电饭煲豆豉面

主料

细面条500g   豆子300g    4份

辅料

葱1个、香菇1个、木耳4个、银耳4个、鸡蛋半个、五花肉2个、生抽150克、老抽5大勺、甜面酱1小勺 , 3汤匙盐, 7克盐

电饭煲版豆焖面的做法

步骤1

准备材料：  

 待它们成熟后，把面条掰开，让它们冷却以备后用。  

步骤2

准备材料

步骤3

把鸡蛋炒成块。 五花肉切丝，加入少许干淀粉和蛋液，炒至熟。 把豆子和蘑菇切碎备用。  

步骤4

锅里放油，锅里放葱花。 倒入豆丝、木耳、银耳、香菇、猪肉丝翻炒。 当豆子五熟时，加入酱油、老抽、甜面酱、盐和水。 水的量应该足以盖过配料，然后把水烧开。  

步骤5

 准备一小碗汤，把剩下的材料全部倒入电饭煲的内锅。  

步骤6

 把面条铺在上面。 启动美的原生态AH锅“煮饭”功能，选择“快煮”。  

步骤7

 程序结束后，用筷子将面条翻过来，让汤汁均匀吸收，在 这一次，观察锅里的水量。 如果水量太少，提前倒掉剩下的汤。 搅拌好后，将炒鸡蛋放在最上面一层，再次启动“煮”功能，选择“速煮”5分钟停止程序。 开盖后搅拌均匀。  

电饭煲版豆炖面的烹饪技巧

1. 面条提前蒸熟，等面条熟了，把面条掰开，放凉备用。  

2。 水量应足以覆盖蔬菜和肉类。  

3。 中间请适当翻炒，使上色和口感更均匀。