醋泡蒜的家常做法大全怎么做好吃视频
醋泡白蒜的做法步骤 冷备好材料 新鲜白蒜清洗干净，阴干。（最好是晚蒜，蒜苗拔过后天左右拔出比较嫩） 装蒜的罐头清洗干净沥干，瓶里面不能有水分。把大蒜倒入分满。 加白糖 加冰糖 加米醋 找了块干净纱布，上面加塑料膜，扎紧瓶口 没事的时候搬了滚滚。个月后就可以吃了
醋泡大蒜的正确做法
食材用料 蒜瓣?-颗 陈醋?半瓶 蒜瓣?-颗 陈醋?半瓶 醋泡大蒜的做法
醋泡蒜头的做法步骤图，醋泡蒜头怎么做好吃
用料 大蒜若干 陈醋一半 白醋一半 白糖两匙 将做法保存到手机 步骤 剥蒜，量根据你家的密封玻璃罐容量而定，绝对是个体力活，建议边看电视边剥。 步骤 把剥好的蒜装进玻璃瓶子，依次加入白糖，白醋，陈醋，密封存放通风处，时间越久味道越好。 小贴士 剥蒜不要为了贪快去拍它，一定要保持完整，可以先用小刀在蒜头结上开小口方便剥开。
醋泡大蒜的做法 醋泡大蒜怎么做
醋泡大蒜,吃起来不仅口感好,还具有去腥腻和助消化的作用,同时 也具有避毒的功效,可以消除人身上的红肿之处。 制作方法： .将蒜茎切去，留有约厘米假茎。 .将蒜头洗净，沥去水分。 .将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。 .将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。 .把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。 .将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。 .将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。 .用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。
醋泡大蒜怎么做
如何自制醋泡大蒜
主料：大蒜g? 辅料：醋适量 步骤一：大蒜去皮。 步骤二：大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍。 步骤三：水晾干后，倒入醋，盖过大蒜。 步骤四：封上保鲜膜，盖上盖子，放置个礼拜到个月左右就可以食用了。 步骤五：这是放个月以后，变绿了。
糖醋泡蒜的正确做法
一、腌糖蒜 用料： 淡盐水、白糖 斤、米醋 斤、大蒜 做法： .把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。 .把蒜的根部用小刀切掉。 .切掉根部的大蒜，不需要切的过深，以防把蒜切破。 .茎部也用厨房剪刀剪短一些，留下约厘米长。 .准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换两次水。 .把泡好的蒜捞出来控干水分晾干。 .醋倒入无油无水的锅烧开，按米醋和白糖约：的比例(我是用的十斤醋和三斤白糖的比例)调匀成糖醋水，不停地搅拌至糖完全溶解，喜欢甜的可以多放点糖。 .把凉干水的蒜放到消过毒的坛子里。 .彻底的把煮好的醋放凉。 .倒入调好放凉的糖醋，量要没过蒜。 .盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。 小贴士： 、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，五月过后的蒜皮有些老，口味偏差。 、新蒜腌制一两个月就可以吃了，时间越久越好吃。腌蒜的汁也可以用来调味，烧鱼或烧肉时，加一点糖蒜汁，味道也不错。 、每次取食时，一定要用干净无水的筷子，避免糖醋汁被污染而变质。 二、家庭版腌糖蒜 用料： 新蒜、白糖、米醋、盐、泡菜坛子或带盖玻璃瓶 做法： .新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮 .把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约-厘米长 .准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水 .把泡好的蒜捞出来控干水分 .按米醋和白糖：的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解 .糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖 .把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了 小贴士： 、泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。 、买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。有些卖家会把烂的地方切下去和别的蒜混在一起，沾上土也不明显，挑的时候要看仔细，要选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。 、一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓郁。如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年新蒜上市之前哦。 、这样整头的蒜腌起来比较占空间，还可以把蒜瓣剥出来(嫩皮不要剥掉哦)，这样一瓣一瓣地腌，可以节约很多空间。 、用陈醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌，但要用酿造的白醋。 、也可以用红糖来腌。
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