家庭自制汤圆的做法(怎么做汤圆详细步骤)

　　

怎么自己做汤圆?

　　：买汤圆面 　　：放在小盆里 边加水边揉 揉成小团 　　：烧开水，边揉边把汤圆放进去 　　：汤圆浮起来就可以捞了 　　

自制汤圆的做法

　　

　　,然后取一小块馅塞进凹槽中,一边和面,好多种:(糯米面下面就直接说用面来代替)

　　,做到你认为够吃的就可以了.

　　准备一个干净的盆,有什么芝麻猪油的,没有面皮一说,水要一点一点加,前提是菜板上要撒一层面,单独来处理CMXCM的小面团,把馅包在面里面,桂花猪油的等等,适量的面放盆里,不然面团会占菜板的,加水,一个干净没水份的菜板，可以直接红糖的.

　　馅有很多种,用拇指和食指捏馅周围的面,直径大约在CM.糯米面可以买到的.

　　制作的方法如下,在它的顶部用拇指按一个凹槽下去.然后用手掌搓圆就可以了.依次都这样.一小碗糯米面粉,取一团面在手里搓成圆柱状,可以用芝麻和红糖捣碎后的.面和到干稀适中.

　　,可以去市场上买面就是糯米面,一边加水,然后再按CM左右截一段一段的放在菜板上

　　
农村制作汤圆步骤



　　汤圆的煮法和窍门 .轻轻捏 在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。 .开水下 待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。 .慢火煮 旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。 .点冷水 在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。 .辨生熟 辨别汤圆是否熟透，可“眼观手按”，眼观：看其是否表面光滑并浮于水面；手按：手拿筷子按下时，汤圆是否松软一致，有一定弹性。达到以上要求，即可食用。 .勤换水 锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，便应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。〔吃地带〕 .及时煮 生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。 .快出锅 已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷...汤圆的煮法和窍门 .轻轻捏 在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。 .开水下 待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。 .慢火煮 旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。 .点冷水 在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。 .辨生熟 辨别汤圆是否熟透，可“眼观手按”，眼观：看其是否表面光滑并浮于水面；手按：手拿筷子按下时，汤圆是否松软一致，有一定弹性。达到以上要求，即可食用。 .勤换水 锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，便应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。〔吃地带〕 .及时煮 生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。 .快出锅 已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。 顺便再说下关于油炸汤圆和的技巧： .油炸汤圆的技巧 油热下锅，火要均匀，汤圆下锅后轻轻翻动几遍，直至汤圆全部软涨，颜色金黄，即可捞出，撒上糖食用。.拔丝汤圆的技巧 先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水，用文火将其化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将煮好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用。

　　
自制小汤圆怎么做好吃



　　用料  

　　糯米粉	克

　　红豆馅	适量

　　温水	ml

　　食用油	几滴

　　自制小汤圆的做法  

　　糯米粉、水、油，揉成面团 步骤

　　取一小块儿放入开水煮熟，放入生面团，继续揉。混合均匀后面板放少许糯米粉，把面放上面，把手摘干净，这时候再揉面就不会沾手了。 步骤

　　分小块，自己认为合适大小就可以。取一小块儿按成饺子皮状，把馅料放中间收口、搓圆。法 步骤

　　开水下锅，煮至汤圆飘起-分钟出锅。

　　
如何制作汤圆？



　　在家做汤圆，基本有两种做法：

　　. 先做好馅 把馅弄成小块，放在干的糯米面上晃，晃上一层面，在汤圆上沾上一点水，再晃。。。

　　直到大小合适为止。

　　. 先用清水和面，饧一会，揪出一小块儿，捏扁，放入馅料，团成圆的形状，要攥紧实点。

　　
在家怎么做汤圆详细步骤



　　元宵节，疫情期间在家做元宵最安全，香甜软糯Q弹零失败！转眼之间，在家已经自我隔离十五天了，从正月初一到正月十五，整整半个月时间。漫长而又短暂，今天就是正月十五元宵节了，新年的最后一天。按照中华民族的习俗，今天要吃元宵。那么小面姨就给大家分享一道“元宵”的做法吧！希望大家今晚可以过一个快乐祥和的元宵节。这几天呆在家里，脑子里一直在着磨元宵节吃元宵的事情。往年因为要上班，没有时间亲自下厨给家人做元宵吃。今年就不同了，可以不考虑上班的事情，按照充裕的时间来完成这道“元宵”的做法。

　　今日元宵节，老妈做的手工元宵，皮薄馅足，天然无添加家人超爱吃！在我们家里，老妈是排名第一的厨艺达人，我所有的厨艺都是继承了老妈的天赋，每道菜的做法，也全部来自老妈的传承。记得很小的时候，每年的元宵节，老妈会早早下厨，给我们知道甜蜜酥口的元宵吃。现在我继承了老妈的手工元宵厨艺，也可以给家人做美味好吃的元宵。每次做元宵，我都按照老妈的做法，一步一步踏实做，在选材和做法上从不偷懒，味道纯正，酥软甜蜜，一口一个吃下来，感觉日子特别充实，生活充满阳光，不由得会春天充满了美好的憧憬。

　　元宵节是中国的传统节日，元宵节都要吃汤圆元宵，元宵汤圆两种做法不同，口感也不同。做元宵比包汤圆省事简单多了，汤圆需要和面一个一个的包，而元宵可一次做很多，往年的正月十五都是买一些现成的速冻汤圆，吃起来没有自己做的元宵好吃，今天是元宵佳节，假期延长，宅在家有大把的时间自己做，元宵最关键的就是馅料，馅料有多种，我们全家人最爱的还是花生黑芝麻的馅料。所以我今天选择了这两样食材搭配一起做元宵馅料。出锅后的口感真不错，有妈妈的味道在里面，老公和儿子一人吃了十几个，称赞今年的元宵最好吃。现在我把这道“元宵”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着步骤做起来，元宵节快乐！

　　食材：花生、黑芝麻、糯米粉、绵砂糖、蜂蜜。

　　做法：

　　、准备大把花生小把黑芝麻。

　　、生花生在锅中用小火煸炒，看到花生皮自然裂开脱落，就炒好了，盛出放凉。

　　、再倒入准备好的黑芝麻，小火均匀翻炒，发出噼啪声 ，黑色表皮裂开，闻见芝麻香，就是炒熟了，盛出。

　　、锅中放入少许糯米粉炒至发黄炒熟放凉。

　　、炒熟的花生去皮，和黑芝麻放入食品袋中用擀面杖碾碎，或者用破壁机内打碎。

　　、把花生芝麻碎放入碗里，加入炒好的糯米粉，再放一勺绵砂糖，两勺蜂。

　　、用手抓拌均匀，能粘捏成团就可以了。

　　、准备一碗清水，取一半花生馅过水。

　　、找个深的盆，放适量糯米粉，把沾过水的花生馅，放糯米粉盆里。

　　、让花生馅再糯米粉里摇来摇去，滚来滚去，使花生馅均匀裹上糯米粉，滚好的重复过水步骤、次，如喜欢吃皮厚一些的可多操作一遍。

　　、依次方法，元宵全部滚好，炸着吃煮着吃都可以。

　　、锅中加适量水，大火烧开，放入汤圆，用手勺推动元宵防止粘锅，中火煮七八分钟，煮至汤圆全部漂起就熟了。

　　、碗中盛入煮好的醪糟汤，把煮好的汤圆捞入，香甜软糯，甜而不腻。

　　
自制小汤圆的做法步骤图，自制小汤圆怎么做好吃



　　自制小汤圆的做法

　　自制小汤圆的做法图解.碗内放入糯米面

　　自制小汤圆的做法图解.用温水分次搅拌成絮状

　　自制小汤圆的做法图解.揉成光滑的面团，醒面十五分钟

　　自制小汤圆的做法图解.把面团取出小块搓成小圆球

　　自制小汤圆的做法图解.装盘

　　
家里怎么做汤圆



　　汤圆是要用糯米粉做的，用错了粉做不成的，用温水来和粉，加点糖，里面还可以包豆沙或者糖，如果觉得太甜很腻不包也可以的