炒腊肉(腊肉可以和哪些菜一起炒)

　　

腊肉怎么炒？我要简单的炒法。

　　 　　腊肉(生)克、青蒜克、红辣椒克、香油克、植物油克、味精克、白砂糖克、料酒克各适量。将整块腊肉放入锅中蒸分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。锅中倒入克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。 　　

炒腊肉怎么做？

　　 　　炒腊肉 　　腊肉本身就有自己独特的味道，上班族想要做个快手菜，不如试试这道炒腊肉，放入辣椒炒炒就可以吃了，既适合肉食主义者又适合上班族，开胃下饭。 　　主料： 　　青椒个 彩椒个 姜克 腊肉克 柿子椒个 　　辅料： 　　盐茶匙 生抽茶匙 植物油汤匙 干辣椒个 水适量 　　做法： 　　.青椒去蒂去籽，彻底清洗干净后，切丝 　　 　　.甜椒去蒂去籽，洗净后，也切丝备用，青椒、甜椒之内的蔬菜，会喷许多农药，所以用淘米水多浸泡下再洗 　　 　　.生姜洗净后，切丝 　　 　　.腊肉洗净，切片备用，腊肉用开水泡软，再用淘米水浸泡，彻底洗干净 　　 　　.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅 　　 　　.放入腊肉，迅速翻炒至颜色变成透明 　　 　　.放入生姜丝翻炒 　　 　　.放入青椒、甜椒翻炒 　　 　　.食材熟了之后，调入适量生抽，调入适量盐 　　 　　.翻炒均匀，关火，起锅，上桌 　　 　　烹饪技巧： 　　由于青椒、甜椒培育时，洒了很多农药，因此，青椒、甜椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水冲洗干净。 　　

怎样炒腊肉好吃？

　　用黎薃炒腊肉最好吃。 　　

怎么炒腊肉的做法大全

　　怎么炒腊肉好吃 　　材料 　　腊肉g，芦笋g，蒜瓣 　　调料：生抽/小勺，盐/小勺，水淀粉大勺 　　做法 　　、芦笋洗净，蒜瓣拍碎 　　、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮 　　、处理好的芦笋斜切成段 　　、锅内烧开水加一点盐超芦笋分钟 　　、焯好的芦笋放到冰水中备用 　　、腊肉切薄片 　　、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油 　　、倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可 　　

炒腊肉怎么做好吃，炒腊肉的家常做法

　　食材用料 　　腊肉g 　　尖椒g 　　胡萝卜g相克食物 　　耗油适量 　　生抽适量 　　盐适量 　　鸡精适量 　　葱末适量 　　姜末适量 　　炒腊肉的做法 　　炒腊肉的做法图解.腊肉切薄片备用。 　　炒腊肉的做法图解.尖椒切块胡萝卜切片备用。 　　炒腊肉的做法图解.葱姜切末备用。 　　炒腊肉的做法图解.锅内放油油热下葱姜末炒香。 　　炒腊肉的做法图解.下入腊肉稍加翻炒后加入耗油继续翻炒。 　　炒腊肉的做法图解.腊肉变得稍有透明时加入尖椒胡萝卜继续翻炒。 　　炒腊肉的做法图解.蔬菜变软后加生抽 盐 鸡精翻炒均匀即可。 　　炒腊肉的做法图解.可以上桌品尝美味了。 　　

炒腊肉需要先煮熟吗

　　炒腊肉前要先煮熟么 　　、炒腊肉前要先煮熟么 　　炒腊肉前要先煮熟会比较好。干的腊肉通常是比较硬的,所以必须要经过加工才能吃,最简单的方法就是用水煮,煮一定时间之后硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面也可以去除腊肉上过多的盐分。同时可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐,吃起来也会更加安全。 　　? 　　、腊肉的副作用 　　因为腊肉的脂肪含量非常高,比猪肉要高%!很多证据表明饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。腊肉在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽,如维生素B维生素B烟酸、维生素C等含量均为零。可以说腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。腊肉含盐量很高。长期大量进食腊肉会在无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动。并且腊肉含有大量亚硝酸盐,是重要的致癌物质。 　　、蕨菜炒腊肉的做法 　　材料:新鲜的蕨菜适量、腊肉一小块、干椒、蒜、油、盐、酱油少许 　　做法:蕨菜放入锅中用开水焯一下(不要焯太久,分钟左右就够了)。焯好的蕨菜过凉水,然后用手掐去头尾,分成厘米左右的小段,每一段再一分为四。洗干净的腊肉放入锅中煮十分钟。稍放凉后切成薄片。干辣椒切小段、蒜切米。锅中放适量油,放入腊肉煸炒出油。再放入蕨菜一同翻炒。放入干辣椒和蒜米,放少许盐和酱油调味,翻炒均匀即可。 　　腊肉怎么蒸好 　　腊肉要蒸多长时间能熟?至于腊肉要蒸多久能熟这个因肉而异,一般要看腊肉的厚度与做法,一般腊肉中的肥肉变成透明就可以了。 　　? 　　腊肉怎么蒸好?腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片,放入淡盐水中浸泡一会,可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。 　　腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片,放入淡盐水中浸泡一会,可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。 　　腊肉的做法怎么熏 　　、首先要杀猪、分割肉。将猪送到专业杀猪的地方,将猪杀了,然后将其肉分割成一小块一小块的,以便人们的运送和携拿。 　　、腌制分割好的肉。将分割成一小块一小块的肉挨个抹盐,将其挨个腌制,抹上盐就是不让肉腐烂、变质、发臭,所以腌制的时候肉的每个地方都要抹上盐,腌制好的肉就可以放置很久都不会变质了。 　　、将腌制好的肉放置数天。将腌制好的肉放到密闭空间内数天,让肉将盐分彻底吸收。 　　? 　　、将放置数天的肉拿出来洗干净。将腌制后数天的肉拿出来洗干净,目的是将其多余的盐洗掉,以免吃起来很咸。 　　、将每块肉顶上穿洞,挂上挂钩。将肉的顶部穿上挂钩,这样更方便挂,熏肉的时候也方便熏。 　　、炕肉。将肉挂到做好的金属桶上方然后用盖子将其盖上,在金属桶的下部放入谷或者锯木并引燃,谷草或者锯木需要打湿,以免其直接燃烧起来将肉烧焦,熏肉过程中,不能见明火,基本上全是烟子。 　　、熏好后将肉挂到屋内,随便放置好久都可以。 　　

腊肉怎么炒

　　首先把所需的食材准备好。 　　把腊肉洗干净，然后把锅里加入水，放进洗干净的腊肉煮熟。如果腊肉块块比较大，可以切成两个小块分开煮。 　　煮腊肉的时候，可以把所需的食材洗干净。然后把青椒红椒切成丝状，把蒜沫切好。备用 　　把小葱洗干净，切成葱花。备用。 　　腊肉煮好后，切成片状。装入盘子，备用。腊肉的薄厚尽量切成一致，不能太厚也不能太薄。 　　把锅清洗干净，然后烧热加入食用油。放进蒜姜沫。油炸几秒。 　　把切好的腊肉放进锅内，炒至出油，然后放进青椒和红椒丝再放入盐和调味料翻炒。 　　翻炒好腊肉，关火，把葱花放进去，然后拌均匀。美味的炒腊肉就完成了