卤猪舌(高压锅卤猪舌头的做法)

　　

美味卤猪舌怎么做好吃又简单 美味卤猪舌最正宗的做法

　　白灼猪舌 　　材料 　　猪舌 条,青葱 根,姜 少许,米酒 少许,盐 少许 　　做法 　　、锅中放入足够的水,将青葱略拍,姜拍后再切片. 　　、所有材料全部下锅,水煮滚后转小火,分钟后熄火. 　　、焖个钟头就可以取出猪舌切片. 　　

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卤猪舌的介绍

　　卤猪舌是广东省传统的汉族名吃，属于粤菜系。主要原料是猪舌，盐，酱油，葱，姜，蒜，大料，花椒。口味是鲜咸，香。工艺是卤煮。卤猪舌嚼劲十足，是下酒好菜，可以作香料，还可入药。把猪舌清洗干净放在开水锅中预煮分钟左右，捞出用刀将上面的舌苔刮干净，用刀在中间化一刀便于入味，再用清水冲洗干净。锅内放开水加入食盐、白糖、葱、姜及香料包、干红辣椒、酱油等烧开后加入猪舌，煮分钟后焖置自然凉，切片后即可食用。 　　

猪舌头怎么做肉会变脆

　　香卤猪舌 　　材料 　　猪舌个，酒大匙，冰糖大匙，甘蔗公分，酱油/杯，香油大匙 　　做法 　　.猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔，再清洗干净，用细竹筷由中央将猪舌串直。 　　.卤汁加水煮滚后，放入猪舌，用中小火卤煮约～分钟。 　　.取出待凉后，切片排盘即可。 　　盐水猪舌 　　材料 　　猪舌，盐小勺，香叶片，八角粒，花椒粒，味精少许，芝麻 　　做法 　　.将猪舌洗净后，入开水稍煮过，用刀刮掉那层舌头上的白膜. 　　.另放入末过猪舌的冷水. 　　.加小勺盐，片香叶，粒八角，粒花椒，少许味精. 　　.上高压锅压，大火煮开后，关小火煮.分钟. 　　.放凉后切薄片.装盘，摆好，滴入香油，撒上芝麻. 　　

卤猪耳的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　猪耳朵 只 　　生抽 适量 　　老抽 适量 　　白糖 适量 　　黄酒 适量 　　盐 适量 　　桂皮 一块 　　八角 两三个 　　葱结 两棵带葱白的小葱 　　老姜 一块 　　辣椒干 几枚 　　山楂干片 适量 　　卤猪耳朵的做法 　　把耳朵清理干净，焯水冲洗干净，入锅，加足清水，所有的食材一并放入，煮，不要盖，滚起有浮末撇去，撇干净盖上锅盖，改最小火！ 　　煮至用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了，不用再煮，把火关了，焖上十几二十分钟！ 　　焖好用筷子捞出来，晾凉！ 　　卤好的猪耳朵，随你白切、烹炒、凉拌都可以，我今天就做了最喜欢的炒猪耳，冬笋、青椒、蒜苗、猪耳一起烹炒，非常值得推荐！ 　　这就是一盘青椒冬笋炒猪耳，非常下饭哦