粉蒸肉怎么做做法大全

蒸粉怎么做

工具：要一套蒸笼（不知道你要做哪一种）有竹的，有铝的，大一点的农贸市场都有。还要一些小小的蒸笼（就是一份一个的那种）。还要一口大锅。价钱就不知道了，地域的差别，大小，质量的差别等等。 蒸粉可以自己做：糯米粉（要加点一般的米粉比例2：1），可以做两种粉，一种加点辣椒粉和花椒粉，就是麻辣味的；一种加点五香粉就是五香味的。蒸的时候还要加点姜粒。 肉（排骨，羊肉等）先放点盐，料酒和味精腌一会才可以和在蒸粉里。

白面蒸肉的做法

如何用微波炉做粉蒸肉

准备材料：前臀尖300g、米粉100g、郫县豆瓣酱1勺、白糖半勺、食用油半勺、小葱少量 制作步骤： 1、从冻箱拿出来，室温解冻半小时，等肉没有完全变软时切片，这样能切得很薄 2、越薄越入味，越容易入口 3、红薯去皮，切小块 4、郫县豆瓣酱一勺，能吃辣就放两勺。白糖半勺，蒸肉米粉100g，食用油1勺，拌匀 5、加点食用油，大概半勺的样子，这样蒸出来不会干，肉不发柴 6、拌匀拌匀。豆瓣酱比较咸，所以不用放盐了，重口除外 7、找个大小适当，外观圆圆的碗，碗的形状决定做出来的粉蒸肉形状。把拌匀的肉片一片片铺在碗沿 8、把红薯块放肉片上面 9、像这样放进微波炉专用蒸锅里 10、高火二十分钟就可以了 11、端出翻盘，撒上葱花就可以了，这样就完成了，可以吃了

粉蒸牛肉怎么做 粉蒸肉的做法

粉蒸牛肉的做法 1. 大米炒至微焦，用干磨机打成粗粉；黄牛肉洗净切薄片 2. 郫县豆瓣加少许油炒出红油，炒酥的豆瓣铡细 3. 姜、葱、花椒铡成细末（可以用搅磨机加少许清水打成浆）， 大碗内将酱油、豆瓣、葱姜花椒末、红糖、醪糟汁、混合均匀 4. 加入牛肉片拌匀，加入生菜籽油拌匀 5. 小笼中铺入汆水后的白菜叶，铺上拌匀的牛肉片 6. 旺火沸水蒸约2小时，至牛肉粑软 7. 吃时加入辣椒粉、蒜泥、香菜碎

晒米粉肉怎么做好吃，晒米粉肉的家常做法

主料五花肉200克糯米粉50克辅料盐适量十三香适量生抽适量耗油适量料酒适量 步骤 晒米粉肉的做法步骤11.五花肉洗净切好，放盐、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁点盐，放十三香。 晒米粉肉的做法步骤22.搅拌均匀备用 晒米粉肉的做法步骤33.把五花肉放到糯米粉里，均匀的裹上一层糯米粉 晒米粉肉的做法步骤44.放到阳台上晒 晒米粉肉的做法步骤55.晒两个小时左右，翻一面继续晒 晒米粉肉的做法步骤66.米粉肉晒好啦！按自己的喜好弄熟了吃。晒米粉肉晒一天或半天都无所谓。