茶树菇炖鸡汤的做法做法大全

茶树菇煲鸡汤还该放些什么汤料下去好

主料鸡肉900g 茶树菇200g 辅料姜适量盐适量 步骤 茶树菇炖鸡汤的做法步骤11.锅内水烧开后加入鸡肉焯水 茶树菇炖鸡汤的做法步骤22.煮至鸡肉变色 茶树菇炖鸡汤的做法步骤33.鸡肉冲洗干净，姜切片，干茶树菇泡发备用 茶树菇炖鸡汤的做法步骤44.砂锅内加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开，转小火煲30小时。 茶树菇炖鸡汤的做法步骤55.加入茶树菇继续煲30分钟 茶树菇炖鸡汤的做法步骤66.加入盐调味即可享用 小贴士 焯水，这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

汤怎么做好吃，茶树菇炖鸡脚汤的家常做法

主料 茶树菇 300克 鸡脚 150克 辅料 清水 适量 鸡粉 适量 步骤 1.1 食材：鲜活茶树菇、鸡脚。 2.将茶树菇剪去头，用清水浸泡30分钟。 3.将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水，煮滚，捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。 4.重新将鸡脚放入煮锅中，一次性倒入适量的清水。 5.盖锅盖，大火煮滚。 6.揭盖，关火。 7.倒入电炖锅中。 8.盖锅盖，大火炖30分钟。 9.揭盖，放入洗净的茶树菇。 10.盖锅盖，大火再炖1.5小时左右。 11.揭盖，加入适量的鸡粉调味。 12.即可断电。

茶树菇鸡汤的做法是怎么样的？

【茶树菇鸡汤】做法：1、茶树菇100克、鸡300克左右、去 核红枣10枚、姜片一片 2、将所有材料全部放入锅中，大火煮10分钟;3、再转小火慢炖一个小时，加味多宝调味，撒点葱花，简单又营养。

茶树菇煲鸡汤怎么煲？

我想应该先把鸡过过水，然后放在炖锅里里面要加党参.枸杞子少点只要点点缀就好，然后加点酒.糖.盐在放搽树菇类的，你想在放些别的调料也可以地，接着在炖7—8个小时用小火。

如何做茶树菇炖鸡

淡月 [学妹] 茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm,菇柄为实心，每簇3-8朵不等 茶树菇是一种食用、药用价值很高的伞菌，味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓. 新鲜的茶树菇在潮汕地区称[金针菇].一般都是用来做汤的.所以潮汕人做汤时也习惯用干品茶树菇.茶树菇做汤只能闻着香.吃时感觉不到香. 我来教你做一种方法让你闻也香吃时感觉更香.[备用.五花肉[肚肉]半斤..茶树菇二两.盐.味精.] 第一.先把五花肉切片也好切丝也可以.然后炸变颜色即可. 第二.茶树菇大约长度8-10cm.先用剪刀剪成2cm长.差不多剪4-6cm剩下的太老拉[潮汕话意思是 霍色]不要. 第三.把剪好的茶树菇放进锅里用水冲洗两次即可.不能用手捏也不能泡.要不然会把香味道洗没的. 第四.把肉和洗好的茶树菇放进高压锅.再加两碗水.用大火煮压15 分钟.再加盐和一点点味精.因为茶树菇口味偏甜.不加味精也可.随各人的口味. 第五.再把锅里的水煮剩下半碗即可. 也可以先用温水泡一下，洗干净，然后跟龙骨一起煲汤，很美味的：） 家常菜茶树菇炒五花肉 配 料: 五花肉、茶树菇、姜片，蒜、葱头、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精 操 作: 1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。 2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。 茶树菇炖乌鸡 材 料： 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 调味料： 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 做 法： 1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。 2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。 3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 ＊茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。 ＊放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下 茶树菇排骨汤 做法： 1）茶树菇一把，用温水清洗一下，剪去根。去核红枣一小把，蜜枣一个。姜2片。 2）锅里加水，放入排骨，煮开后，撇去浮沫，把1）的材料放入，大火烧开一会儿，再转小火力炖1个多小时。 也可个人口味放点姜片，汤熬好后加点盐带出汤的甜味就好了。。 据说些汤可以 消脂，清肠胃. 干锅茶树菇 原料：水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法： 1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。 2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。 除此之此，还可用茶树菇炖排骨或是炖鸡，也可用煲汤，味道更加鲜美至极。

如何做茶树菇煲鸡汤的做法

食材明细

茶树菇100克

土鸡1只

枳实适量

陈皮适量

罗汉果适量

薏米适量

水适量

盐适量

原味口味

煲工艺

数小时耗时

简单难度 茶树菇鸡汤的做法步骤

1 土鸡1只，斩大件

2 茶树菇100克，用清水泡透

3 枳实，陈皮，罗汉果，薏米洗净

4 所有材料放汤锅，加适量的水

5 开中火煲2小时左右，下盐调味

6 美滋滋的茶树菇鸡汤，好喝呀！滋养你的五脏六腑！