巴沙鱼柳的做法(最简单巴沙鱼柳的做法)

　　

巴沙鱼怎么做

　　巴沙鱼的做法非常简单，不需要太多的调料，繁杂的步骤，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。为了丰富口感，我特意搭配了一个自制番茄苹果莎莎酱，这款酱酸香四溢，和鱼搭配吃别有风味。 　　【煎鱼原材料】：巴沙鱼条。 　　【腌鱼调味料】：食盐/茶匙、黑胡椒粉/茶匙。 　　【煎鱼调味料】：橄榄油适量。 　　【巴沙鱼的腌制与煎制过程】： 　　.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。 　　.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。 　　.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒/茶匙食盐。 　　.再在鱼块表面均匀的撒/茶匙黑胡椒粉。 　　.把鱼放在一边，腌制分钟。 　　.平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。 　　.腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。 　　.煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。 　　.直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。 　　

巴沙鱼怎么做？

　　

蒸巴沙鱼柳怎么做

　　蒸巴沙鱼柳bai 　　用料 ? 　　料酒 ? ?适量 ? ? 　　姜du ? ?片 ? ? 　　黑胡椒zhi ? ?适量 ? ? 　　巴沙鱼dao柳版 ? ?块 ? ? 　　耗油权 ? ?少量 ? ? 　　清蒸巴沙鱼柳的做法 ? 　　巴沙鱼柳，提前加入葱姜，料酒，黑胡椒，耗油 　　直接蒸，-分钟就好 　　

香煎巴沙鱼柳怎么做

　　香煎巴沙鱼柳的做法步骤 　　. 首先，将鱼解冻，我是连包装一起放在冷水盆里，自然解冻，解冻好以后洗干净，表面水用厨房纸巾吸吸干，切块，准备腌制，我是放了少量的盐加适量的料酒，生姜片，还有最重要的柠檬皮（擦丝后放入），拌匀… 　　. 放入冰箱腌制一小时左右…… 　　. 大火烧热锅，放入少量油煎制，煎制时用小火，可以多翻几次面，大概煎个分钟左右，两面发白即可，我是表皮煎的有点焦黄了，我比较喜欢这样的…… 　　. 摆盘，撒上黑胡椒颗粒……完成… 　　. 一条鱼切了块，我要试试摆摆盘… 　　

冰冻巴沙鱼怎么做好吃

　　主原材料】：巴沙鱼条 　　【辅助原材料】：生姜片、大蒜瓣、红尖椒个、朝天椒个、小葱根、白芝麻适量 　　【腌鱼调味料】：食盐少量、白胡椒粉少量 　　【煎鱼原材料】：生粉适量、鸡蛋个、食用油适量 　　【酱汁调味料】：番茄沙司汤匙、陈醋/汤匙、红糖/茶匙、水汤匙 　　一、鱼块的腌制与煎制过程 　　.巴沙鱼放在室温自然解冻后用刀切成大小均等的鱼块，切好的鱼块放在盘子中，撒入少量食盐 　　.撒入少量白胡椒粉，放在一边腌制分钟 　　.准备一个小碟子，里面放入适量生粉，腌好的鱼块放在生粉上滚一圈，使鱼块表面均匀的裹一层生粉 　　.鸡蛋一个磕在小碗里用筷子搅打成全蛋液，裹好生粉的鱼块放在蛋液中滚一圈，使鱼块表面均匀裹一层蛋液 　　.平底锅放火上烧热锅底，倒入适量食用油，把裹有蛋液的鱼块放在锅底，小火煎制，煎至一面金黄色翻面煎另一面 　　.煎到鱼块两面成金黄色，把鱼块控油捞出，放在碟子中备用 　　二、红糖番茄酱汁的调制过程 　　.原来装生粉的小碟里留下少量生粉，加入汤匙番茄沙司 　　.加入/汤匙山西老陈醋 　　.加入/汤匙红糖 　　.加入汤匙凉白开 　　.搅拌均匀，形成红糖番茄酱汁 　　三、酸甜茄汁巴沙鱼块的制作过程 　　.生姜切丝，大蒜切成蒜末 　　.平底锅内煎鱼块留下的底油里，放入生姜丝和蒜末煸香 　　.放入调好的红糖番茄酱汁，大火熬煮至酱汁表面起泡 　　.把煎好的鱼块倒入酱汁里，一边用铲子轻轻翻动鱼块，一边中火熬煮 　　.煮至鱼块表面均匀的被酱汁包裹 　　.青红尖椒洗净切成寸段，小葱洗净切寸段 　　.青红尖椒段和小葱段放在鱼块表面 　　.用手抓取一小撮白芝麻撒在鱼块表面，即可出锅 　　巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的%。 　　

黄金巴沙鱼块的做法步骤图，怎么做好吃

　　准备食材 － 　　巴沙鱼 块 　　生抽 　　蒸鱼豉油 一大勺 　　白糖 一大勺 　　醋 一大勺 　　白酒各 一大勺 　　葱姜蒜香叶 　　－ 步骤 － 　　.巴沙鱼解冻切块 　　.裹面粉下锅炸，中途不能扒拉 　　.炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦 　　.收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味