玉米面菜团子的制作方法
.玉米面、面粉、豆面按::的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置分钟发酵。 .鸡蛋打好,入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。 .步骤中所述原料装入大碗,放盐、胡椒粉拌匀。 .面团分剂擀皮,将拌好的馅料包进去,合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后,再蒸分钟即成。 特点:咸香适口,营养丰富。
纯玉米面的菜团子怎么能做出薄皮大馅
主料玉米面g白面粉g步骤.白面中加入玉米面,加入苏打.然后加水,揉制玉米面团.密封醒发小时.然后将面团揉匀,制成均匀的小剂子,揉成馒头状.起蒸锅,将馒头放入蒸锅,大火蒸分钟,即可出锅
玉米面菜团子怎么做?
?? 主料:玉米面、白面 辅料:虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜 调料:盐、高汤精、料酒、香油 烹制方法: 、取一器皿,放入等量的玉米面和白面,将酵母用温水调开后倒入面中,和成面团放置片刻备用; 、将小白菜焯熟切碎,虾皮泡发,木耳切末,鸡蛋炒熟,猪肉加葱姜炒一下取出,以上原料均放入碗中,加入盐、高汤精、香油搅拌均匀; 、取出和好的面,包入馅制成菜团子,水开后蒸分钟即可。 特点:咸香适口,营养丰富。
玉米面菜团子的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 玉米面g ? ?糯米粉g ? ? 低筋粉g ? ?白砂糖(根据个人口味添加)g ? ? 酵母g ? ?猪肉馅g ? ? 雪里蕻g ? ?盐适量 ? ? 鸡精或味精适量 ? ?葱姜末(或者葱姜水)适量 ? ? 麻油少许 ? ? 玉米面菜团子的做法步骤 .?先做馅,把猪肉调料放齐 拌匀,雪里蕻焯水 攥水分 不要太干,切碎放入肉馅拌匀,放冰箱待用 .?把面粉、糯米粉糖 、玉米粉放入面包机 加水 发酵粉,按和面功能 分钟,醒面十分钟,在重复和面分钟就好了。我的方法是一发 .?面和好了,案板撒上手粉 稍微揉一下,(因为玉米粉比较散 所以加点糯米粉 和面粉这样好包些,口感也会好吃些)分成小剂 ,我没称重 大小就跟平时做包子差不多大,轻轻擀一圈薄,中间厚的饼 放入馅,虎口收口法,把口收严实朝下放 .?然后把蒸锅放入笼屉烧开关火,把团子放入盖盖,一发 分钟、大约一倍大就可以蒸了,(要是夏天暖和的话就不用开火,直接放蒸锅里发酵一小时就好了)中火分钟即可。 .?皮薄馅大 、有点糯糯的软软的好香
马齿苋玉米面团子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 (皮) 玉米面克 小麦中粉克 水-克 酵母克 用料 (馅) 新鲜的野菜马齿苋 葱姜蒜碎适量 食用油克 盐克 炸酱克 将做法保存到手机 步骤 摘去老根黄叶 步骤 洗净控干水分 步骤 用开水烫煮、凉水冲净,挤出多余水分 步骤 切成碎粒、葱姜蒜也切成碎粒,放入馅的部分的所有,拌成馅儿待用 步骤 将做皮的所有原料混合成面团、室温度放置分钟 步骤 手取一块面团、拍成饼状、上面放上馅料、慢慢地合拢成圆状的团子 步骤 竹制蒸笼放好油纸、放入做好的团子、冷水开火、上气-分钟即为好吃的菜团子 步骤 剩馅又用克纯玉米面,像穿衣一样攥在馅团的外面 步骤 因馅内有些汁水吸附干面,就做成具有薄薄外皮的酥饼、用电饼铛煎熟,就是电饼铛版的酥饼了
怎么做干玉米面菜团子
用料 ? 玉米面 ? ?g ? ? 豆面 ? ?g ? ? 萝卜 ? ?半个(我用的是青萝卜) ? ? 海米 ? ?少许 ? ? 葱姜 ? ?少许 ? ? 植物油 ? ?少许 ? ? 盐 ? ?少许(海米是咸的) ? ? 玉米面菜团子的做法 ?
玉米面莱团子怎么做如何做好吃
.牛奶微温,加入酵母中,静置分钟,搅拌均匀 .将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀 .面粉中加入细砂糖 .将玉米粉溶液倒入面粉中.将面粉揉成团,微微收圆 .方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵 .面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干 .锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸分钟左右
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