花生米怎么炒(水煮花生米的正确做法)

　　

炒花生米，炒的时间是几分钟呢？

　　

炒花生米大概需要-分钟。

热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸分钟左右；接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下，就可以出锅啦！

我自己参考过这个五香花生米的做法（附：味道还很入味，你也可以测试着做一下了。

　　

花生怎么炒才脆

　　用料：花生适量 　　、首先先把锅洗干净，开中火，将锅预热。 　　、然后倒入花生，不断翻炒，炒分钟左右。 　　、这时把中火调到小火，仍然是不断翻炒。 　　、再炒-分钟左右，花生香味飘出来后，即可出锅。 　　、然后倒入盘中冷却，如果不喜欢吃花生衣，可以把花生衣去掉。 　　

不上火的炒花生米怎么做如何做好吃

　　主料 　　花生米适量 盐适量 　　蚝油勺 油适量 　　白糖少量 酱油少量 　　不上火的炒花生米的做法步骤 　　. 花生米提前泡好，此步可省略 　　. 水烧开，加入一勺盐，大火转中小火煮开花生米至成熟（约半个小时），捞出来，沥干水分 　　. 热锅倒油，转中火倒入花生米，小火翻炒秒左右 　　. 倒入蚝油，酱油和糖，转大火继续翻炒十几秒，即可出锅 　　

怎么炒花生米？

　　、花生米洗干净以后用水泡一泡，让花生吸够水以后沥干水 　　、锅里下油，烧到开始起油烟的时候改温火，花生下锅，这样花生粒的水分不容易很快蒸发出来。 　　、翻炒至熟。 　　、均匀的撒上一点盐。 　　这样的花生特别好吃。 (*^__^*) 　　

炒花生米怎么做才能又脆又香？

　　炒花生米主要有两点：（非常关键） 　　一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟； 　　二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。 　　之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵， 　　祝嗑花生米快乐！ 　　方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。 　　方法二：[盐炒花生米] 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。 　　

花生米怎样炒出来又香又脆而且不硬？

　　.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。 　　.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。 　　技巧： 　　A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）； 　　B.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用； 　　C.后期烹炸：.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油； 　　.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可（如果我的回答对您有用，请点击左下角的好评，祝您快乐！） 　　

怎么炒花生米啊？

　　油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。 　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香 　　作法： 　　.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 。 　　.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可 。 　　.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。 　　

怎样炒花生米更脆

　　下面说说炒花生米的方法：　　炒花生米主要有二个方法，一个是油炒，一个是盐炒。 　　炒花生米主要有两点：（非常关键） 　　第一是在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟； 　　第二是一定要在油还是凉的时候放入花生米。 　　之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖） 　　说下二个方法： 　　第一个方法：油炒花生米： 　　冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。 　　第二个方法：盐炒花生米： 　　其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。