巴沙鱼的做法(巴沙鱼的做法简单)

　　

烧巴沙鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　巴沙鱼克 　　辅料 　　葱段 　　段 　　干辣椒 　　颗 　　大蒜 　　颗 　　自制照烧汁 　　份 　　纯净水 　　毫升 　　照烧巴沙鱼的做法 　　. 　　将巴沙鱼切段 　　. 　　将白胡椒洒在鱼段表面，腌制分钟，去腥 　　. 　　自制照烧汁：生抽勺、老抽勺、蜂蜜勺、料酒勺。 葱段段、干辣椒粒、大蒜粒 　　. 　　锅中放油，将鱼段放入锅中，同时倒入葱段等配料。待汁水收干，即可出盘。 　　. 　　撒上少许芝麻，出盘！ 　　

巴沙鱼有有多种做法

　　清蒸巴沙鱼 　　主料 　　巴沙鱼一片 　　辅料 　　盐，料酒，生抽，蒜蓉适量 姜，葱，油适量 　　清蒸巴沙鱼的做法步骤 　　. 鱼切片。 　　. 加料酒，盐，姜，葱，腌下。我就腌了十分钟。 　　. 盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。（我是饭电饭煲里蒸）。 　　. 把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。 　　. 锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。 　　. 放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。香喷喷的清蒸巴沙鱼就好了 　　香煎巴沙鱼 　　用料 　　主料 　　巴沙鱼条 　　辅料 　　西红柿 　　个 　　苹果 　　个 　　芹菜叶 　　克 　　柠檬 　　个 　　芦笋 　　根 　　调料 　　食盐 　　克 　　橄榄油 　　克 　　孜然粉 　　/茶匙 　　柠檬汁 　　克 　　黑胡椒粉 　　克 　　尖椒 　　个 　　香煎巴沙鱼的做法 　　一、巴沙鱼的腌制与煎制过程： 　　.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻 　　.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分 　　.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒/茶匙食盐 　　.再在鱼块表面均匀的撒/茶匙黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制分钟 　　.平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油 　　.腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面 　　.直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块 　　二、番茄苹果莎莎酱的制作过程： 　　.西红柿、苹果和尖椒用清水冲洗干净，西红柿、苹果和尖椒分别用刀切成大小均等的小丁 　　.芹菜叶和柠檬用清水冲洗干净 　　.用刀把芹菜叶切成末 　　.西红柿丁、苹果丁、尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入/茶匙食盐 　　.撒入/茶匙黑胡椒粉 　　.撒入/茶匙孜然粉，挤入适量柠檬汁，用筷子搅拌均匀即可 　　三、配菜芦笋的焯烫过程： 　　.芦笋根切掉老根，用清水洗净，洗净的芦笋用刀切成寸断 　　.锅里放适量冷水烧烤，放入芦笋焯烫至熟，控水捞出 　　.盘子里放入勺番茄苹果莎莎酱，上面搭两根焯烫好的芦笋，煎好的鱼块摆放在芦笋上，旁边用切片柠檬做装饰 　　煎巴沙鱼 　　主料 　　巴沙鱼柳二条 　　辅料 　　白葡萄酒适量 黑胡椒适量 　　柠檬盐适量 　　煎巴沙鱼柳的做法步骤 　　. 冷冻的鱼柳自然化开 　　. 用少许白葡萄酒，黑胡椒、柠檬盐盐渍分钟 　　. 小火慢煎，约二分钟后翻另一面 　　

香炒巴沙鱼的做法步骤图，香炒巴沙鱼怎么做

　　用料 　　冷冻巴沙鱼柳 两片 　　胡萝卜 一根 　　青椒 一个 　　洋葱 小半个 　　料酒 一勺 　　生抽 一勺 　　白糖 g 　　白胡椒碎 少量 　　盐 少量 　　老抽 半勺（可选） 　　香炒巴沙鱼的做法 　　青椒，胡萝卜切丁，洋葱切碎。香炒巴沙鱼的做法 步骤 　　解冻后的巴沙鱼切块，大小和食指第一节差不多大小。加点白胡椒碎和料酒码上，再撒点白糖（也可以后面炒的时候在放）。因为冰冻巴沙鱼本来就有盐，所以就不加盐了。香炒巴沙鱼的做法 步骤 　　国内倒油，把配菜都炒一下。火候自己掌握，喜欢胡萝卜软点的可以先下胡萝卜。我炒是把配菜一起下锅，炒到青椒皮起皱，洋葱香味出来。然后添出来。这一步可以放少量盐给配菜进味。香炒巴沙鱼的做法 步骤 　　再起油锅，把码好的鱼块下锅炒。注意鱼块下锅前把多余的水倒掉。鱼块一变色就加生抽和料酒同炒。喜欢的话也可以加点老抽上色。香炒巴沙鱼的做法 步骤 　　鱼块翻炒到生抽收干点把前面炒过的配菜一起加进锅里炒。香炒巴沙鱼的做法 步骤 　　起锅趁热开吃。 　　

红烧巴沙鱼的做法步骤图，红烧巴沙鱼怎么做好吃

　　准备食材 － 　　巴沙鱼 块 　　生抽 　　蒸鱼豉油 一大勺 　　白糖 一大勺 　　醋 一大勺 　　白酒各 一大勺 　　葱姜蒜香叶 　　－ 步骤 － 　　.巴沙鱼解冻切块 　　.裹面粉下锅炸，中途不能扒拉 　　.炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦 　　.收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味 　　

巴沙鱼怎么腌制

　　主料 　　巴沙鱼块克 　　方法/步骤 　　冰箱拿出巴沙鱼块一包备用，把巴沙鱼块放入水里解冻。 　　用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制十分钟 　　十分钟后，把鱼块粘上一层玉米淀粉。反过一面再粘一层淀粉。 　　热好油锅，把鱼块放入，小火煎，煎到至两面金黄色。 　　出锅前，倒入适量酱油（可放可不放）把切好的葱花撒上。 　　再撒一些黑胡椒粉，关火即可。 　　

蒸白菜粉丝巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　耗油 ? ?克 ? ? 　　蒸鱼豉油 ? ?克 ? ? 　　白胡椒 ? ? 　　白菜 ? ? 　　粉丝 ? ? 　　巴沙鱼 ? ? 　　香菜 ? ? 　　蒜末 ? ? 　　粉丝 ? ? 　　蒸白菜粉丝巴沙鱼的做法 ? 　　

白菜切丝 　　

粉丝提前用水泡软 　　

把粉丝捞出水 ?放在白菜丝上 　　

巴沙鱼用吸油纸吸干水分 ?巴沙鱼切小块放在盘子最顶层 　　

蒸鱼豉油 ?耗油 ?白胡椒粉放一起搅拌均匀 　　

把搅拌好的调料 ?倒在盘子里 ??上锅里蒸分钟，关火再虚蒸分钟 　　

热油 ?把准备好的蒜末倒入油中 ??然后一起倒入盘中 　　

撒上香菜 　　小贴士 　　巴沙鱼没有刺 ?适合老人孩子吃 　　

冰冻巴沙鱼的做法大全

　　、巴沙鱼解冻后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉，如下图所示。 　　、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐，抓匀腌渍分钟，如下图所示。 　　、准备好配料：干红辣椒段、、花椒粒、姜片和葱段，如下图所示。 　　、锅中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味，如下图所示。 　　、加入葱段、姜片和红辣椒段炒至出香味，再倒入青椒大火，调入适量的白糖、醋翻炒均匀。 　　、放入腌好的鱼片，大火翻炒均匀，鱼肉发白即可出锅装盘，如下图所示。 　　扩展资料： 　　巴沙鱼的注意事项： 　　、巴沙鱼本身是养殖淡水鱼，很多超市却标注为海鱼。巴沙鱼常冒充龙利鱼，龙利鱼是海鱼，营养价值高。巴沙鱼片外面镀了一层冰衣，也就是实际支付的价格要高于产品的价格。 　　、如果经济条件允许的话，可以买鳕鱼。因此超市如果将淡水鱼标注为海鱼就是错误标注产品信息、虚假宣传，侵害了消费者权益。 　　、巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但其含有的保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。如果为了刺少，可以考虑鲈鱼。 　　

香煎巴沙鱼的做法步骤图，香煎巴沙鱼怎么做

　　用料 ? 　　巴沙鱼腩 ? ?g ? ? 　　酱油 ? ?适量 ? ? 　　料酒 ? ?适量 ? ? 　　胡椒粉 ? ?少许 ? ? 　　盐 ? ?少许 ? ? 　　姜末 ? ?少许 ? ? 　　香煎巴沙鱼的做法 ? 　　

巴沙鱼腩切块，分别抹盐，料酒，胡椒粉，姜末，腌制分钟。 　　

热锅下油，小火慢煎，注意鱼腩会出油，所以不要下太多油，我前后煎了分钟，中途倒出两次油。 　　

盛起摆盘。