鱼胶有哪些吃法呀？
烧菜的时候
鱼胶怎么吃，鱼胶的吃法？
鱼胶煲汤啊，加点瘦肉，红枣，和桂圆，一起炖。首先是把鱼胶泡水一晚，第二天就可以切块，加上以上材料和少许姜片、水炖上两个小时加盐就可以吃啊
鱼胶怎么炖最好吃，和什么最搭
食材
鱼胶的最佳吃法？
花胶的食用方法有很多，采用炖、焖、煲和煮等方法都可以。用花胶炖汤，更利于吸收，最好的做法就是炖吃法。用电炖锅炖，调最小火，炖两个小时左右，甚至更久些，鱼胶讲究文火慢炖。文火慢炖，能使鱼胶中的有益成分慢慢融化在汤里。若用猛火或高压锅煮，鱼胶一样可以吃，但这样吸收度差些，而口感却相对好些。文火与猛火炖出来的汤也有所不同，文火慢炖的鱼胶汤粘，而猛火煮的鱼胶汤相对不那么粘。早上7点至9点，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的花胶，最容易被人体吸收。在吃花胶后15分钟再吃早餐，是最好最营养的。在选择吃花胶的时候，一定要挑选那些优质的花胶，因为市面上有些花胶是烂鱼烂虾做成的，这些花胶就不适合吃。由于深海鱼胶少之又少，市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，若想买正品建议选一些正式、规范的鱼胶商家，不要只图便宜，以免买到假的，国内比较认可的像福临门鱼胶这些老牌，质量和品质都比较有保障。
鱼?怎样吃法
鱼胶的吃法有很多，最佳的吃法就是隔水炖。 隔水炖的好处：锁住鱼胶的营养，保持鱼胶原汁原味，减少营养流失。 要点：隔水炖时盅内和盅外所加的水必须为开水，炖出来的汤才会比较清。 注意：鱼胶尽可能不要用水泡，泡久了当然会流失一部分的胶质，可以用剪刀剪后，洗干净就可以炖了，一般看鱼胶的种类和切条的大小，一般炖2-4小时就可以，（可以加一些红枣，西洋参、莲子、枸杞、虫草等等） 几种常见的炖法 1、益智炖花胶? 材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。? 做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。 功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。? 2、花胶排骨红枣汤 材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量。 做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块，出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。? 功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。? 3、花胶西洋参汤 材料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。 做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。? 功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。? 4、田七炖花胶? 材料：田七5克、花胶100克、细盐少许 做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、花胶一同放入炖盅，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖4小时即可，食前再调味。 功效：营养丰富，补身养颜。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，进补最为适合。另外对患有动脉硬化病症的人也有一定疗效。
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