天津面筋(天津面筋正宗的做法)

　　

天津外边卖的凉皮配料是什么？

　　盐、味精（鸡精也行）、醋、黄酒（料酒也行）、糖、少许酱油——这是料包 　　芝麻酱、辣酱、蒜泥——这是浇在凉皮上的 　　面筋——天津卫视《综艺十八街》上面有做过，下面是制作方法： 　　面筋的制作。将面粉加入适量水、形成面团，然后用清水反复搓洗面团，你回发现面团越来与小，但不会完全消失，剩下的一小团即是面筋，（大概只有原来面团的三分之一大小）上面全是小孔，只后把面筋放锅里蒸熟，晾凉切片就行了。 　　然后再放上黄瓜、香菜就OK了。 　　

天津独面筋怎么做

　　面筋切块后过水抄一下，然后捞起放在容器里控水，油锅放入大料炒熟，放入葱末、姜末放入控水后的面筋，加入酱油，盐，糖，放点清水，开锅后放入稀释的团粉，放入蒜末，加点香油出锅。 　　

我在天津，想学烤面筋，不知道哪里有学费便宜的，谁能解答一下？

　　我是在郑州学的烤面筋，到天津做小吃生意。那的价格非常便宜，包教包会，实体店面培训，专业老师指导，还教配料。你可以找王师傅联系 　　

天津那里可以买到正宗的土产面筋

　　在南市食品街那里有正宗的天津面筋价格很贵幺。 　　

天津烤面筋配料咋做的？

　　天津烤面筋配料怎么做的，也是烤面筋最重要的也就是酱料，只要酱料学会了，基本上做烤面筋就会了一大半。冠 香‘ 兴、小~吃 烤面筋的配料学习，豆瓣酱：克 食盐：克 味精：克 　　色拉油：克 白糖：克 鸡精：克 　　大蒜末：克 花椒面：克 白芝麻：克 　　葱花：克 姜末：克 十三香：克。。求采纳 　　

为什么天津炸面筋里边是空心的

　　因为生面筋炸完发泡膨胀，就像蒸馒头里面很多空一样 　　

怎么做天津面筋

　　原料】 　　主料：水面筋克。 辅料：熟笋肉克、豌豆克、大荸、荠个。湿淀粉克、白糖克、酱油克、醋克、熟菜油（约耗克）。 　　【制法】 　　将生面筋切成厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约℃）时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆，加水克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。 　　【特点】 　　松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。