粉蒸肉的家常做法(粉蒸肉的粉怎么做)

　　

粉蒸肉最正宗的做法 粉蒸肉怎么做

　　川味粉蒸肉的做法 　　.把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。 .准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。 .土豆滚刀块。 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。 .锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候，就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！ .把码好味的肉，还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。 .上蒸锅，先大火分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。 .蒸好啦 　　

粉蒸肉怎么做才好吃？

　　粉蒸肉
过年回来吃了不少好吃的，今天我就来说说妈妈做的粉蒸肉。吃过粉蒸肉的朋友应该不在少数，在外面我也吃过几次，但是还是最喜欢吃妈妈做的粉蒸肉。在这里就简单说一下家里做粉蒸肉的方法。粉蒸肉的原料有：五花肉、红薯、米粉，调料很简单：盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精。必须用五花肉，这样肥瘦搭配才会不干不腻。而且一定要有红薯，这样蒸出来的才香。没有米粉可以用粗玉米面。原料和调料准备好后，先将五花肉用开水焯一下后切成大片，将红薯切成块儿，然后和准备好的米粉和调料放在一起搅拌均匀腌制一会儿(左上)。之后取一个大瓷碗，将五花肉一片一片整齐的摆在碗底，肉皮朝下。然后把红薯块儿放在上面，摆满一碗(右上)。用高压锅蒸分钟，普通的锅要蒸分钟。粉蒸肉蒸的越透越烂越好吃(左下)。蒸好后用一个大盘子把蒸碗盖住，迅速翻转过来(右下)，轻轻拍打蒸碗，然后把蒸碗取掉，一碗粉蒸肉就做好啦！可以根据自己口味调整盐、糖的比例。总之，妈妈做的粉蒸肉不油不腻、咸甜适口、非常好吃，昨天今天已经吃了两大碗了。

需要注意的是要少放盐多放糖，这样才更好吃。红薯就是地瓜，也叫山芋
家常美味教你做 粉蒸肉奥一网综合上帝遗弃之子-- ::

准备时间：分钟
烹饪时间：分钟

用料：
猪五花肉g,大米克，酱油汤匙（毫升），花椒/茶匙（克），胡椒粉/茶匙（克），葱根，姜块，料酒茶匙（毫升），香菜少许，油克

做法：
、中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
、大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
、五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
、蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 　　

粉蒸肉怎么做?

　　你家庭食用的话其实很简单,你买半斤左右带皮　猪五花肉或三线肉,在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)把这些和先砌好的肉,蒸肉粉半小袋一起蒸肉粉拌匀,在拿一个土豆,打皮,砌片,比肉要厚/.把土豆片放在碗底,把它摆平,不要重叠,等分钟左右,就把先拌好的肉放在碗里,就可以蒸了,要是用高压锅蒸,转砣分钟就可以吃了.你要是外观好看一点,就把它筘在盘子里,土豆朝上,就好看了! 　　

粉蒸肉怎么做正宗 粉蒸肉做法大全

　　食材明细 　　五花肉克 　　南瓜半块 　　蒸肉米粉半袋 　　葱适量 　　酱油适量 　　料酒适量 　　白糖适量 　　蚝油适量 　　姜盐适量 　　五香口味 　　蒸工艺 　　一小时耗时 　　普通难度 　　粉蒸肉的做法步骤 　　准备好食材。 　　五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。 　　五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。 　　将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。 　　南瓜码盘底。 　　将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围) 　　放入锅中，大火蒸制分钟左右。 　　出锅时撒上葱花即可。 　　小窍门 　　.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。 　　、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。 　　、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。 　　

正宗的粉蒸肉怎么做？

　　

　　原料：

　　

　　、料酒茶匙（ml）王致和玫瑰腐乳汁汤匙（ml）

　　香辣粉蒸肉 　　

　　香辣粉蒸肉的做法：

　　

粉蒸肉怎么做好吃，五香粉蒸肉的家常做法

　　步骤 　　五香粉蒸肉的做法步骤.五花肉洗洗切片 小块都行 　　五香粉蒸肉的做法步骤.拌上味精 酱油 白酒 鸡粉 腌制数小时 　　五香粉蒸肉的做法步骤.倒下五香米粉【米粉直接超市买的方便，你也可以自己用料理机把大米打成粉混入五香粉】 　　五香粉蒸肉的做法步骤.全部沾满米粉 后上碗 　　五香粉蒸肉的做法步骤.按自己喜好可以底下铺垫点番薯还是土豆 　　个人就什么都不铺 洒点辣椒丝，上锅蒸 分钟即可 　　五香粉蒸肉的做法步骤.出锅洒上蒜苗段 还等什么了开动啦 老板加一碗饭 　　五香粉蒸肉的做法步骤.成品