鸡头米做法大全

鸡头米一亩能产多少斤

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鸡头米 怎么烧

先放水煮开，　然后放鸡头米，　少开就好，　不能多烧，　放糖即可食用．

鸡头米是哪里的特产

苏州鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，原产地在苏州的芡实称为苏芡，睡莲科水生草本植物芡Euryale ferox Salisb 的种仁，分新鲜和干米两种成品，又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。 年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长5～10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10～130厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。花长约5厘米；萼片披针形，长1～1.5厘米，内面紫色，外面密生稍弯硬刺；花瓣矩圆披针形或披针形，长1.5～2厘米，紫红色，成数轮排列，向内渐变成雄蕊；无花柱，柱头红色，成凹入的柱头盘。浆果球形，直径3～5厘米，污紫红色，外面密生硬刺；种子球形，直径10余毫米，黑色。花期7～8月，果期8～9月。为一年生水生大型草本植物。根：须根，白色，长100～130cm，横径0.4～0.8cm，根数多，根内有许多小气道，与茎叶中的气道相通。茎：短缩茎，节间密集，成长后形成倒圆锥形，中央部分组织较充实，外围组织较疏松，呈海绵状，中有气道，与根叶中的气道相通，最大茎高度及其横径均可达15～17cm。 [ 它的种子含有淀粉，可以食用，也可以酿酒和制作其他食品。 它的全草可以作为猪食用。还可以作绿肥植物。 据资料它的种子有药用价值，有补脾益肾、涩精等作用，具体可查阅专门的医学书籍。

吃鸡头米的好处

鸡头米有补脾固肾,涩精止带等功效,可用于治疗遗精,滑精,早泄,带下清稀等症.可以做粥食用

鸡头米怎么做好吃有营养？

鸡头粥 原料 鸡头米（芡实）100克，大冬6枚，大米100克。 制法 ①将鸡头米，大米分别淘洗干净，备用。 ②锅内加水适量，放入鸡头米、大枣、大米共煮粥，熟后即成。 用法 每日1次，连服20-30天。 功效 鸡头米有补脾固肾、涩精止带等功效，可用于治疗遗精、滑精、早泄、带下清稀等症。 适应症 肾气不固所致之早泄，症见性欲减退、腰膝酸软无力、头昏倦怠、面色苍白、肢冷畏寒等。 鸡头米排骨汤 制作材料： 主料：猪排骨(大排)250克 辅料：芡实米50克 调料：大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克 做法： 1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫； 2. 芡实拣去杂质，洗净待用； 3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。 功效： 气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松

鸡头米的食用方法

芡实可以煲汤，煮粥，也可以做成甜品。炒芡实用文火加热，慢慢炒至微黄色，具香气时，取出晾凉即可，就不会粘粘的。下面介绍做法： 准备材料：鲜百合100g、芡实220g、排骨200g、胡萝卜少量、鲜虾米100g、家乐浓汤宝一块、芹菜适量、盐适量 制作步骤： 1、准备好食材，如图。 2、首先，锅里注入适量水，烧开。 3、放入排骨、芡实，转中小火慢熬。 4、待煲至汤水渐渐变成乳白色，芡实颗粒饱满时。 5、加入浓汤宝一块。 6、加入胡萝卜丁，煲二分钟左右即可继续其它材料。 7、加入鲜百合。 8、加入鲜虾米。 9、最后调入适量盐和芹菜，大火烧开，即可出锅。 10、成品图。 参考资料来源：百度百科—百合芡实煲

鸡头米怎吃?

1、带皮用水煮熟，象磕瓜子一样。 2、去皮用做炒菜、焖肉、炖汤的配料，大酒店的菜里加了鸡头米价格可是往上翻倍的。 3、鸡头米还是中药原料，可促进消化、健胃的好东西，它含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，有健脾、理气、补气的功用。除此之外，还可酿酒。 我们当地就产鸡头米，名叫“鸡留籽儿”。 回答的够全的吧？