做沙拉的蔬菜(沙拉菜有几种蔬菜)

　　

作沙拉可以用到哪些蔬菜,要怎么做?

　　你好 　　如果只放千岛酱恐怕单调了些，口味差些。 　　做沙拉的蔬菜最好要用开心炒一下，但是不要长时间煮， 以免影响蔬菜的口感 　　介绍几种大众化的蔬菜沙拉制作方法： 　　蔬菜沙拉 　　主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 　　配料：沙拉酱 　　调料：盐、糖 　　制作： 　　.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 　　.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 　　.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 　　蔬菜沙拉 　　主料： 　　生菜、紫甘蓝、黄瓜。 　　辅料： 　　胡萝卜、青红椒、莴笋、洋葱、玉米、小西红柿。 　　调料： 　　盐、鸡精、胡椒、白醋、橄榄油。 　　做法： 　　.将生菜切成块，黄瓜、胡萝卜、莴笋、洋葱、小西红柿切成片，青红椒、紫甘蓝切成丝，放入器皿中备用； 　　.在器皿中加入适量白醋、橄榄油、盐、鸡精、胡椒搅拌均匀即可。 　　蔬菜沙拉 　　原料 　　净圆白菜克，胡萝卜克，青椒克，葱头克，芹菜叶克，生菜油克，精盐克，胡椒粉少许，芥末酱克，白糖克，醋精克。 　　做法 　　①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。 　　②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。 　　特点酸甜利口，清香开胃。 　　蔬菜沙拉 　　基本材料 　　菠菜克，大葱、大蒜各克，鲜薄荷叶片，酸牛奶克，柠檬汁克，黑胡椒粉、精盐各适量。 　　制法： 　　、菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。 　　、柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。 　　功效：提神醒脑。 　　蔬菜丝沙拉 　　用料: 　　洋白菜克、芹菜叶克、胡萝卜克、青椒克、芥末酱克、醋精克、洋葱克、精盐克、生菜油克、胡椒粉少许、糖克。 　　做法: 　　、将洋葱洗净、切未、加生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量开水、调成少司汁。 　　、将洋白菜、胡萝卜、青椒洗净，切细丝拌匀，放盘中央呈丘形，再浇上少司汁即可。 　　特点:解腻爽口 　　玉米蔬菜沙拉 　　■主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉 　　■调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油 　　■做法： 　　.紫色甘蓝洗净切丝备用。 　　.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。 　　■特点：口感清爽，适合作为餐前开胃菜。 　　■营养点评：有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配，好吃好看又营养。 　　厨师特别提示：如果感觉自己调配调味料相对麻烦，也可从超市购买蛋黄酱或千岛酱来制作沙拉。 　　■营养点评：海鲜中含丰富的蛋白质和多种矿物质，对身体的益处不言而喻。 　　TIPS: 　　.制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。 　　.蔬果必须新鲜且清洗干净。 　　.拌沙拉前，果块或菜丝应先沥干水分。 　　.颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。 　　.制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配更适合中国人的口味。 　　.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。 　　谢谢！！ 　　

哪些蔬菜水果适合做沙拉？

　　一般来说，西兰花、生菜、圣女果、黄瓜、苦苣、芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜 　　如果是水果的话，像木瓜、苹果、橙子、香蕉、梨、橘子、这些都是可以的。 　　希望上述回答能够有所帮助！ 　　

介绍几种沙拉蔬菜的做法

　　中蔬菜沙拉做法 　　中蔬菜沙拉做法 　　中沙拉做法，包括蔬菜沙拉 　　

做蔬菜沙拉常用什么蔬菜

　　生菜 　　

做沙拉的时候什么蔬菜水果不能混合？

　　酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉 市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。 苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。 水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。 水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。