低筋面粉食谱大全(低筋面粉食谱大全不用烤箱)

　　

低筋面粉适合做哪些面食

　　一般都是用中筋粉做包子馒头 　　面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。 　　不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如：硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。 　　蛋白质含量在%以下的面粉叫低筋粉；低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。 　　蛋白质含量在-%的面粉叫中筋粉；中筋粉的厨房应用：它的特性是筋度中等，延展性和弹性各有强弱，一般家庭面食都可以胜任。 　　蛋白质含量在%以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等 　　

低筋面粉能做哪些点心

　　可以做美人椰香饼干，具体做法如下，首先准备材料： 　　黄油：克、糖粉：克、鸡蛋：克、低筋面粉：克、椰蓉：克、糖粉：克、鸡蛋液：克、黄油：克、即溶吉士粉：克。 　　、黄油隔水融化 　　、将黄油和糖粉拌匀 　　、放入一个小鸡蛋 　　、搅打均匀，让材料充分融合 　　、筛入面粉 　　、和成面团 　　、把面团擀平，然后用圆型饼干模具，压出造型 　　、将饼干放入烤盘，中间留空隙 　　、椰蓉，糖粉，鸡蛋液，黄油，吉士粉收放一起，拌匀 　　、混合好的材料装入裱花袋，然后挤在饼干上面 　　、果酱装入裱花袋，然后在做好的饼干中间挤上果酱 　　、烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层烘烤。度，上下火，分钟即可 　　

自制低筋面粉的做法，自制低筋面粉怎么做好吃

　　主料 　　普通面粉g 玉米淀粉g 　　自制低筋面粉的做法步骤 　　. 所谓低筋面粉顾名思义就是筋度弱，一般用于做蛋糕，但不是很容易买到，其实做法很简单~ 　　. 普通面粉（中筋面粉）：玉米淀粉=： 　　

自制低筋面粉怎么做好吃，自制低筋面粉的家常做法

　　材料 　　"低筋面粉 g","糖 g","无铝泡打粉 g","奶粉 g","盐 /小匙" 　　做法 　　所有粉类先过筛，加入其他材料到夹链袋中，上下摇晃均匀，即可使用。 　　松饼机刷上少许的葡萄籽油，奶油会更香，但容易会有心血管疾病的问题，倒入约分满，约秒后，盖上另一边，翻面，分后即可以享用。 　　

低筋面粉怎么做好吃有营养

　　第一、土豆可乐饼 　　准备好土豆、猪肉馅、洋葱、鸡蛋、低筋面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉等等材料，然后把土豆放在锅里面蒸熟，在蒸的时候先切成片，这样能够达到省火省时的效果，洋葱切成丁放在锅里面加入适量的植物油，然后把洋葱丁炒香，加上肉馅炒到变白，放入盐和胡椒粉来对肉馅进行调味，把肉馅放在土豆泥里面进行搅拌，并且用手将其揉成小球压成饼，然后裹上面粉和鸡蛋液以及面包糠，在油温六成热的时候放下去炸成金黄色即可。 　　? 　　第二、曲奇饼干 　　准备好低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉和黄油，黄油软化以后加入白糖和糖粉，然后开始打发黄油，尽可能的打发得蓬松一些，颜色发白就可以了，然后分三次将牛奶加入到黄油当中，把低筋面粉放进去然后不断的搅拌直到搅拌均匀，把面糊装上裱花带，用花嘴在烤盘上挤出花纹放入烤箱里面烤到变成金黄色即可。 　　? 　　第三、蛋挞 　　准备好牛奶、低筋面粉、蛋黄、淡奶、白糖等等食材，然后在蛋黄里面加入白糖搅拌到融化，然后加入低粉和牛奶搅拌，用两张飞饼重叠起来并且放软，在桌上撒上一层薄面，将飞饼弄成方形，卷起来冷藏十分钟取出来切成八份，立起来放在蛋挞模里面捏好，边缘要比蛋挞模更改一些，倒入蛋挞水，烤十五分钟到二十分钟即可。 　　? 　　第四、鸡蛋糕 　　准备好鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、色拉油、牛奶和奶粉，把牛奶和色拉油放在一起搅拌均匀，低筋面粉、泡打粉和奶粉混合好备用，鸡蛋和白砂糖放在打蛋器里面打发搅拌均匀，接着加入液体搅拌均匀，用保鲜膜覆盖在蛋糕糊上面放十分钟，倒入到蛋糕模里面放入烤箱加热十七分钟即可。 　　? 　　第五、炸鱼 　　准备好带鱼、低筋面粉、鸡蛋、色拉油、食盐、酱油、生抽、五香粉和水，先把鱼用五香粉、盐和少量的酱油腌制一段时间，在低筋面粉里面打入一个鸡蛋，加上一些生抽以及适量的水来调成稀糊，把鱼沾上面糊放在热油当中炸鱼，等到炸成金黄色的时候捞出来沥油即可。 　　

低筋面粉怎么做的做法

　　中筋面粉（就是蒸馒头的普通面粉）随意多少 　　将做法保存到手机 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　锅里添水，锅帘铺上干屉布。（最好铺两层，这样吸水能好一点） 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　放入面粉，用筷子在面粉上捅些小眼，这样容易蒸透。 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　用屉布把面包住，我的屉布不够大，就在上面又盖了一块，其实不用包住也行，因为我的锅盖封闭太严，怕滴上水。然后盖锅盖蒸分钟（水开后计时，不要把面铺的太满，否则把帘子的上汽孔都盖住，上不来蒸汽） 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　关火后开锅盖，尽量小心不要让水滴在上面，拿出来就是大块块。 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　晾凉用刀切碎，再用大擀面杖擀成粉后过筛，直到完全晾干。 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　晾干之后象沙子粉 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　装袋保存。 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　做蛋糕时随便搅拌蛋液，不用担心手法的问题了。 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　戚风蛋糕，双面都很平，没有塌陷 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　内部组织很好。 　　步骤 　　自制低筋面粉的做法 步骤 　　戚风蛋糕 　　

低筋面粉可以做什么食品呢？

　　一般用于制作，疏松、柔软的食物。 　　松脆的饼干、蓬松柔软的蛋糕。烙饼 　　不能用来制作，饺子面条那种比较筋道的食物，也不能用来制作面包。 　　

低筋面粉能做什么吃的

　　低筋面粉简称低粉，低筋面粉是指水份.%,粗蛋白质.%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。 　　如果家里低筋面粉吃不了，其实低粉做饺子，面条都可以的。口感比较细滑适合婴幼儿食用，没有什么嚼劲。