扇贝肉炒韭菜(扇贝炒韭菜有什么营养)

　　

辣炒扇贝肉怎么做好吃

　　.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段 　　.取小碗，放蚝油、酱油、大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒 　　.水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用 　　.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香 　　.转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤)，翻炒几下即可出锅 　　

冷冻扇贝肉炒韭菜怎么做？

　　

做法：. 韭菜摘洗干净，切小段。

　　. 蛤蜊肉解冻，用料酒腌分钟去腥。

　　. 热油锅，下韭菜炒约分钟至韭菜稍稍变软。

　　. 下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒-分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）

　　
爆炒扇贝肉的做法，爆炒扇贝肉怎么做好吃，爆炒



　　经典爆炒扇贝肉

　　主料：扇贝肉g    姜七八片    洋葱半只    干辣椒个    蚝油勺    水淀粉勺    盐少许 步骤：

　　. 扇贝肉剔掉黑色泥肠，洗净，沥干水分备用

　　. 油六分热，小火，依顺序放入姜片爆出味，干辣椒爆出味，洋葱丝煸炒几下

　　. 加入扇贝肉，大火爆炒，直到贝肉熟透，洋葱也半透明，味道渗透。施薄盐翻匀，加蚝油（生抽亦可）提味，最后勾少许薄芡即出锅～～

　　小贴士

　　姜，干辣椒，洋葱，经典去腥利器猛物！建议这道菜就这样简简单单，爆炒出扇贝肉原本的鲜香浓味。

　　
驴肉扇贝肉韭菜可以做馅料



　　驴肉扇贝肉韭菜可以做馅料

　　驴肉饺子馅

　　材料

　　驴肉克 猪肉克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个

　　盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺

　　十三香粉一小勺 清水半碗

　　做法

　　胡萝卜切丝然后再切成成小丁

　　圆葱也切成丁。

　　把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。

　　打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。

　　放入生抽耗油

　　放入半碗水大力顺一个方向搅拌

　　放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。

　　倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁

　　小诀窍

　　**拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。

　　**要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。

　　**拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，

　　这样包出的饺子馅不散。

　　**加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。

　　
炒扇贝边怎么做好吃，韭菜炒扇贝边的家常做法



　　用料  

　　扇贝    

　　韭菜    

　　大酱    

　　葱蒜盐    

　　扇贝肉炒韭菜的做法  

　　锅里放油，爆香葱蒜

　　放入扇贝肉，翻炒变色

　　倒入韭菜，翻炒

　　放少许大酱和盐、炒熟即可

　　
扇贝的肉怎么做出来好吃



　　先解冻

　　油锅内下葱姜末爆香，下入扇贝肉略炒至微微变色（半分钟左右），下入韭菜段继续爆炒，韭菜断生后淋入蒸鱼豉油，关火后加入鸡粉拌匀即可装盘。

　　大部分冷冻海鲜均可用韭菜爆炒。味道很好，但一定不要把海鲜炒老了。为避免这一点可以在炒韭菜前先将贝肉盛出，韭菜炒好后再倒入锅中拌匀即可。

　　
炒扇贝的做法，炒扇贝怎么做好吃，炒扇贝的家常做法



　　.可以将新鲜的扇贝一切为二，在有肉的那一面加点蒜蓉，生姜，葱。然后可以放入烤箱烤制出锅。

　　。也可以直接生食，并沾上芥末酱油，其味道清新，仿佛游走在海边。

　　.也可以直接去肉，进行煸炒，加干辣椒、葱蒜，其味道也十分美味，适合幼小儿童！

　　
扇贝炒韭菜怎么炒好吃



　　扇贝肉炒韭菜的做法步骤

　　. 去海鲜市场买新鲜扇贝时，让卖家帮忙把扇贝肉取出来，回家之后把扇贝肉上黑黑的东西摘去，洗净，控好水

　　. 韭菜洗净，切段儿

　　. 放少许的花生油在锅中，待油温热后，放入洗好控好水的扇贝肉放入锅中翻炒，期间加少许盐，待扇贝肉八成熟时，放入韭菜段，再加入适量食盐，翻炒两分钟就可以关火出锅了。