香辣鱼火锅的做法(家常麻辣火锅鱼的做法)

　　四川麻辣火锅鱼怎么做呀?.选新鲜活鱼(草鱼等)打整干净切块状,用水豆粉混合拌匀;

　　.把火锅鱼底料(超市有售)用油抄散(因为多是牛油加工);.用熬好的鲜汤(骨头汤,

　　鱼汤,鸡汤都可)加入抄好的底料锅中,加入适量的海椒,

　　花椒. 用火熬开;

　　.在熬开的底料汤中加入鱼块即可;注:味精,盐,

　　蒜容,香油可根据个人爱好放入小碗中. 香辣鱼锅怎么做最好吃 图解香辣鱼锅的做法主料草鱼条黄鱼条辅料白菜叶豆瓣酱大勺大葱段姜适量干辣椒克花椒适量白酒勺香辣鱼锅的做法.鱼处理干净，

　　炖成段，如果是鲤鱼就不用。.黄骨鱼淋水.把鱼用高温油煎下.油温一定要高.准备辅料.辅料切开.另起锅，

　　炒香.炒香，放些豆瓣酱.把煎好的鱼放进火锅，地下铺上白菜，

　　防止糊锅。.把炒好的辅料浇在鱼上，要带油。

　　.放盐，加水和豆腐煮分钟就可品尝美味。江团麻辣鱼火锅的做法麻辣材料汤底材料A： 大匙，

　　姜片片，干辣椒支，蒜末大匙，

　　汤底材料B：小匙，辣豆瓣酱大匙，

　　酒大匙，辣椒粉小匙，

　　汤底材料C：小匙，鸡骨高汤cc，盐小匙，

　　火锅料：公克，豆腐公克，

　　鸭血大块，大肠头公克，大白菜公克，

　　金针菇公克，火锅肉片公克做法.以大匙沙拉油炒香A.

　　材料后，再放入B材料一同翻炒数下，

　　再加入C材料，用小火一起煮透约分钟，

　　即可滤除去渣。.大肠头汆烫过洗净，放入电锅加一杯水蒸软，

　　再取出切小段；鸭血切块；白菜切段并汆烫；

　　青蒜斜切备用。.将作法的麻辣汤底煮至滚沸，

　　将所有火锅料（火锅肉片除外）和作法的材料放入锅中煮熟；要食用时将肉片放入汤底烫熟，沾酱一起食用即可。