土豆肉片(土豆怎么炒肉比较嫩)

　　

土豆跟肉简单炒法

　　

把土豆切成片，把肉也切成片，然后在锅里抄一抄，就行了，我就是这样给儿子炒的，他自己就说好吃。 　　

　　

超级简单土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 　　小土豆 个 　　大排肉块 　　葱根 　　老抽 　　橄榄油 　　盐 　　鸡精 　　姜 　　将做法保存到手机 　　步骤 　　土豆洗净切块 　　步骤 　　大排切条状 　　步骤 　　锅子预热，加入少许油 　　步骤 　　放入肉炒一会儿，加盐、味精 　　步骤 　　加入老抽，可以加点水 　　步骤 　　放入土豆闷一会儿 　　步骤 　　加点水，盖住盖子闷至水干 　　小贴士 　　土豆、肉切得规整一点，精细点会更入味 　　不喜欢八角之类的东西就没有加 　　放老抽味道已经很好了 　　加水次是因为这样土豆可以炖得更烂，如果喜欢生点的就少加点水咯 　　

猪肉烧土豆，怎么把肉烧嫩

　　将肉抹上一层生粉，生粉超市里有的买。这样处理过的肉烧出来显得嫩。 　　

吃土豆长肉吗？

　　许多减肥者认为土豆淀粉含量高，因而产生热量大，是增肥食品。而最近一美国营养学家却说，此话大错特错，要减肥，请多吃些薯类。 土豆中固然含有淀粉，但真正的淀粉含量不过%，比米、面类主食低得多。而其脂肪含量极低，仅有.%，是所有食物都望尘莫及的。同时，土豆的含水量相当高，达%以上，且其中还含有能够产生“饱腹感”的膳食纤维。这些正是减肥食品必备的特征。 可是，为什么土豆一直被人们看成是发胖食品呢？ 一是因为烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片；二是因为不用土豆来代替主食，而是把它当成蔬菜。 凡是做过“土豆烧肉”的人都知道，它的吸油能力很强。据测定，一只中等大小的不放油的“法国烤土豆”仅含几千卡热能，而做成炸薯条后所含的热能达千卡以上。由此可见，令人发胖的实际上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。 土豆中所含的热能比主食少，却比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆当作蔬菜而当作主食的话。它就成为相当好的减肥食品了。 此外，土豆还有着相当高的营养价值。其中的蛋白质和保健功效与黄豆相当，所含碳水化合物、钙、镁、钾等营养素比米、面更全。就是与营养价值相当高的苹果相比，它也毫不逊色，甚至比苹果还要高三倍。为此，一位美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。” 自年以来，意大利、西班牙、加拿大和俄罗斯等国已先后创建了土豆食疗餐厅多家。 专家认为，用土豆来代替主食，不仅能达到减肥效果，还不会产生用其它方法减肥所导致的营养元素缺乏问题。 据《中国药膳》记载：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益气和中。适应胃痛、便秘及十二指肠溃疡等症” 。土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。 土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、鱼翅、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆这样的“大路食物”。其实，土豆含有人体所需要的许多营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B、B、B、 泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。 　　

土豆炒肉先放肉还是先放土豆

　　先把土豆再放肉 　　

土豆炖猪肉的基本做法?

　　配方：五花肉g、土豆个、生抽大勺、盐适量、食用油小勺、大蒜适量、葱适量、冰糖粒。? ?? 　　土豆炖猪肉的做法：?? 　　、猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮分钟左右去血沫。 　　、煮过的五花肉捞出来切块，切成大小合的块状。 　　、炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来。 　　、加入足量的热水，把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮小时左右。 　　、为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油。 　　、水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮。 　　、水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁。汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了。 　　、装盘后撒上点葱花装饰一下，就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了。 　　扩展资料： 　　小贴士 　　之所以先放土豆，胡萝卜，洋葱在不沾油硅胶锅里用微波炉加热，这是因为土豆，胡萝卜，洋葱水分比较多，这样加热以后，它们里面的水分都会出来，这样营养元素都随水分变成汤汁，随后再放肉，炖出来以后，猪肉里面便有了这些蔬菜的营养元素，而且是蔬菜的原汁原味炖出来的，口感更加鲜美哦。 　　参考资料来源：搜狗百科-土豆炖猪肉 　　

土豆烧肉一般要闷几长时间？

　　土豆烧肉 原料：五花肉２５０克，土豆２５０克，酱油２汤匙，糖２汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒１汤匙。 、将五花肉洗净，切成２-３公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。 、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油用。 、炒锅中留约４汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。 注意: 若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐、鸡粉来炖。