豆豉鲮鱼油麦菜做法大全

怎样做豆豉鲮鱼油麦菜好吃

步骤 1 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤1 油麦菜洗净，摘小，尽量沥干水分 步骤 2 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤2 豆豉鲮鱼罐头打开（其实里面只有两条鱼而已啦） 步骤 3 把鱼捞出来，撕小备用 步骤 4 锅里放油，把一半的姜蒜末放进去稍微爆香 步骤 5 然后下油麦菜翻炒 步骤 6 油麦菜别炒太久，因为一会儿还要回锅，稍微断生就捞起来（此时锅里要是有水，把它掉到不要） 步骤 7 恢复干爽的锅子里，倒入罐头里头的油 步骤 8 把剩下的一半姜蒜，干辣椒和麻椒放进去，稍微爆香 步骤 9 把豆豉也倒进去炒炒 步骤 10 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤10 再把先前撕小的鲮鱼也放进去炒一炒，加少许糖，炒得有点干香的感觉 步骤 11 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 步骤11 然后把油麦菜倒入锅里翻炒均匀就可以了，我觉得不用加盐已经够咸了，但是如果您觉得不够咸可以适当用一丁点盐调味

豆豉鲮鱼油麦菜怎么做啊？

2.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

豆豉鲮鱼油麦菜怎么做？

豆豉鲮鱼油麦菜的材料:1.油麦菜500克。，2.豆豉鲮鱼罐头半盒。，3.葱，姜，蒜，鸡精少许。 豆豉鲮鱼油麦菜做法: 将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。 锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。 锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。 油麦菜营养分析： 油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。  

豆豉鲮鱼油麦菜?

主料：油麦菜 辅料：豆豉鲮鱼罐头 调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油 做法： 1、 将油麦菜洗净切成段； 2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。 特点：色泽翠绿、鱼香味美 如果按照九寸盘的话大概要二十克豆豉。买的豆豉鲮鱼罐头最好啦，把鱼捞出来剁了、豆豉可以直接放油里煸香。放一盒罐头里豆豉的一半（一盒可以做两次） 当然，放多少、浓度、口味还是要个人感觉。你吃着香就行。 菜谱网 教你如何做菜 http://www.eat4.com/index.html

豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做？

4、炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜，一般不用盖锅盖，免得青菜变黄。

经验分享：

菜就会出水；

2、青菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够

1、油麦菜有轻微的苦味，一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味；

豆豉鲮鱼油麦菜 怎么做？