芦笋的做法做法大全

芦笋都可以怎么吃啊？要简便的做法哦~~

炒肉或蒜蓉炒
1.把芦笋用开水焯一下再捞出.(时间不要太长)将肉切成薄片后下锅炒到6成熟,再放入芦笋用大火炒熟即可.
2.把芦笋用开水焯一下再捞出.(时间不要太长)将蒜切成蓉(小末),油烧到5成热将蒜蓉入锅炒香,再将切好的芦笋下锅用大火快炒即可.

芦笋怎么做好吃


芦笋炒虾仁

材料
芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法
1.把芦笋洗干净，斜刀切段。2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
小诀窍
简单的菜不用太多的调味，吃着才会清爽。

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芦笋的做法


清炒芦笋：
1. 芦笋去掉根部的硬皮
2. 切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切
3. 热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀
4. 转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅。
酸辣芦笋：
1. 芦笋洗净去皮，切成长8厘米、厚0．1厘米的片，放入沸水锅中氽至断生，捞入盆内。
2. 取一小碗，放入精盐、辣椒油、醋，调咸酸辣味汁。
3. 将调好的味汁倒入芦笋中拌匀，装盘即可。
芦笋拌虾仁：

1. 芦笋切一下，根部比较老不要。
2. 青虾去皮后剥成虾仁，开背并去虾线，煮好后既好看又入味。
3. 水烧开，加盐和明油，将笋焯烫1分钟后过凉，以保持口感脆嫩。
4. 焯虾仁，变色即可，控干水分。
5. 调芥末酱：绿芥末+醋+糖+盐拌匀。
6. 把芦笋和虾仁一起控干水分。
7. 加入芥末酱和香油。
8. 将芦笋和虾仁拌匀。

芦笋怎么做好吃怎么样


芦笋是生活中常见的一种蔬菜，它是多年生草木植物，能食用的部分是它的嫩茎。

芦笋的营养价值非常的丰富，它含有丰富的维生素，矿物质和微量元素等。
芦笋是一种高级的蔬菜，含有热量非常的低，所以多吃也不会发胖。
芦笋的做法也是多种多样，下面我就来介绍几种做法，希望有您喜欢的！



食材

食谱热量：95(大卡)

主料
芦笋适量

方法/步骤

1 清炒芦笋，芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

2 橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。

3 芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。

4 白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。

5 芦笋小炒肉，芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。做法：把芦笋清洗干净，肉切成片用盐和料酒抓一下，腌制几分钟，锅中倒油，油热后下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入芦笋，翻炒几下，加盐 ，白糖调味，炒三分钟就可以出锅装盘了。 END 注意事项