家常炖梭鱼(比管炖白菜的家常做法)

　　

家熬梭鱼怎么做好吃，家熬梭鱼的家常做法

　　家熬梭鱼的家常做法 　　用料 　　梭鱼 两条 　　北豆腐 一盒 　　淀粉 一点 　　大葱 几段 　　姜 几片 　　蒜 几瓣 　　香葱 几根 　　大料 两颗 　　花椒 一小把 　　冰糖 一把 　　盐 　　蘑菇精 　　老干妈豆豉辣酱 　　料酒 　　老抽 　　生抽 　　家熬梭鱼的做法 　　梭鱼清洗干净，沥干，放案板上划几刀，抹上点点淀粉。 　　起锅热油，下鱼入锅两面煎变色，然后捞起。注意保持鱼形。 　　拿个碗调料，大概比例是：三勺醋，两勺生抽，一勺老抽，重点是要放老干妈豆豉辣酱，一勺或者两勺，必须是老干妈的老干妈的而且是豆豉的豆豉的。 　　起锅热油，下花椒、葱姜蒜爆香，然后下鱼，然后撒上步骤三中的调料，然后倒入料酒和热水，将将和鱼齐平。 　　大火烧开后转小火，盖上盖子十分钟。这个时候可以给鱼翻身了，要是爱吃豆腐的话这个时候可以放进去了。 　　再煮分钟就可以开大火收汁了。留点汁可以拌饭吃哦。 　　

红烧梭鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

　　展开全部 　　红烧梭鱼的做法 　　. 梭鱼去鳞，内脏洗净。 　　. 在鱼身上划上几刀。 　　. 在鱼身上抹上一层干面粉。 　　. 煎锅中放油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。 　　. 煎至两面金黄。 　　. 盛出备用。 　　. 另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。 　　. 再加入醋，酱油，美极鲜，水适量，炒匀。 　　. 大火烧开。 　　. 放入煎好的梭鱼，加少许白酒。 　　. 盖盖，转中火焖分钟，再转大火收汁关火出锅即可。 　　注：本文摘自网上 　　

梭鱼怎么做好吃 梭鱼做法分享

　　梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素 　　其肉质细嫩，味道鲜美 　　炸后的梭鱼外酥内嫩，鱼肉细嫩香滑，口感极佳” 　　食材明细 　　梭鱼条 　　鸡蛋个 　　面包糠适量 　　香菜少许 　　黑胡椒粉少许 　　淀粉适量 　　料酒少许 　　盐适量 　　咸鲜口味 　　炸工艺 　　三刻钟耗时 　　普通难度 　　酥炸梭鱼的做法步骤 　　梭鱼刮去鱼鳞，剖腹取出内脏，洗净沥干水分放入盘内 　　撒入适量盐，倒些许料酒，翻匀后腌制分钟 　　鸡蛋磕入碗中 　　划散后加适量淀粉搅匀 　　再倒少许黑胡椒粉 　　用厨房纸将腌好的鱼试干水分 　　面包糠倒入盘中备用 　　将鱼放入蛋液中 　　再在盛有面包糠的盘中滚一圈 　　锅内热油至八成热 　　将鱼轻轻放入 　　小火炸至两面金黄色即可 　　小窍门 　　小唠叨 　　要是想要将鱼炸的很脆，可以用二次油炸法 　　第一次将鱼炸至上色时捞起 　　放凉后再进油锅继续炸至完全上色、表面酥脆 　　

梭鱼的家常做法

　　用料 　　梭鱼 三条 　　豆腐 一块 　　葱 半根 　　姜 一片 　　蒜 四瓣 　　八角 一个 　　黄豆酱 一勺（喝汤勺） 　　老抽 半勺（喝汤勺） 　　生抽 两勺（喝汤勺） 　　香醋 一勺（喝汤勺） 　　十三香 半勺（调料勺） 　　糖 半勺（调料勺） 　　料酒 一勺（喝汤勺） 　　干红辣椒 随意 　　盐 一勺（调料勺） 　　梭鱼炖大豆腐的做法 　　梭鱼去鳞去内脏收拾干净、 　　大豆腐切块 　　葱姜蒜八角预备好 　　热锅凉油、葱姜蒜八角十三香爆香、 　　黄豆酱、老抽、生抽、糖、下锅翻炒、 　　锅里加汤煮沸、扔里几个干辣椒、汤可以多点、要能没过食材、多炖一会儿也好、汤少了不好吃、 　　汤烧开下鱼和豆腐、香醋、料酒也倒进去、 　　炖到收汤、出锅前可根据自己口味加盐调味、 　　

梭鱼的做法？

　　贼tm重要 　　做梭鱼汤前先看看这篇吧，多少会被梭鱼汤给放倒了 　　

烧梭子鱼家常做法，正宗烧梭子鱼怎么做

　　用料 　　梭子鱼 　　姜片 　　八瓣 　　花椒 　　烧梭子鱼的做法 　　准备原料 　　热锅温油、姜片、八瓣、花椒 　　梭子鱼切段入锅 　　每面分钟，翻个身 　　加葱蒜、料酒、生抽、半本杯水 　　加盖中火烧分钟 　　出锅装盘，吃吧~~ 　　

清炖梭鱼怎么做？

　　清炖梭鱼 　　梭鱼，三条，曾经活蹦乱跳 　　它们没想到，等待它们的是刀 　　三下五除二，就被clean掉 　　这就是当年解牛的庖丁 　　用的那几招 　　鱼背上，横竖划几道 　　我们烹饪界，管这叫棋盘刀 　　蒜要新，葱需嫩，姜得老 　　切片，切段，切末 　　一样功夫也不能少 　　冷水烧开，鱼也用盐腌制好 　　鱼进沸水，轻轻一焯 　　请你注意，火候掌握好 　　不温不火 　　贼tm重要 　　焯好的鱼，模样真妙 　　肚子里面，塞进佐料 　　用香菜扎紧，是为了 　　防止佐料往外跑 　　底油少许，锅里浇 　　加进葱姜蒜 　　还有大料和花椒 　　炒出了香味 　　就可以，再把清汤烧 　　清汤烧开，放进梭鱼，是三条 　　等到再开锅，就把火关小 　　炖上一刻钟 　　整整九百秒 　　这时候 　　香味已经到处飘 　　再把白醋味精 　　总共加两勺 　　盛到盘子里，就是这道 　　清炖梭鱼，美味佳肴 　　

炖梭鱼怎么做好吃，炖梭鱼的家常做法

　　主料 　　梭鱼 　　g 　　辅料 　　葱姜蒜 　　适量 　　八角 　　个 　　胡椒粉 　　适量 　　料酒 　　适量 　　鸡蛋液 　　个 　　干红椒 　　个 　　酱油 　　适量 　　韭菜段 　　适量 　　猪肥肉 　　g 　　花椒 　　适量 　　步骤 　　.先看看这个大梭鱼，足足有六七斤。 　　.将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。 　　.将腌好的鱼块沾蛋液，入锅煎熟。 　　.将煎好的鱼盛出，留少许底油，将切成片的肥猪肉入锅翻炒。 　　.当肥猪肉被炒至出油变干时，加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。 　　.加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。 　　小贴士 　　因为梭鱼是生长在淡水情形海水交汇的海域，所以略带一些泥腥味，加点花椒，干红椒可以去除和掩盖。