黄花鱼的做法家常做法(小黄花鱼怎么炸才能酥脆)

　　黄花鱼怎么做好吃？烟熏黄花鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸 烟熏黄花鱼的制作材料：主料：鲜黄花鱼克。辅料：生菜叶克,

　　香菜叶克。调料：熏料（干柏叶,柏果壳,

　　枣核,梨核各适量）,

　　葱白粗丝克,姜丝克,绍酒克,

　　胡椒粉克,精盐克,香油克,

　　熟鸡油克。 烟熏黄花鱼的特色：烟香浓郁，

　　咸鲜纯厚。 教您烟熏黄花鱼怎么做，如何做烟熏黄花鱼才好吃 .将黄花鱼去鳞、鳃，

　　用筷子插入口内，将鱼内脏绞出，洗净搌干水分。

　　用葱丝、姜丝、绍酒、胡椒粉、精盐一起拌匀抹匀鱼身，腌小时，去掉葱丝、姜丝入盘，

　　上笼旺火蒸分钟至熟，取出抽去鱼鳍，

　　用筷子揭去鱼皮，沥净汤汁。

　　.锅中下入熏料，放上细铁箅，

　　将原葱丝、姜丝撒在细铁箅上垫底，将蒸好的鱼滑在葱丝、姜丝上，盖严锅盖，

　　将锅上火旺火烧至锅内起白烟，改用文火熏分钟，待鱼肉呈金黄色发亮时，

　　用铲起出抽去大刺，刷上香油、熟鸡油，

　　用生菜叶垫盘底，将鱼码入盘中，

　　撒上香菜叶即成。（可与辣酱油或毛姜醋碟同上） 黄花鱼煮大蒜头的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肝炎食谱 贫血食谱 口味：蒜香味 工艺：煮 黄花鱼煮大蒜头的制作材料：主料：小黄鱼克辅料：大蒜（白皮）克调料：盐克,

　　味精克 教您黄花鱼煮大蒜头怎么做，如何做黄花鱼煮大蒜头才好吃.将黄花鱼洗净，

　　切块，大蒜切片。.黄花鱼、蒜片入锅加水适量，

　　用文火煮沸至黄花鱼熟透，加入食盐、味精即成。

　　小帖士-健康提示：. 黄花鱼具有易吸收的优质蛋白质，大蒜头善于消灭病毒，

　　所以具有清湿热、和脾胃的功效。.

　　本膳适用于急性黄疸性肝炎。小帖士-食物相克：小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

　　黄花鱼粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 乳母食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：清香味 工艺：煮 黄花鱼粥的制作材料：主料：大黄鱼克,稻米克调料：姜克,香菜克,

　　大葱克,色拉油克,

　　盐克,酱油克 教您黄花鱼粥怎么做，如何做黄花鱼粥才好吃.将米洗净，

　　用精盐腌拌，器皿内加水烧滚后下米，

　　高火分钟，先煮成粥。

　　.黄花鱼去鳞内和内脏洗净，用精盐稍拌，

　　放在器皿内煎至两面焦黄时，加入汤碗清水，将鱼熬熟取出，

　　拆肉，将鱼骨放回鱼汤内继续熬，熬好鱼汤后去掉鱼骨，

　　将鱼汤倒入粥内加熟油同煮，高火分钟。

　　.食用时加姜丝、香菜末和葱粒、酱油。 小帖士-食物相克：大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；

　　不宜与荞麦同食。 稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，

　　发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。

　　”清?王盂英：“炒米虽香，

　　性燥助火，非中寒便泻者忌之。

　　”黄花鱼瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：乳母食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 黄花鱼瘦肉汤的制作材料：主料：大黄鱼克,猪肋条肉（五花肉）克调料：盐克,酱油克,

　　味精克,料酒克,胡椒粉克,

　　香菜克,大葱克,

　　姜克,花生油克 教您黄花鱼瘦肉汤怎么做，

　　如何做黄花鱼瘦肉汤才好吃 . 香菜摘洗净，切段；

　　大葱选用棵葱白，切成丝；

　　生姜去皮洗净，切成细丝；猪五花肉去皮，

　　切成片；黄花鱼去鳃，鳞，

　　内脏洗净，切成段。.

　　锅内放入熟油，用中火将鱼煎透，取出。

　　底油烧热，下入葱、姜丝、盐起锅，

　　随即下入猪肉片略炒，注入开水，下入酱油、盐、料酒、胡椒粉煮开。

　　汤开时放下鱼块熬至熟烂时，加入味精、香菜段即可。小帖士-健康提示：健胃消食、滋阴润燥、减肥适用 小帖士-食物相克：大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；

　　吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 黄花鱼茸粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 黄花鱼茸粥的制作材料：主料：稻米克,

　　大黄鱼克调料：姜克,香菜克,

　　大葱克,猪油（炼制）克,盐克,

　　酱油克 黄花鱼茸粥的特色：肉嫩味香。 教您黄花鱼茸粥怎么做，如何做黄花鱼茸粥才好吃.

　　米洗净，用盐腌拌，锅内加水烧滚后下米先煮粥；

　　. 黄花鱼去鳞和内脏洗净，用盐腌拌，

　　放在热油锅内煎至两面焦黄；.

　　加入汤碗清水，把鱼熬熟后起锅，拆肉，

　　把鱼骨放加入鱼汤内继续熬；. 熬好鱼汤去掉鱼骨，

　　把鱼汤倒入粥内同煮；. 鱼茸用熟油、酱油拌匀；

　　. 粥煮好后调味，下鱼茸，

　　待粥再滚起即成；. 食用时可加姜丝、香菜末和葱粒。

　　小帖士-食物相克：稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。

　　不可和苍耳食，令人卒心痛。

　　”清?王盂英：“炒米虽香，

　　性燥助火，非中寒便泻者忌之。”大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；

　　吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。

　　木耳烧黄花鱼的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 木耳烧黄花鱼的制作材料：主料：大黄鱼克辅料：木耳(水发)克调料：花生油克,大葱克,香菜克,

　　醋克,盐克,

　　味精克 教您木耳烧黄花鱼怎么做，如何做木耳烧黄花鱼才好吃 . 将黄花鱼去鳞和内脏，

　　洗净，两侧斜剞直刀。.

　　将香菜洗净，切段。.

　　将适量花生油倒入锅内，烧热，

　　入葱段炝锅，放入黄花鱼，

　　两面稍煎，烹入醋，

　　加适量高汤和精盐，再加入发好的木耳，一同烧至鱼熟，

　　加入味精、香菜调味即成。小帖士-健康提示：此菜具有补气养血的作用。适用于气血两亏、月经不调者。

　　小帖士-食物相克：大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。

　　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，

　　寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，

　　所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，

　　野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　黄鱼的做法大全家常 m. zuofan. cn清蒸黄花鱼 主料：黄花鱼条约克、李锦记蒸鱼豉油汤匙、植物油汤匙配料：盐茶匙、胡椒粉/茶匙、黄酒汤匙、、味精/茶匙、干红辣椒个、葱姜适量做法：、黄花鱼去鳞、腮、内脏后清洗干净，

　　控干水分。、用盐、味精、胡椒粉抹遍鱼身内外，

　　腌制分钟。、把鱼放… 糖醋黄花鱼 黄花鱼以肉嫩味鲜而出名，

　　加上刺少肉多，易于消化吸收，

　　因此很适合老人、孩子和病人食用。糖醋黄花鱼是琳琳的拿手菜，

　　她用这道菜收买了朋友们的胃口，尤其不爱吃鱼的小朋友一尝便会喜欢上。

　　琳琳说，黄花鱼的做法多样，除了可糖醋外，

　　还有红烧、煨汤、清蒸或煎炸等烹调之法。 … 豆瓣黄花鱼 材料：黄花鱼，

　　鲜的或冻的都可以；郫县豆瓣，买来时是袋装的，

　　就放在了玻璃瓶里。做法：.黄花鱼收拾干净，

　　控水。海鱼腥味小些。

　　然后把葱姜蒜切片。.锅内倒油，烧热放入葱姜蒜爆香，

　　再放入一勺郫县豆瓣，一起煸炒，

　　炒出香味来。.填水，要多放些水，

　　要没过鱼。再加入料酒、… 黑椒干炸黄花鱼 材料:大黄花鱼一到两条,

　　去鳞杂洗净,鱼身划十字花刀,以料酒,

　　盐腌渍半小时去腥. 土豆两只去皮,切条.

　　红薯淀粉适量,黑胡椒粉适量. 制作:将土豆条泡水去淀粉,

　　盛出沥净水分,煎锅倒油,

　　下土豆条,加盐少量,

　　小火煎至金黄酥脆盛出. (关于此做法见后).

　　腌好的鱼洗净,抹干净水… 红烧黄花鱼的做法 黄花鱼条(好择刺儿的鱼) ) 鱼划好,用盐和黄酒淹分钟,

　　) 用热油炸或煎,成金黄色) 热油,葱姜蒜炝锅,

　　放如鱼,加黄酒,高汤,

　　盐,糖,

　　酱油,一点醋,煮稠,

　　) 盛出,葱放上,

　　汤浇上(偶汤少了,熬的快干了) 微波黄花鱼 主料黄花鱼调料盐、味精、料酒、糖、葱、姜、花椒做法. 黄花鱼处理干净。

　　加调料腌制小时。. 将鱼晾干小时。

　　放微波炉中烤～分钟即可。特点内外香酥，

　　口味醇正。提示腌鱼按鱼重％的盐加其他调料，

　　适合春秋季腌制。 香煎小黄花鱼 年年有余 本来是要做豆瓣鱼的,

　　因为先要把鱼煎一煎, 结果这次煎的鱼太成功了，就直接吃了，

　　用的冷冻的小黄花鱼，一点腥味也没有，

　　外脆里嫩，香气扑鼻，

　　太太好吃了，可惜我的相机没电了，所以只有上面一张成品图。

　　用这个方法煎鱼，一点儿也不粘锅，不信你试试。

　　做法: 小黄花鱼去鳞… 下酒的佳肴 煎黄花鱼[图] 这是用少许盐腌制后赛成半干的小黄鱼，肉质细嫩少刺，

　　口味鲜甜微咸，是送粥下酒的佳肴。

　　将鱼用清水稍冲洗后抹干，半饭碗油烧热，加数片姜，

　　少许蒜，葱段爆香后捞弃。

　　放入黄花鱼以中火煎至呈金黄色。不需任何沾料即可食用，

　　是我最喜欢的鱼类之一！ 干煎小黄花鱼的做法 制作方法:主 料： 黄鱼 辅 料： 生姜,盐,

　　味精,淀粉 用料，

　　小黄花鱼克，生姜，盐，

　　味精，淀粉少许做法:一，

　　黄花鱼杀好洗净用姜，盐和味精腌入味抹上水淀粉，二，

　　旺火将锅烧热，用姜片抹一遍放少适量的油加热至七成，放入腌好的鱼煎三，

　　改小火慢慢煎到鱼一面变… 清蒸黄花鱼的做法 材料：黄花鱼、姜片、大葱、青红椒、蒸鱼豉油做法:.黄花鱼处理好洗净，在肚子里放两片姜和两段大葱，

　　身上也铺几片姜。 .蒸锅水烧开后把鱼放上蒸分钟， .然后端出来把盘子里的水倒掉，

　　再铺上切好的大葱丝、青红椒丝，倒上蒸鱼豉油，最后淋上热油.

　　黄花鱼的八种不同做法 时下，农贸市场上有不少冰鲜海鱼出售，

　　其中颇引人注目的当数个大圆润且新鲜的黄花鱼。无论是北方还是南方，

　　黄花鱼都以其肉嫩味鲜而出名，用其烹制的菜肴，

　　不论是自家人吃，或是待客，均属较上档次的菜式。

　　老人和孩子吃也非常好。下面就以黄花鱼为原料，做几款鱼肴给你参考。

　　… 生抽王烧黄花鱼的做法 色香味： 营养丰富，肉质鲜美主料： 黄花鱼 条 辅料：姜 块(切片)、盐 /茶匙、沙津油 汤匙、番芫荽少许 、酒 汤匙、生抽、水各汤匙、胡椒粉少许制作：)黄花鱼宰后洗净、抹干水分，

　　下盐略腌； )烧热沙津油，爆香姜片，

　　… 熬黄花鱼的做法 色香味：鱼肉软绵，烂而不糜，

　　汤汁醇厚； 主料：黄花鱼克 辅料：猪肥瘦肉、青蒜、青菜各克、鲜姜克、大葱克、绍酒克、醋克、酱油克、芝麻油克、花生油克、精盐.克 制作： )将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，

　　洗净… 盐煎小黄花鱼的做法 ）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，

　　清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，

　　腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。

　　）锅加热，放一点油，转小火。

　　把小鱼放进去。 ）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，

　　就用铲子和筷子翻过来，… 五柳黄花鱼的做法 用料： 黄花鱼条（重约克），猪肥瘦肉克，

　　黄豆芽克黄花鱼的做法大全家常 怎么做家常烧黄花鱼家常烧黄花鱼食材明细黄花鱼克五花肉克姜克蒜克葱克烧焖酱汁克香菜克米醋克鱼香口味烧工艺半小时耗时简单难度家常烧黄花鱼的做法步骤黄花鱼提取内脏，去鱼鳞洗净，背部改一字刀刀；

　　姜切成大片，葱切成厘米长的段，

　　蒜切成片，入盘待用；

　　将黄花鱼放开水里焯一下，入盘待用；热锅放色拉油，

　　放五花肉爆香；放姜片，葱段，

　　蒜爆香；入锅黄花鱼，

　　再放烧焖酱汁；放水淹没过黄花鱼，

　　再放米醋，大火煮沸；

　　放盐转小火慢炖；待汤汁很少且呈粘稠状，即可停火出锅，

　　入盘放上香菜，即可享用。怎么做家炖黄花鱼好吃家炖黄花鱼材料主料:小黄花鱼斤 调料:酱油克，

　　醋克，黄酒克，

　　盐克，白糖克，大料个，

　　葱姜蒜适量做法、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。

　　、葱切段，姜切片，

　　蒜切两半。 、坐油七成热下鱼两而煎黄，

　　不粘的处理方法是抹姜再倒油。、煎鱼的油一般我是倒掉，

　　也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。 、烹酱油和黄酒爆香，

　　然后放醋，加水，

　　水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，

　　不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。

　　、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，

　　中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。味道鲜美。