如何自制草莓酱(自制草莓酱最正宗的做法)

　　

创造与魔法怎么制作草莓酱

　　创造与魔法烹饪配方汇总： 　　食物配方有点多大家可以按CTRL+F进行检索！ 　　草莓=草莓酱 (食物，水份+ ) 　　草莓 +小麦=草莓派 (食物+ ，水份+ ，耐力 +) 　　草莓 +椰子=草莓椰果 (食物+ ) 　　牛奶+ 蘑菇=奶油蘑菇汤 (食物+ ，水份+ ) 　　草莓+ 牛奶=草莓牛奶 (食物 +) 　　草莓+ 牛奶 +小麦=草莓蛋糕 (食物+ ) 　　蜂蜜+ 生鸡蛋=蜂蜜鸡蛋羹 (食物 +) 　　牛奶+ 红蘑菇=红蘑菇汤 (食物+ ，水份 +，二级御寒buff) 　　牛奶+ 蓝蘑菇=蓝蘑菇汤 (食物 +，水份+ ，二级祛热buff) 　　牛奶+ 椰子=椰奶 (食物+ ，水份+ ，一级祛热buff) 　　牛奶+ 小麦+ 椰子=西米露 (食物 +，水份 +，一级祛热buff) 　　生鸡腿+ 蘑菇=小鸡炖蘑菇 ( 食物 +，水份 +，一级耐力buff) 　　苹果+ 小麦=苹果派 (食物+ ) 　　生牛排 +小麦=牛肉包 (食物+ ) 　　南瓜+ 小麦=南瓜小丸子 (食物+ ) 　　野味肉块+ 小麦=野味肉包 (食物+ ) 　　烤鸡蛋+ 小麦=蛋黄小丸子 (食物+ ) 　　胡萝卜+ 生羊排=羊排汤 (食物+ ，水份 +，二级耐力buff) 　　番茄=番茄酱 (食物 +) 　　番茄 +生猪排=排骨 (食物，水份+ ，二级耐力buff) 　　番茄 +生牛排=香煎牛排 (食物 +，二级耐力buff) 　　番茄+ 三文鱼=三文鱼刺身 (食物+ ) 　　生猪排+ 小麦=猪肉包 (食物 +) 　　金枪鱼 +小麦=金枪鱼饭团 (食物+ ) 　　金枪鱼 +小麦+ 番茄=金枪鱼汉堡 (食物 +) 　　三文鱼+ 番茄 +小麦=三文鱼汉堡 (食物+ ) 　　鲤鱼 +甘蔗=糖醋鲤鱼 (食物+ ，二级耐力buff) 　　辣椒+ 生猪排=辣椒炒肉 (食物+ ，水份 +，二级御寒buff) 　　菠菜 +生鸡蛋=下品菠菜炒蛋 (食物 +) 　　菠菜+ 烤鸡蛋=下品菠菜炒蛋 (食物+ ) 　　菠菜+ 生鸡蛋+ 黄豆=菠菜炒蛋 (食物 +) 　　可可豆=巧克力酱 (食物+ ) 　　可可豆 +椰子=巧克力椰果 (食物 +) 　　可可豆+ 牛奶=巧克力牛奶 (食物+ ，水份 +) 　　

草莓酱的做法

　　

　　草莓酱

　　一：

　　原料：鲜草莓克，白糖克，明胶克，草莓香精少许，水适量。

　　制作：

　　、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。

　　、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸-分钟，然后放白糖，改用文火煮-分钟，并不停搅拌。

　　、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。

　　二：（三人份）

　　原料：草莓(斤)、鲜牛奶(汤匙)、蜂蜜(汤匙)、柠檬(个)、白糖(汤匙)

　　制作：

　　、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。

　　、开大火煮分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。

　　、把汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。

　　、往锅里加入汤匙白糖、汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬分钟，此时草莓已煮成糊状。

　　、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。

　　、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。

　　以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

　　
手工熬制草莓果酱怎么做



　　主料

　　草莓

　　g

　　辅料

　　白糖

　　g

　　冰糖

　　g

　　柠檬汁

　　ml

　　步骤

　　.草莓用流水冲洗几遍，然后再水里放入少量的淀粉和食盐，浸泡分钟后再次清洗干净。

　　.洗好的草莓去蒂切块放入克白糖拌匀，腌渍小时以上。

　　.我腌渍了个半小时，草莓已经出汁了。

　　.腌渍好的草莓粒放入冰糖，开大火熬煮。

　　.大火煮开后改成小火，熬煮的过程中用勺子撇去果酱表面析出的泡沫，并不断的用勺子搅拌。

　　.在熬煮过程中用搅拌棒直接在锅里搅拌分钟，果酱会变得细腻一些。

　　.果酱快熬好的时候挤入一个柠檬的柠檬汁约毫升。

　　.继续小火熬煮到果酱变的黏稠即可，熬好的果酱趁热装入已经消过毒的瓶子里，倒扣过来密封晾凉。

　　小贴士

　　草莓用加了盐和淀粉的水浸泡可以清除表面残留的农药。

　　用搅拌棒搅拌的步骤也可以省略，这样熬出来的果酱就是大果粒了。

　　草莓果酱里加入柠檬汁可以使口感更清新，也会使果酱的颜色更鲜艳。

　　一般来说熬制果酱糖要占水果的%~%，糖会促进水果里果胶的析出，也能起到一定的防腐作用，具体可以可以根据水果的甜度增减。

　　用来装果酱的瓶子可以实现在沸水里煮几分钟消毒，晾干使用。

　　自制的果酱由于没有添加防腐剂，在美开封的情况下可以在冰箱里保存-个月，已经开封的果酱就要在周内吃完。

　　
怎样做草莓酱?



　　制作方法 先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后把苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水公斤，再加柠檬酸。同时将果核、果皮用一布袋装入扎紧，放进锅内与果肉同煮。因果皮、核含有丰富的果胶和其它营养物质。待果块煮软后，将装有果皮、核的袋子取出并将汁液挤净后扔掉。这时将糖加入，并搅拌直至溶化，再放在火上熬制，看见果酱成为橙黄色半透明糊状体，用勺子舀起往下倒时，果酱粒成片状而不是滴状，说明果酱已熬成。保存果酱的器具要彻底洗净，消毒更好，并将水擦干。装入果酱后把盖用蜡封严，以防霉菌入侵，并放在阴凉处保存。 

　　原料配方 苹果公斤 糖公斤 盐水（公斤水加克盐配成）公斤柠檬酸～克 

　　
怎么制作草莓酱,要趁热装瓶吗?



　　不是趁热装瓶，而是装瓶密封以后要高温灭菌，这样才能长期保存