干锅牛肉的做法(干锅牛肉怎么做才好吃)

　　

干锅牛肉要怎么炒才很脆

　　干锅牛肉 　　【原料】 尖红椒克，白萝卜克。 带皮牛肉克。 植物油克，精盐克，味精克，鸡精克，蚝油克，辣妹子辣椒酱克，料酒克，姜克，蒜籽克，八角、桂皮各克，整干椒克，胡椒粉克，红油克，糖色克，鲜汤克。 　　【做法】 　　、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成厘米长，.厘米宽，.厘米厚的片待用。 　　、尖红椒去蒂，切成厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。 　　、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。 　　、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。 　　

干锅牛肉怎么做？

　　【做法】 　　

干锅牛肉怎么做

　　牛肉的做法 　　

干锅牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

　　干锅牛肉的做法 　　材料 　　主料：牛鞭克，鸡胗克，鸭胗克。调料：豆瓣酱克，桂皮克，八角克，整干椒克，盐克，味精克，色拉油克，酱油克，姜克，蒜瓣克，高汤克。 　　做法 　　、将牛鞭洗净放清水中煮分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。 　　、炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。 　　

干锅牛肉的做法四川香料

　　用料：牛肉；土豆；莴笋；木耳；黄瓜；新鲜笋；洋葱；大葱；生姜；大蒜；四川干辣椒；四川花椒；四川青尖椒。 　　干锅牛肉的做法 ? 　　、牛肉洗净切成片。用蛋清，料酒，耗油，淀粉，炒菜油腌制。放冰箱。 　　、葱姜蒜切好放小碗里。 　　、洋葱切好放碗里。 　　、所有蔬菜洗净切小块切片都行。 　　、土豆切条入锅煎至半成熟。装盘。 　　、干辣椒和花椒也准备好 　　、锅里热油，放入花椒粒。炸出花椒香后把花椒粒捞出。 　　、加一大勺豆瓣酱。炒香出红油。 　　、把葱姜蒜和青尖椒倒入。翻炒。 　　、接着加入干辣椒。 　　、加入洋葱。翻炒均匀后把腌制好的牛肉倒进去。加入生抽，老抽，少盐，和一点白砂糖。 　　、依次把鲜笋、莴笋、黄瓜、木耳、土豆放入。翻炒。如果锅底粘锅有点干的话就加点水。炒熟出锅。 　　

干锅牛肉需要哪些食材

　　原料： 　　牛肉、牛肚、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。 　　做法： 　　牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲； 　　、牛肉飞水； 　　、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可； 　　、牛肉吸饱了汁液，味道相当美味。 　　

马老五干锅牛肉做法

　　. 牛肉切片用料酒、/小匙盐、生抽腌制分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末; 　　.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用; 　　.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉; 　　.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下; 　　.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.