酸奶鸡蛋糕做法(酸奶鸡蛋糕蒸多久)

　　

电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

　　首先将适量面粉、淀粉过筛，搅匀 　　然后取一个大的和一个小的无水无油容器，分蛋，将蛋白放入大盆中，蛋黄放入小盆中 　　将蛋黄打散，加入一汤匙糖，适量的油，搅打均匀至糖溶化 　　然后再倒入适量的酸奶，将其充分搅匀 　　搅匀后，加入过筛的面粉 　　用翻拌的手法从底部翻上来，翻拌至顺滑，无颗粒状。做成蛋黄糊 　　蛋白分三次加糖，一次一汤匙，打至硬性发泡，拉起小尖角即可 　　将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次先加三分之一，用翻拌的手法翻拌均匀。翻拌均匀后，再把剩下的蛋白全部放入盆中，继续翻拌均匀做成蛋糕糊 　　将电饭锅内胆扫上油，按煮饭键预热一下 　　预热后，将内胆拿出，缓缓地倒入蛋糕糊，再将电饭锅内胆拿出来，在桌上或是地上，转一转，使表面变平，再震一震，震走大气泡，再放回锅中 　　按下煮饭键，几分钟后，它会自动跳到保温。这时，准备一块湿毛巾或抹布，盖在出气口上，焖二十分钟...二十分钟后，拿掉毛巾，再按煮饭键，跳回保温后，再盖上毛巾，再焖二十分钟 　　打开盖，用牙签插一下，无黏物就证明熟了，若有，就再盖盖再焖一会儿 　　直接倒扣粗来！温馨提示：它的表面会很容易留下痕迹哦！超软超震撼超绵密的 　　

寸酸奶蛋糕的做法，寸酸奶蛋糕怎么做好吃，

　　食材 　　主料：面粉g、鸡蛋个、玉米油g、糖g、酸奶g 　　步骤 　　、分蛋，蛋黄、油、酸奶调匀筛入低粉，用刮刀翻拌至顺滑无颗粒。 　　、打发蛋清至湿性发泡，由于是一个鸡蛋。需要的时间很短，一定要注意观察以免打发过度。 　　、把蛋清加入蛋黄糊里翻拌均匀，倒入模具，震出气泡。 　　、烤箱下层，深盘水浴。上下火度，分钟。 　　、出炉。最好是凉后放冰箱冷藏几个小时再吃。 　　

酸奶蛋糕的做法，需要详细步骤

　　

酸奶蛋糕的做法（电饭锅）

原料:酸奶、个蛋（蛋分离蛋清、蛋黄）、低粉、玉米淀粉、黄油、糖

　　制作过程： 　　.准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖（蛋分离蛋清、蛋黄）; 　　.黄油隔水融化（将黄油放在一个铜碗里，将铜碗放在倒了开水的大碗里）; 　　.融化的黄油中加入个蛋黄搅拌均匀; 　　.再加入酸奶拌均匀; 　　.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用; 　　.个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡; 　　.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合; 　　.入电饭锅（用的是最普通的W的电饭锅），按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温分钟; 　　.连电饭锅内胆一起取出放凉，倒扣在盆子里，入冰箱冷藏小时以上。

　　小贴士 　　、这点时间底还是有些焦，时间再短担心蛋糕不熟，后来再做试着铺了油纸，焦底问题就解决了; 　　

蒸酸奶蛋糕的做法步骤图，蒸酸奶蛋糕怎么做

　　用料 ? 　　鸡蛋 ? ?个 ? ? 　　面粉 ? ?克 ? ? 　　酸奶 ? ?一杯 ? ? 　　白糖 ? ?适量，按自己喜好 ? ? 　　食用油 ? ?适量，一点点 ? ? 　　蒸酸奶蛋糕的做法 ? 　　

准备好食材，现在开始 　　

将鸡蛋，蛋清和蛋黄分开 　　

将鸡蛋清打发，第一次有粗泡沫了加一点白糖，再打等出现细泡沫了再加一点白糖，再打等出现打发现象再加白糖，最后将蛋清打发，可以立起来的样子 　　

将酸奶加入到蛋黄中，加一点点食用油，搅拌均匀 　　

加入面粉，搅拌到无颗粒状 　　

将鸡蛋清分三次放入蛋液里，用切的方式搅拌均匀，千万不要打圈搅拌 　　

最后放入模具，震几下把气泡震出来，铺上保鲜膜，上锅蒸分钟， 　　

好了，完成 　　小贴士 　　

美善品酸奶蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　鸡蛋 ? ?个克左右的鸡蛋 ? ? 　　糖 ? ?克 ? ? 　　原味酸奶 ? ?克 ? ? 　　玉米油 ? ?克 ? ? 　　水 ? ?克蒸蛋糕用 ? ? 　　低筋面粉 ? ?克 ? ? 　　美善品酸奶蒸蛋糕的做法 ? 　　

取一个小碗放在主锅盖上，称出克细砂糖。再将颗蛋的蛋白和蛋黄分开备用。 　　

蛋黄和蛋清分离 　　

无油无水的主锅里，插入蝴蝶棒，蝴蝶棒也要干哦 　　将蛋白放入主锅，不需要盖上量杯，以分秒/速度速打发，同时，从量杯口慢慢将事先称好的克细砂糖加入主锅中。取下蝴蝶棒。取出打发好的蛋白放在大碗内备用。 　　

.???将酸奶、克细砂糖、色拉油和蛋黄放入主锅，以分/速度.搅拌。 　　.???加入低筋面粉，以秒/速度搅拌，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。再以秒/速度搅拌。加入一半打发好蛋白，用刮刀棒轻轻翻拌均匀后，再加入剩下的一半蛋白，再次用刮刀棒轻轻翻拌均匀，倒入弹簧扣蛋糕模 (? cm)内，轻轻震动模具，排除较大气泡后，加盖上耐热保鲜膜备用。 　　

倒入弹簧扣蛋糕模 (? cm)内，轻轻震动模具，排除较大气泡后，加盖上耐热保鲜膜备用。 　　

先用分钟V键把水煮开，架上蒸锅，置入蛋糕模并确保留有孔洞保持蒸汽通畅，盖上蒸锅盖，以分/VAROMA/小勺启动 　　

音乐响起，小心取下蒸盘，拿出蛋糕，立刻取下保鲜膜，震动几下蛋糕模，倒扣在冷却架上，放凉后脱模，切块后即可享用。 　　

详解如何做出嫩滑细腻好吃的蒸酸奶蛋糕

　　蒸酸奶蛋糕步骤 　　蒸酸奶蛋糕的做法大全 　　首先分别准备好需要的材料 　　步骤 　　蒸酸奶蛋糕的做法图解 　　准备两个干净且无油无水的碗，把鸡蛋中的蛋清与蛋黄分离，分别放入两个碗中，蛋清中不能有一丝蛋黄 　　步骤 　　蒸酸奶蛋糕的家常做法 　　再装有蛋黄的碗中加入一杯酸奶、两勺油、大约克白糖，搅拌均匀。然后再加入面粉，拌匀（没有颗粒状即可） 　　步骤 　　蒸酸奶蛋糕的简单做法 　　接下来打发蛋清，先在蛋清中加入几滴醋，可分三次加入糖。用打蛋器顺着一个方向，打至第一阶段粗泡时加入三分之一糖。（如果需要手动打蛋，可以把容器隔着一盆度左右的温水中易于打发，而且手动打发需要一定的耐力和体力。） 　　步骤 　　用打蛋器打至细泡时再加入一小部分糖 　　步骤 　　再至湿性发泡（泡沫很细腻）时（打蛋器提起来泡沫成镰刀弯形），把剩下的糖全部加入， 　　步骤 　　直至最后打到硬性发泡（此时泡沫可成直立的三角形小尖） 　　步骤 　　再将打发后的蛋清分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式（就像炒菜上下翻拌的方式）搅拌均匀，边拌边转动容器（不要以打圈的形式去搅拌不然容易消泡） 　　步骤 　　拌匀后，震几下，再盖上保鲜膜（防止水蒸汽进入），然后放到蒸锅中，大约蒸多分钟到分钟 　　步骤 　　蒸酸奶蛋糕怎么煸 　　蒸熟后倒扣，等到凉了再切，凉了之后更好吃 　　烹饪技巧 　　由于此次是用的手动打发蛋清，真的挺需要耐心和体力的，因此还是建议用自动打蛋器比较省事