清炖牛肉如何做(清炖牛肉制作方法)

　　

清炖牛肉筋怎么做

　　用料 　　牛肉 　　牛筋 　　清炖牛肉筋的做法 　　牛肉筋浸泡在水中两三个小时，再冲洗干净，放入锅中，加入适量的水，料酒，香料，大火煮开后转小火炖。 　　

清炖牛肉怎么做？

　　主料： 牛肉(肥瘦) 克 　　辅料： 青蒜 克 　　调料： 黄酒 克 桂皮 克 胡椒粉 克 味精 克 小葱 克 盐 克 姜 克 猪油（炼制） 克 各适量 　　清炖牛肉的做法： 　　. 牛肉用冷水洗净，切成 大块； 　　. 将牛肉块下冷水锅煮至四成熟，除去血水和腥膻味捞出，再清洗一下，切成约 厘米长、 厘米宽、 厘米厚的条； 　　. 青蒜切成. 厘米长的段； 　　. 取大瓦钵一只，用竹箅子垫底，将牛肉放入，加桂皮、黄酒、葱结、姜片、精盐、熟猪油、清水毫升，在旺火上烧制； 　　. 待烧开后，移小火上炖约 小时，去掉葱、姜、桂皮，放入青蒜、胡椒粉、味精，盛入大碗中即成。 　　更多清炖牛肉信息见薄荷网食物库 　　

怎么做清炖牛肉

　　 　食材准备 　　材料：牛肉克，大葱根，生姜块，大料适量，桂    　　 　食材准备 　　材料：牛肉克，大葱根，生姜块，大料适量，桂    　　

最正宗清炖牛肉的做法，如何做清炖牛肉

　　食材 　　主料 　　牛腩 　　克 　　辅料 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　八角 　　个 　　花椒 　　数粒 　　香叶 　　片 　　桂皮 　　小块 　　黄酒 　　克 　　盐 　　适量 　　山楂 　　数粒 　　陈皮 　　小块 　　步骤 　　.牛腩洗净后用冷水浸泡小时， 　　.切成适当大小的块状，葱姜切段 　　.锅中加冷水，下入牛肉，煮开 　　.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。 　　.锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角个、陈皮小块、香叶片，桂皮小段，及山楂干数粒，并加入黄酒。 　　.用高压锅上汽后转小火炖分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮分钟即可。 　　小贴士 　　清炖牛肉时每种调料都要尽量少放，别让调料味盖过牛肉本身的香味。 　　在炖牛肉的时候加些山楂或茶叶，肉会更容易煮烂，同时还能去腥增香。 　　

清炖牛肉的做法

　　清炖牛肉的制作材料： 　　主料：新鲜的牛肉。干辣椒个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。 　　如何做清炖牛肉才好吃： 　　. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。 　　. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 　　. 然后就是煮了。煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。 　　. 在有就要靠您的想象力了，牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。汤干了，觉得少了点什么，就家点什么如榨菜等等。