凉菜秋葵的做法步骤图，凉菜秋葵怎么做好吃
用料 ? 秋葵 ? ?g ? ? 【饭趣酱油】 ? ?适量 ? ? 耗油 ? ?适量 ? ? 盐 ? ?小勺 ? ? 醋 ? ?少许 ? ? 生抽 ? ?适量 ? ? 芝麻 ? ?勺 ? ? 【凉菜】凉拌秋葵的做法 ?
如何凉拌秋葵好吃窍门
凉拌秋葵的用料 秋葵一堆，十多根吧，正好拌一盘 蒜三大瓣 葱油不大不小一勺，没有的话色拉油就行 小红椒一根，喜欢辣的可以两三根 生抽适量 醋适量，比生抽少 凉拌秋葵的做法步骤 步骤 先烧一锅开水。同时另准备一盆凉水，冰水最好，要是饮用水，别用自来水 步骤 烧水的时候洗秋葵，清水洗就好了～注意别用手使劲搓，秋葵表面有些细小毛刺，会扎到手上超级难清理，不痛不痒的但是很烦人！ 步骤 点击查看大图 把蒜和小红椒切成碎末，尽可能地细腻～压蒜器压的也可～备用 步骤 点击查看大图 洗好的秋葵不用处理直接丢到开水里面煮，～分钟，别超过分钟，煮软了口感不好 步骤 煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。立刻浸入冰水中冷却。马上冰镇可以使秋葵口感清脆～ 步骤 点击查看大图 冰好的秋葵沥水取出，切去头尾，斜着切成小段，乘到盘子里备用 步骤 点击查看大图 葱油一勺（我现炸的。。）用大一点的金属勺或者特小的锅装着，放到火上加热，最小火就行！很快看到油有点点冒烟了，马上离火浇到蒜末上～里面香气四溢～（没有现成葱油就在蒜上撒点儿香葱末，热油一浇上去蒜香葱香都出来了～） 步骤 点击查看大图 最后一步，油淋过的蒜蓉里面加生抽，醋，可以再加一点点糖～拌匀淋到秋葵里，再拌匀，开吃！ 凉拌秋葵的小贴士 秋葵一定要先煮再切！要不你会发现煮好秋葵的那锅水变成了胶水。。。而且秋葵沥水会不干净，拌的时候还会出水。最后变成一盘胶水。。。。
凉拌秋葵要怎么做才最好吃？
秋葵洗净焯水；大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合；炒锅加入香油爆香蒜末；加入调好的 料汁煮出香味关火；然后把调料浇在秋葵上面即可； 大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。 主料：秋葵g 辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油ml、蚝油ml、蒜瓣个 、准备好所有的食材。 、大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。 、锅中水烧开加入一勺盐。 、放入洗净的秋葵焯烫-分钟 、然后过凉水。 、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。 、炒锅加入香油爆香蒜末。 、加入调好的 料汁煮出香味关火。 、然后把调料浇在秋葵上面即可。 注意事项： 秋葵焯烫的时候整颗焯烫，过凉之后再切开，这样可以保持秋葵的营养物质不流失。 加盐焯烫可以让秋葵颜色碧绿。
秋葵直接凉拌可以吗
不可以，要稍微汆烫一下。 凉拌秋葵 主料 秋葵g 辅料 酱油ml、蚝油g、大蒜瓣、醋少许、白砂糖少许 步骤 、先调制调料汁，把大蒜切成薄片； 、按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀，放置在一边，充分让蒜味渗出来； 、把秋葵用淡盐水洗净，放入开水中，煮分钟左右，捞出用冷水拔凉； 、控干水分后，切去根蒂，整齐地放入盘中； 、浇上调制好的调料，蘸时即可。
凉拌黄秋葵的家常做法大全怎么做好吃
步骤 凉拌秋葵的做法步骤.秋葵洗净焯水。 凉拌秋葵的做法步骤.焯水后用凉水过凉。 凉拌秋葵的做法步骤.切成段。 凉拌秋葵的做法步骤.放入蒜末、盐、味精、糖、生抽、麻油。 凉拌秋葵的做法步骤.拌匀装盘即可。
凉拌秋葵怎么做？
材料：秋葵克，芥末小匙，蚝油.大匙，生抽小匙，糖小匙，麻油小匙，熟芝麻大匙；盐小匙，玉米油小匙。
做法：
. 秋葵洗干净，切去约/的蒂。（不要把秋葵切破，防止汆汤时，里面的黏液流失。）
. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
. 搅拌均匀。
. 锅放水烧开，放入小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约分钟，颜色变翠绿，捞起来。
. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
. 把秋葵码盘。
. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
小提示：
. 秋葵不宜汆烫得太久，以分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。
. 此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。
秋葵又名羊角豆、毛茄，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵，我喜欢用来凉拌，用时短，吃起来非常爽脆好吃。
?
凉拌秋葵怎么做？
凉拌秋葵材料: 秋葵公克，盐少许，蕃茄油醋酱适量 凉拌秋葵做法: .秋葵去蒂头的硬边备用。 .将作法的秋葵放入加入盐的沸水中汆烫至翠绿，捞起沥干摆盘。 .于作法的秋葵上淋上蕃茄油醋酱即可。 秋葵营养分析： 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵补充信息： 秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于℃～℃的环境中，约有天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。 秋葵适合人群： 一般人群均可食用。 . 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃； . 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵做法指导： 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。?
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
- 上一篇： 凉拌石花菜的做法(石花菜的功效和作用)
- 下一篇： 凉拌秋葵的做法(凉拌秋葵怎么做)
发表评论