芋艿头做法大全

切开的奉化芋艿头怎么保鲜

用保鲜膜封住切开的开口处，置于阴凉干燥处即可，可保持一周左右时间。

现在有奉化芋艿头么

你好！奉化芋艿头是秋季上市，保存好的话，一年四季都可以吃到。 只是品质好的用得越快！夏天或者秋天上市前，比较难吃到好的。 奉化芋艿头个圆、皮薄，品质好的里面的肉质比较白，吃起来又粉又糯，比较细腻，营养价值也很高。

烧煮芋艿头怎么做好吃，烧煮芋艿头的家常做法

烧煮芋艿头的做法步骤 1 材料：芋艿头、葱花 2 将芋艿头剥下梗子、切下芋艿头。 3 梗子撕去表皮、洗净。 4 放在案板上切开，待用。 5 将芋艿头去皮洗净。 6 放在案板上切成片。 7 烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿头翻炒翻炒。 8 随后，加入一些清水煮开，煮上7——8分钟。 9 接着，合入切好的芋艿头梗子翻动一下煮开，煮至芋艿头熟软。 10 然后，加适量的生抽。 11 加适量的盐。 12 加适量的鸡精。 13 调味炒匀。 14 最后，搁入葱花，即成。 15 出锅装盘。

奉化芋艿头的来源

1. 奉化芋艿以个大，皮薄，肉白，味鲜而闻名，宁波地区流传着这么一句俗话：“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，以示其见多识广，早在30年代，奉化芋艿就以个大，皮薄，肉白，味鲜而闻名中外。当地厨师善于运用这种土产，精工烹制多种口味的佳肴，吃腻了鱼肉荤菜，再尝尝这乡土风味，另有一番情趣； 2. 以芋艿头为主料制作的此菜，芋艿酥糯，配料口味多样，乡土风味浓郁，富有田园情趣，不少中外宾客都喜爱品尝这一风味。

奉化芋艿头是奉化特产，这和当地气候有什么关系（原因分析）

芋艿，原产于热带，据《奉化县志》记载，宋代已有种植，至今已有 700余年历史。奉化众多的沙壤土和剡江两边的冲积土，其适宜的土质条件和地下水位，解决了芋艿在生长过程中“既怕水、又怕旱”的矛盾。温湿的气候能促进芋艿的生长，秋季较大的昼夜温差，有利于母芋的膨大和养分的积累，因而使奉化芋艿头成为奉化的传统特产。奉化种植芋艿不但历史悠久，而且品种较多，规模较大。品种有红芋艿、乌脚基、黄粉基、香粳芋等；奉化芋艿头是红芋艿头的一种，主要分布于萧王庙、溪口、大桥、西坞等乡镇，目前已扩展到全市，种植面积达到2.5万亩，总产量6万吨。

葱油芋艿的做法 奉化芋艿头的做法

葱油芋艿的做法 奉化芋艿头的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/303.html

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芋头头往上还是往下

头向上，长叶哪边叫芋的头，下面长根的叫芋的尾。

芋艿头焖饭怎么做？

材料 大米 1 杯子 芋艿头 10来个 小金豆 1碗 鲜猪肉 1小块 香肠 半根 酱油 适量 糖 少许 做法1、大米淘洗干净。 2、猪肉切丁，放酱油腌制2小时，这样比较入味。 3、香肠切丁。 4、小芋头切半，小金豆洗干净。 5、将所有材料都倒入电饭锅，加入酱油和少许的糖，水和平时煮饭放得一样。 6、插上电，45分钟开锅即可。—jx新东方烹饪