芋头蒸排骨做法大全

香芋蒸排骨怎么做好吃？

主料 排骨500g 芋头250g 辅料 生抽适量 盐适量 蚝油适量 生粉适量 姜适量 蒜窜适量 酸梅一个 豆豉适量 步骤 1.撰写制作步骤 2.将芋头去皮，切小块装在盘子上。备用 3.排骨切好，洗净血水，拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、豆豉，酸梅等腌制半小时，搅拌的时候油要记得最后放。 4.腌制好的排骨码在芋头上面。连腌汁也一并倒下去。 5.烧开水，将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。 小贴士 挑芋头，要挑“粉”点的，不“粉”蒸出来。吃的口感不一样。排骨不要蒸太长时间，要不然会缩一起。

香芋蒸排骨的家常做法大全怎么做好吃

主料

芋头 150g

排骨 350g

辅料

油 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

大蒜 适量

步骤

1.准备食材

2.排骨里面加酱油

3.盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味

4.芋头切条油炸

5.炸好的芋头捞起来

6.芋头码在排骨的下面

7.开始隔水蒸25分钟

8.出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨

9.现在就蒸好了

小贴士

芋头油炸后蒸香些，也可以不炸。

香芋蒸排骨怎么做才好吃

芋香排骨 特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。 原料：猪仔排600克，香芋400克。 调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。 制作方法： （1）将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。 （2）另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。 香芋蒸排骨 做法（2人）： 1、菜市买的砍好的排骨半斤左右，洗净 2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右，当然也可以提前腌好，这样更入味些 3、半斤香芋，去皮，切成1厘米左右的小块，用油煎/炸至八、九成熟（可能小火也要10分钟左右） 4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合，也可以留一半香芋铺在盘子底部，其余的香芋和排骨倒在上面，这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋，比较入味 5、大火蒸10分钟 总体感觉：香芋煎过以后再蒸较入味，豆豉的味道也很香。

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展开全部 椰香芋头蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：蒸椰香芋头蒸排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)300克,芋头300克 辅料：椰子100克 调料：酱油15克,料酒15克,盐5克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜5克教您椰香芋头蒸排骨怎么做，如何做椰香芋头蒸排骨才好吃1. 将老椰子从顶端钻一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出，备用； 2. 将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净； 3. 将猪肋排骨用清水洗净，剁成段； 4. 大芋头去皮洗净，切成小块； 5. 干红椒对半切开； 6. 将芋头块和猪肋排段放入大碗中，放入酱油、料酒、精盐、干红椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟； 7. 将腌制好的芋头块和猪肋排段放入椰壳中，再放入蒸锅中，用旺火蒸制半小时，将椰壳取出，撒入葱末即可。 小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。 圆笼香芋排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：五香味 工艺：蒸圆笼香芋排的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克,芋头300克 辅料：蒸肉粉100克 调料：植物油50克,料酒300克,豆瓣100克,五香粉5克,腐乳(白)10克,花椒2克,大葱5克,盐2克,江米酒5克,味精1克教您圆笼香芋排怎么做，如何做圆笼香芋排才好吃 1. 将猪排骨洗净，剁成段； 2. 香芋去皮洗净，切成小块； 3. 将排骨、香芋块加入精盐、蒸肉米粉、料酒、味精、江米酒、豆瓣、五香粉、豆腐乳、椒麻糊拌匀装入圆笼中，上锅蒸熟即可。 圆笼香芋排的制作要诀： 椒麻糊是花椒、葱叶、盐剁成茸，淋上烧热的植物油小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。

香芋蒸排骨怎么做好吃

步骤 1.准备食材 2.排骨里面加酱油 3.盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味 4.芋头切条油炸 5.炸好的芋头捞起来 6.芋头码在排骨的下面 7.开始隔水蒸25分钟 8.出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨 9.现在就蒸好了

芋头蒸排骨怎么做好吃？

材料:

芋头,排骨,蒜末,姜末

调料:

生抽,生粉,植物油,糖2匙

制作：

排骨洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和排骨拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。

荔浦芋头蒸排骨怎么做

用料 荔浦芋头 猪小排 酱油 葱花 蒜瓣 荔浦芋头蒸排骨的做法 一定要用荔浦芋头，去过一趟阳朔对这个芋头爱的欲罢不能。。和我们这边的芋头完全不能比。。软糯的口感完全不一样，我是网购的，大家也可以去淘宝找一下。 小排骨洗干净，拌入调味料（酱油，盐，姜蒜等）腌10分钟，再放入热油炸至上色捞出。 芋头去皮，切成小块，放入热油中炸成微微变黄就行。这个步骤很重要。。这样最后你就能吃到外表有一点小脆咬下去口感又很糯香的芋头味儿 用油炒香蒜瓣，再放入开始炸好的小排骨，加入2杯清水烧开后，改小火煮20分钟 芋头下锅一起煮约15分钟，也可以自己观察把握火候，免得芋头煮的太烂，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。完工啦~~~