，取内瓣洗净待用；、 将茶匙橄榄油、蒜茸、南瓜、鲜百合、鸡精茶匙、碗水一起放入电压力锅中；、 选择粥档，或保压分钟；、 开盖后，将锅内南瓜连同汤汁一起放入搅拌机搅拌均匀；、 加入少许盐调味即可食用。

　　菜名：香焖无锡排骨

　　材料：排骨斤调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。做法：、 将排骨先斩成cm小块，用食盐拌匀腌小时左右取出；、 将腌制好的排骨放入开水钟焯分钟，取出洗干净；、 将绍酒茶匙、葱、姜，八角小块、桂皮小块、半碗生抽、茶匙老抽、糖茶匙一起放入电压力锅内；、 选择肉鸡档、或保压分钟即可。、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。

　　菜名：蒜泥白肉

　　材料：猪五花肉调 料：高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜做法：、将五花肉洗干净后，片成厘米长、厘米宽的薄片，放入开水中焯分钟取出洗干净；、用高汤浸泡 分钟捞出晾凉；、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用；、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中；、选择肉鸡档、或保压分钟即可。、将出锅的五花肉晾凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味加少许辣椒油。口感：质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓，肥而不腻

　　菜名：惹味盐焗鸡

　　材料：鸡一只约斤（沥干水分）、调料：鸡粉、五香粉、生姜片、沙姜片、小汤匙精盐做法:将鸡冲洗干净，沥干水分，斩去鸡爪，用刀背敲松腿骨，在鸡的两冀靠肩膀处各划一刀；将生姜、沙姜剁成姜茸；将鸡粉茶匙、五香粉/茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后，均匀的抹在鸡上和鸡的肚子里，让鸡将调料吃透；放杯水入电压力锅，将鸡肚子方向朝锅底放（鸡油会焗出来，味道更好）；选择肉鸡档、或保压分钟即可。口感：色泽微黄，皮脆肉嫩，鸡肉滑嫩爽口，骨肉鲜香浓郁，别有风味。

　　菜名：萝卜炖牛腩

　　材料：牛腩斤、白萝卜条调料：八角粒、桂皮小块、草果只、生姜片、蒜瓣、生抽茶匙、老抽茶匙、盐

　　做法：、 将牛腩洗净、放入开水焯分钟取出洗净；、 将牛腩切成cm的小方块；、 将白萝卜冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块；、 将白萝卜放入开水中焯分钟，取出，倒掉苦水；、 将八角、草果、桂皮冲洗干净备用；、 将姜、蒜洗干净切丝待用；、 把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水；、 选择肉鸡档，或保压分钟即可。口感：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂 浓厚而不油腻

　　菜名：红酒烩排骨

　　材料：猪肋排斤调料：碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、冰糖、红酒、生粉各少许做法：将排骨洗干净，放入开水中焯分钟取出洗干净；放入/茶匙黑椒碎、茶匙生抽、茶匙老抽、生姜片、蒜瓣片、少许盐、少许味精、杯红酒、冰糖少许（按个人口味）、/茶匙生粉和排骨一起搅拌均匀，腌制分钟；把排骨和所有腌制的酱汁一起放入电压力锅中，加入半碗水；选择肉鸡档，或保压分钟即可。口感：葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鲜嫩清香、肉质酥软。

　　菜名：葱香鸭腿

　　材料：鸭腿个、葱两调料:生抽、生姜、蒜、盐少许做法：. 将鸭腿、葱洗干净，葱切成cm的小段；. 将姜切丝，蒜剁碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中；. 选择内鸡档，或保压分钟即可。口感：色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。