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酱鹅腿杜家常做法,天天吃也不腻 - 美食酱鹅腿杜做法大全

admin 美食养生 2022-12-31 12:23:00 422 0

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主料

鹅腿一个

辅料

姜适量,蒜头适量,红葱头适量

调料

油少许,酱油适量,米酒少许,冰糖少许,酱香口味


酱鹅腿的步骤。

步骤一

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准备:将鹅腿清洗干净。


步骤二

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两准备:姜、蒜、葱。


步骤三

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用热水稍微烫一下鹅腿,让鹅腿的皮更紧实。


步骤四

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热锅放油,放入姜、蒜、红葱爆香。


步骤五

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将鹅腿煎两面,然后加入酱油、米酒和冰糖。


步骤六

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开水适量,中小火煮开。


步骤七

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盖好,煮30分钟左右。


步骤八

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30分钟过去了,开盖时鹅腿颜色不错,鹅腿快熟了。可以把筷子插进多肉的地方,如果没有血渗出来,就是熟了。


步骤九

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为了让鹅腿更漂亮,用勺子把汤汁倒在鹅腿上。


步骤十

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大概五分钟后,可以比较颜色是否更红更亮。关火。


步骤十一

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装盘,稍凉。


步骤十二

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切成块放在盘子里。淋上调味汁即可食用。

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成品图。


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