腌制萝卜的方法做法大全

怎么腌制萝卜

做法：把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，（充分风干，内部要又水分），晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 ：盐 10斤 ：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤（用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，） 把调料都拌一起，要均匀。 然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，（我家就是腌制这些的，）特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢～！！在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了

腌制正宗酸萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

酸爽脆酱萝卜皮做法： 步骤1，萝卜洗净 步骤2，将萝卜切掉外皮 步骤3，用少许盐腌一下，盐大概是1克 步骤4，腌好的萝卜皮，挤去水份，放在一个容器中，倒入白糖和醋，腌一个晚上即可

白萝卜怎么腌好吃

腌制酸甜萝卜的方法 怎样腌制酸甜萝卜

主料 白萝卜2根 酸甜萝卜（腌制）的做法步骤 1. 萝卜洗净削皮 2. 切成薄片'加盐腌制三小时 3. 三小时后冲洗萝卜片'（这时尝下'太咸多冲几遍） 4. 控干水份'加白醋和白糖揉均匀'放入密封桶腌制三天即可

盐萝卜的腌制方法大全

首先挑选看上去稍微嫩一些的白萝卜，不要挑太老的，嫩一点的白萝卜口感会更加的好一些。将白萝卜清洗干净，可能有些人还会把白萝卜的皮给削掉，其实腌制白萝卜是没有必要削皮的，不削皮口感反而更好，所以只要清洗干净就可以了。清洗干净以后直接带皮切成薄片，全部切好以后装进碗里面，撒上一些盐搅拌均匀。 用盐腌一下白萝卜，可以很好的去除白萝卜的味道，因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的，可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道，还有生萝卜也会有辣辣的口感，用盐腌制也可以将辣味去除掉，并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来。 用盐腌好以后，将碗里面多余的水分倒出去，然后放入白醋，醋应该要没过白萝卜的一半，如果萝卜仅仅只有酸味的话，可能还并不是特别的好吃，所以可以再适当的加入一点辣味，也就是加入小米辣椒或者红辣椒，还可以放一点大蒜。当然不喜欢或者不能吃辣的人群就没有必要加了，可根据个人的口味酌情添加。 腌萝卜除了要放白醋和辣椒以外，还要放入冰糖和香油，冰糖放入一点即可，然后搅拌均匀，就可以盖上保鲜膜放入冰箱，大概冷藏一个晚上就可以开吃，如果想要酸味或者辣味更加的重一些，那么可以适当的延长腌制的时间，味道就会更浓。