芦笋怎么吃做法大全

芦笋怎么做好吃？

芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。? 1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。? 2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。? 3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。? 4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中必备。

炒芦笋怎么做好吃，炒芦笋的家常做法

用料 主料 芦笋500g 调料 食盐 适量 调和油 适量 海鲜酱 适量 炒芦笋的做法 1.芦笋去较老的部分 2.洗净切成段后，入开水中烫一下 3.锅内热油，入烫好的芦笋翻炒 4.加入调味料，炒一下，起锅

芦笋怎么吃抗癌

您好！ 问题分析：怎么吃都可以，芦笋中含有芦笋多糖、芦笋皂甙、天门冬氨酸都有抗癌、抑癌作用。 康复指导：之所以说它有抗癌的成分,因为芦笋的产地的人们患癌症的病人比较少,所以说推测芦笋中有抗癌的成分的,这就是它的原理的。平时的话还应该多吃点有营养的食物,并且要继续使用化疗的药物 感谢您关注问病网，祝您健康！

芦笋不能和什么一起吃 千万别和些食物一起吃

没有什么要禁忌的。但是要注意以下几点 1、选购时要新鲜 无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧。　而新鲜芦笋的标准是：以新鲜、结实、带有紧密的笋梢和柔嫩的绿色部分、全株形状直、笋花苞繁密、未长腋芽、表皮鲜亮不萎缩、细嫩粗大最佳。如果达不到这些标准，口感就比较差了。 2、买回注意保鲜 新鲜芦笋的鲜度降低很快，所以买回来后应该趁鲜及时食用，不适宜久藏。存放时间最好不要超过三天，且应低温避光保存。如果不能马上食用，用报纸把芦笋包起来，放于冰箱冷藏室，不过最多可维持两到三天。 3、炒煮也要新鲜 芦笋的重要成分都在尖端幼芽处，在炒煮时应多保存尖端。 扩展资料： 芦笋的功效 1、祛燥养生又防癌 芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。 2、保护血管又降脂 芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。 参考资料来源：人民网--芦笋清口解腻又减肥 注意“三鲜”更有效

芦芛的吃法?

虾仁炒芦芛 主料

芦芛2扎

虾仁200克

辅料

橄榄油适量

姜适量

蒜适量

鱼露适量

胡椒粉少许

生粉少许

料酒少许

芝麻油少许

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度 虾仁炒芦芛的做法步骤

1

预备好食材：虾仁、芦芛、姜、蒜。

2

将虾仁快速解冻洗干净沥干水分用生粉、胡椒粉、料酒芝麻油腌制；芦芛去掉根部老的部分再切段；姜蒜剁碎。

3

烧开水，放入芦芛焯片刻捞出来。

4

烧热锅倒放少许橄榄油，放腌过的虾仁放入。

5

虾仁两面略煎即可。

6

倒入姜蒜蓉炒均匀。

7

加入焯过的芦芛翻炒片刻。

8

调入适量鱼露。

9

再勾生粉芡，搅拌均匀即可。

白灼芦芛

1. 新鲜芦笋洗净去根去老皮备用。 2. 葱姜切丝，泡水备用。辣椒切圈。 3. 锅入清水烧开后加少量盐和油，下芦笋焯一分钟左右捞出过冷水后控干水份装盘上面撒上葱姜丝和辣椒圈。锅入适量花生油烧热后浇在葱姜丝及芦笋上。最后浇上蒸鱼豉油即可