茶树菇炖鸡汤做法大全

求茶树菇炖鸡汤的做法，谢谢

茶树菇炖鸡汤 用料： 土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 做法： **准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。 1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。 2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。 3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了 仅供参考

茶树菇煲鸡汤还该放些什么汤料下去好

主料鸡肉900g 茶树菇200g 辅料姜适量盐适量 步骤 茶树菇炖鸡汤的做法步骤11.锅内水烧开后加入鸡肉焯水 茶树菇炖鸡汤的做法步骤22.煮至鸡肉变色 茶树菇炖鸡汤的做法步骤33.鸡肉冲洗干净，姜切片，干茶树菇泡发备用 茶树菇炖鸡汤的做法步骤44.砂锅内加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开，转小火煲30小时。 茶树菇炖鸡汤的做法步骤55.加入茶树菇继续煲30分钟 茶树菇炖鸡汤的做法步骤66.加入盐调味即可享用 小贴士 焯水，这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

茶树菇鸡汤怎么做？

茶树菇鸡汤 材料: 土鸡，茶树菇，香菜 做法: 1.土鸡洗净切块，茶树菇用水泡发，香菜切段。 2.将鸡块和茶树菇一起放锅里炖至熟，加入盐，香菜即可。

茶树菇炖鸡的做法，茶树菇炖鸡怎么做好吃，茶树

茶树菇炖鸡一：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯，盐1/2大匙，水1大碗。将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。 取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过需要材料的水，再加入盐调味。将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 茶树菇炖鸡二：童子鸡一只、茶树菇、板栗、香菇干、小青菜，另外还有生姜、大蒜、八角、茴香等等。先把童子鸡洗干净，然后稍微沥干水分，在鸡的外面和肚子里面抹一层盐，然后把童子鸡装到砂锅里，再往锅里倒入料酒，稍微腌一会。 把茶树菇和香菇干用开水泡一下，板栗把外壳剥开，也用开水泡一下，这样里面的壳很快就可以剥下来了，然后把生姜大蒜等调味料切好。之后把一部分生姜片、大蒜、八角和板栗装到鸡肚子里面，往锅里加水，没过整只鸡就可以，然后把剩下的生姜大蒜等调味料加进入。 把泡好的茶树菇和香菇干洗净，加入锅里，这样就可以炖了。先用小火烧，等锅烧热之后再改用大火（据说这样砂锅不容易破，嘿嘿），大火把汤烧开之后，改用中火，继续炖，炖个十几分钟的样子，要拿筷子把鸡翻个身（如果嫌麻烦不翻也可以，个人觉得这样会更入味一点），加盖继续炖，中间如果觉得汤少了，可以加开水进去，再炖个十几分钟，就差不多了。最后把洗净的小青菜加入，把盖子盖上，关火，青菜闷一下就熟了。茶树菇炖鸡就可以上桌啦。

茶树菇炖鸡能不能整只放下去炖，要怎么炖

茶树菇鸡汤：

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茶树菇炖鸡汤菇是脆的?

【茶树菇】 自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中，它盖肥柄脆，鲜食清脆可口，味道鲜美。烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜。茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品。茶树菇的蛋白质内含人体所需的18种氨基酸。 茶树菇不仅具有较高的营养价值，而且由于茶树菇鲜味物质谷氨酸的含量较多，因而还具有鲜美的风味。 茶树菇药用价值较高，历来被认为是延年益寿的上品。中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病、治病能力的功效。人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 【茶树菇口感特点及烹调方法】茶树菇味道香、口感甜、鲜、与其它菇对比特点是“脆”。 所以要茶树菇的香味则采用沌汤法，要取茶树菇的脆味则采用凉拌或炒法。

茶树菇鸡汤怎么做

茶树菇鸡汤 食材明细 茶树菇100克 土鸡1只 枳实适量 陈皮适量 罗汉果适量 薏米适量 水适量 盐适量 原味口味 煲工艺 数小时耗时 简单难度 茶树菇鸡汤的做法步骤 1 土鸡1只，斩大件 2 茶树菇100克，用清水泡透 3 枳实，陈皮，罗汉果，薏米洗净 4 所有材料放汤锅，加适量的水 5 开中火煲2小时左右，下盐调味 6 美滋滋的茶树菇鸡汤，好喝呀！滋养你的五脏六腑！