凉拌秋葵的做法(凉拌秋葵怎么做)

　　

凉拌秋葵的做法步骤图，怎么做好吃

　　材料 　　秋葵克，芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油适量。 　　做法 　　、秋葵切小段，焯水去涩再冲一下。 　　、放芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油和秋葵拌匀即可食用。 　　

凉拌秋葵的做法

　　原料 听语音 　　秋葵克，芥末小匙，蚝油.大匙，生抽小匙，糖小匙，麻油小匙，熟芝麻大匙；盐小匙，玉米油。 　　做法 听语音 　　. 秋葵洗干净，切去约/的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。） 　　. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。 　　. 搅拌均匀。 　　. 锅放水烧开，放入小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约分钟，颜色变翠绿，捞起来。 　　. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。 　　. 把秋葵码盘。 　　. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。 　　

凉拌秋葵怎么做？

　　凉拌秋葵材料: 　　秋葵公克，盐少许，蕃茄油醋酱适量 　　凉拌秋葵做法: 　　.秋葵去蒂头的硬边备用。 　　.将作法的秋葵放入加入盐的沸水中汆烫至翠绿，捞起沥干摆盘。 　　.于作法的秋葵上淋上蕃茄油醋酱即可。 　　秋葵营养分析： 　　秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 　　其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 　　对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 　　秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。 　　另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 　　秋葵补充信息： 　　秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于℃～℃的环境中，约有天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。 　　秋葵适合人群： 　　一般人群均可食用。 　　. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃； 　　. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 　　秋葵做法指导： 　　秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。? 　　

如何凉拌秋葵好吃窍门

　　凉拌秋葵的用料 　　秋葵一堆，十多根吧，正好拌一盘 　　蒜三大瓣 　　葱油不大不小一勺，没有的话色拉油就行 　　小红椒一根，喜欢辣的可以两三根 　　生抽适量 　　醋适量，比生抽少 　　凉拌秋葵的做法步骤 　　步骤 　　先烧一锅开水。同时另准备一盆凉水，冰水最好，要是饮用水，别用自来水 　　步骤 　　烧水的时候洗秋葵，清水洗就好了～注意别用手使劲搓，秋葵表面有些细小毛刺，会扎到手上超级难清理，不痛不痒的但是很烦人！ 　　步骤 　　点击查看大图 　　把蒜和小红椒切成碎末，尽可能地细腻～压蒜器压的也可～备用 　　步骤 　　点击查看大图 　　洗好的秋葵不用处理直接丢到开水里面煮，～分钟，别超过分钟，煮软了口感不好 　　步骤 　　煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。立刻浸入冰水中冷却。马上冰镇可以使秋葵口感清脆～ 　　步骤 　　点击查看大图 　　冰好的秋葵沥水取出，切去头尾，斜着切成小段，乘到盘子里备用 　　步骤 　　点击查看大图 　　葱油一勺（我现炸的。。）用大一点的金属勺或者特小的锅装着，放到火上加热，最小火就行！很快看到油有点点冒烟了，马上离火浇到蒜末上～里面香气四溢～（没有现成葱油就在蒜上撒点儿香葱末，热油一浇上去蒜香葱香都出来了～） 　　步骤 　　点击查看大图 　　最后一步，油淋过的蒜蓉里面加生抽，醋，可以再加一点点糖～拌匀淋到秋葵里，再拌匀，开吃！ 　　凉拌秋葵的小贴士 　　秋葵一定要先煮再切！要不你会发现煮好秋葵的那锅水变成了胶水。。。而且秋葵沥水会不干净，拌的时候还会出水。最后变成一盘胶水。。。。 　　

凉菜秋葵的做法步骤图，凉菜秋葵怎么做好吃

　　用料 ? 　　秋葵 ? ?g ? ? 　　【饭趣酱油】 ? ?适量 ? ? 　　耗油 ? ?适量 ? ? 　　盐 ? ?小勺 ? ? 　　醋 ? ?少许 ? ? 　　生抽 ? ?适量 ? ? 　　芝麻 ? ?勺 ? ? 　　【凉菜】凉拌秋葵的做法 ? 　　

蒜切末； 　　

将准备好的【饭趣酱油】、耗油、醋、生抽、芝麻、白砂糖混合在一起，均匀搅拌，放置在一边，充分让蒜味渗透出来； 　　

秋葵用淡盐水洗净去除根蒂，用盘装好； 　　

锅中加水煮开，放入秋葵煮分钟左右； 　　

捞出后放凉备用； 　　

将入味的酱汁淋在秋葵上即可； 　　

　　

凉拌秋葵怎么拌

　　用料 　　主料 　　黄秋葵克 　　蒜瓣 　　小米椒个 　　辅料 　　生抽 　　汤匙 　　白糖 　　克 　　香醋 　　汤匙 　　食用油 　　毫升 　　凉拌秋葵的做法 　　. 　　材料准备好，秋葵洗净去蒂 　　. 　　将秋葵放入滚水汆烫分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会 　　. 　　将秋葵对剖开，摆入盘中备用 　　. 　　蒜头、辣椒切沫，加入生抽汤匙、香醋汤匙、克白糖拌匀调成酱汁 　　. 　　锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用 　　烹饪技巧 　　秋葵不要汆烫太久，不要超过分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。 　　

凉拌秋葵的做法二

　　“秋葵，每年夏天都经常食用。秋葵的做法很多种，之前我的博客有介绍过，大家可以搜索看看。今天再介绍一种脆嫩多汁，滑润不腻的做法，凉拌哈。一起分享吧。” .黄秋葵洗净，去头尾 　　.纵面切开 　　.烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可 　　.捞起即刻放入冰水中冷却过凉 　　.将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀 　　.入冰箱冷藏片刻再食用更美味 、焯烫时候加入盐和油可以让色泽更好； 　　、过凉是为了保持爽脆口感，也是为了保持翠绿表面。 　　

凉拌秋葵最正宗的做法

　　前言秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有一定的抗癌作用。含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质。家常的做法我喜欢凉拌或是清炒，这样做起来越简单营养就越完整。