洋芋饭(正宗铜锅洋芋饭的做法)

　　

颐桥园铜锅洋芋饭怎么样

　　铜锅洋芋饭昆明不少家，这家服务周到还实惠，一般洋芋饭要小碗就够，今天按照以往经验点了大碗只吃了一半……卤菜煮的够味，调料香辣适中，缺点就是切的太细，特别是猪耳，切的太小吃的不爽 　　

土豆焖饭的做法步骤图，土豆焖饭怎么做好吃

　　用料 ? 　　米 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?两人份（量杯量两杯） ? ? 　　土豆 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?-个中等大小个头 ? ? 　　蒜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?几瓣 ? ? 　　料酒 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?半勺 ? ? 　　豆瓣酱 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ? 　　老抽 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ? 　　生抽 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?勺 ? ? 　　糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?茶匙 ? ? 　　葱 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?几根 ? ? 　　香油 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?茶匙 ? ? 　　土豆焖饭（电饭锅版）的做法 ? 　　

米先浸泡-分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水） 　　

大蒜切片，备用 　　

土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干 　　

炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟） 　　

把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式 　　

饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。 　　小贴士 　　另一种做法也可尝试：即土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。我还试过加入些菜椒，菜椒颜色会过熟不绿，但是味道却很好，还令米饭带着股菜椒的清香。 　　

云南的土豆焖饭怎么做，最好吃？？

　　用料: 　　土豆 g、肥瘦相间的猪肉g、酱油汤匙(ml)、葱g、姜g、蒜g、 米g、油ml 　　做法： 　　将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条或丁状,切适量的葱姜蒜,(平时炒菜即可)备用.将炒菜锅内倒油上火加热(注意:油可适量多放一点.),然后放入切好的肉和葱姜蒜,煸炒至成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火. 　　注： 　　这个饭的米应采用优质大米,如东北大米,天津的小站米等,西北的宁夏米也不错,将淘好的大米放到电饭锅,再放如炒好的肉和切好的土豆丁,把土豆,肉,大米搅拌均匀可根据个人口味加盐和酱油,然后一股脑倒在电饭锅里,放入平时焖米饭时的水量,按下开关,就不用管了,把米饭焖熟就能吃了. 　　

跪求云南铜锅洋芋饭的做法，开店用，？

　　前期准备： 　　:米 :洋芋 :火腿 :盐 味精 　　洋芋：先把洋芋切成小块（用油炸成微微的金黄色） 　　米：不要用电饭煲煮的，最好是蒸的米（隔夜的米饭更好） 　　

铜锅洋芋饭怎么样

　　味道不好，卤菜没有卤味，佐料难吃，就酸和干辣，这种味道配这种价格不合适算贵的，荤菜吃不起，一个小肚要。 　　

闷（土豆）洋芋饭的做法步骤图，怎么做好吃

　　食材清单 　　大米杯 　　水适量 　　土豆小个 　　胡萝卜半根 　　五花肉g 　　酱油适量 　　盐适量 　　烹饪步骤 　　/ 　　土豆，胡萝卜，五花肉切丁。切好的五花肉放酱油腌一会。 　　/ 　　锅中放少量油，下五花肉，炒至肉丁表面变色。 　　/ 　　下土豆和胡萝卜，炒熟。出锅前加适量盐，翻炒均匀。 　　/ 　　大米淘洗干净，杯子是ml，放了杯米，米：水按：.的比例，然后再多加ml。 　　/ 　　将炒好的料倒入锅中，加汤匙酱油。拌匀。就可以开始煮饭了。 　　/ 　　家里用的是这种迷你电饭锅。插上电，调到煮饭模式，等它自己跳到保温模式后，再焖分钟左右既可。跟平时做白米饭的时间没什么差别。 　　/ 　　做出来香喷喷的满满一锅～ 　　/ 　　米饭有弹性，土豆软糯，肉丁香香的，口感十分丰富 　　

昆明铜锅洋芋饭怎么做？需要详细流程及比例。

　　用电饭煲做噶？么 米洗净装进克 然后土豆切丁 拌在米饭里面 跟平常煮饭一样 用铜锅呢话要多加水