粉蒸肉的做法做法大全

粉蒸肉的做法

4.用筷子轻戳肉片，能轻松穿透即可起锅装盘。

主料：五花猪肉（带皮）

　 2.将蒸粉和红腐乳水拌入肉片，加盐、酱油少许、姜末、料酒、胡椒粉、味精等，放入瓷盆中拌匀，腌制10-30分钟； 粉蒸肉的做法:

粉蒸肉的详细做法,简单些?

一般超市都有蒸肉米粉卖。 一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。 一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。 二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。 粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排）

粉蒸肉怎么做才好吃？

正宗的粉蒸肉怎么做？

材料 梅花肉200公克，香酿辣椒酱2大匙，蒜头2粒，姜10公克，酱油1茶匙，酒酿1大匙，细砂糖1茶匙，适量水，香油1大匙，蒸肉粉2大匙 做法 1.梅花肉切成厚度约0.5公分的肉片，姜及蒜头切末备用。 2.将香酿辣椒酱及酱油、酒酿、细砂糖、水、香油一起搅拌均匀。 3.把作法1加入作法2中，搅拌均匀腌渍约20分钟。 4.把作法3腌好的肉片，均匀地摆好，上蒸肉粉后放入蒸笼以大火蒸约18分钟即完成。

最简单粉蒸肉的做法

1 。带皮五花肉切成两寸长肉片，加料酒，精盐，生抽，胡椒粉 先腌制一下。 2 。炒米粉 ：抓一把好大米和一勺红花椒 ，在铁锅中炒成金黄色 ，送入粉碎器打成粗粉。 3 。将腌制好的肉片和在花椒米粉中 ，入蒸笼中火蒸 45 分钟 。 4 。闷几分钟起锅装盘 。 一盘简单浓香的粉蒸肉就做好了。（喜欢吃辣的还可以在米粉中加一些辣椒粉）

米粉肉的简单做法 米粉肉怎么做最正宗

主料五花肉500克米粉300克辅料五香粉2克料酒5毫升甜面酱10克老抽5毫升葱姜适量腐乳1小块香油50毫升糖30克盐2克姜粉2克 步骤 米粉肉的做法步骤11.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉 米粉肉的做法步骤22.五花肉切成5毫米厚的片。 米粉肉的做法步骤33.葱姜切成大片。 米粉肉的做法步骤44.切好的五花肉放入辅料。 米粉肉的做法步骤55.搅拌均匀腌制1天。 米粉肉的做法步骤66.米粉超市有卖，也可以自己制作方法； 米粉肉的做法步骤77.把容器里面撒上一些米粉。 米粉肉的做法步骤88.腌制好的肉片放在米粉上。 米粉肉的做法步骤99.让肉片均匀的沾满米粉。 米粉肉的做法步骤1010.肉皮朝下码在容器里。 米粉肉的做法步骤1111.全部码好后，上面再撒上一些米粉。 米粉肉的做法步骤1212.加入开水，没过肉片。 米粉肉的做法步骤1313.放入蒸锅，大火蒸1-2小时。

粉蒸肉的做法大全

粉蒸肉
用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱 做法： 1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法

原料： 
猪五花肉400g,大米100克，酱油2汤匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），葱1根，姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克。

做法： 
1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。 

2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。 [美食中国]

3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。 

4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

准备时间：20分钟；烹饪时间：60分钟


四川粉蒸肉

材 料 : 

枚 头 肉 240克 
南 瓜 160克 
姜 茸1 / 2 汤 匙 
蒜 茸1 / 2 汤 匙 
红 椒 丝1茶匙 
调 味 :


豆 板 酱 1/2茶匙 
绍 酒1 汤匙 
生抽1 汤匙 
水1 汤匙 
油1 汤匙 
糖1/2茶匙 
姜 茸1茶匙 
麻 油 少许 
芡 汁:

炒香粉料:川 椒 （ 剁 碎 ）3/4茶 匙 
炒香粉料:五 香1/4茶 匙 
炒香粉料:盐1 / 2 茶 匙 
炒香粉料:鸡 粉1 / 2 茶 匙 
做 法 : 

枚 头 肉 切 片 ， 拌 入 调 味 ， 腌 1 / 2 小 时； 
粘 米 粉 放 白 镬 内 炒 热 ， 加 入 川 椒 粉 ， 五 香 粉 ， 盐 及 鸡 粉 炒 透； 
南 瓜 去 皮 切 件 。 烧 2 汤 匙 油 ， 爆 香 姜 茸 及 蒜 茸 ， 加 入 南 瓜 略 炒 ， 洒 少 许 盐 及 麻 油 调 味； 
将 南 瓜 排 放 蒸 笼 仔 内 ， 铺 上 肉 片 及 香 粉 料 ， 洒 少 许 红 椒 丝 ， 隔 水 蒸 约 1 0 分 钟 ， 即 成烧2汤匙油, 炒透猪肉及蒜茸, 赞酒, 取出。