自制酸梅汤(家庭自制酸梅汤的做法)

　　

自制酸梅汤配方？

　　材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。 、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。、小火熬煮到小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。 【饮用须知】 、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。 、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。 、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！ 【原料】 杨梅,蜂蜜,蜜枣,玫瑰花,糖. 杨梅当然要洗的仔细,因为容易藏些小虫子.洗好后,挑选个大饱满,色泽深红的,不要太多,大约粒,放在大碗里撒上四勺糖腌着.在碗上盖上盖子,上下抖动几下,让糖分布均匀. 选颗蜜枣,放在锅里,倒一碗水,先用大火快烧,成热后用文火慢煮,要把蜜枣里的糖份炼出来.煮枣子的时候,将另一只大碗内调好蜂蜜,大约勺.搅拌均匀.撒上,朵玫瑰花苞待用.因为蜂蜜的甜是天然的,比较清甜,有回味的余地,不象白糖一味的痴甜,所以用蜂蜜水比较好.另外蜂蜜,蜜枣,玫瑰都能调和内分泌,对女孩子比较好. 蜜枣烧烂后,水也就完全开了,而且吸收了蜜枣的精华和甜味.舍去蜜枣不用,将沸水冲入调好的蜂蜜碗里.再搅拌均匀,蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖袅绕. 然后将蜂蜜水倒入腌好的杨梅里,立刻盖上碗盖,不能让蒸汽散发.然后将碗上下摇动-分钟.让杨梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏. 这里没有将杨梅煮熟的过程,是为了保持杨梅的鲜嫩.因为烧煮会让杨梅本身的水分蒸发,入口老涩.很多煮熟的酸梅汤里,杨梅都失去了鲜艳的颜色,吃起来如鸡肋无味. 这样的酸梅汤,入口是玫瑰的飘渺的清香,随后是蜂蜜的甘甜,紧接着杨梅的酸味一点点渗透出来,然后又是一点似有似无的蜜枣的甜味.层层递进,酸味甜味一路纠缠,又冰凉沁骨.酷暑之时,捧一碗酸梅汤,真是百怠俱消. 此时的杨梅,酸中有着甜.以甜为主,酸意似有似无.恰似怀春的少女, 时而为摸不定情郎的心思吃醋, 时而又记起他的千好百好,看上去满不在乎,内心里早已经百转千回. 原来,吃醋也要分个高下, 要酸的在外面,甜的在里面,方是最妙. 　　

如何制作酸梅汤

　　、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。 　　、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。 　　玻璃瓶。 　　

在家怎么自己制作酸梅汤

　　最简单是做法，买零食类包装袋的酸梅，就是一包块钱的那种，泡在开水里就可以了。 　　

自制酸梅汤怎么做

　　

　　

　　

　　

　　

如何自制酸梅汤

　　自制酸梅汤，最简便的方法是到食品店买些酸梅粉或酸梅汁，饮用时，在一杯冷开水中加入——匙酸梅粉或酸梅汁搅匀，就成为一杯可口的酸梅汤了。 　　乌梅（在中药店能买到）克，赤砂糖克，糖桂花克（如果买不到，也可不用），清水克，先把乌梅冲洗一下，放入盛有清水的锅内煮沸，然后加进赤砂糖、糖桂花，再烧开即可，待凉后用纱布过滤，除去乌梅及桂花渣，冷却后就可以冲饮了。 　　

自制酸梅汤的做法？

　　自制酸梅汤的做法如下： 　　一、材料 　　二、做法 　　、准备好材料； 　　、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时； 　　、锅中加水毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入； 　　、烧开后小火慢煮分钟； 　　、加冰糖适量再煮分钟即可。 　　三、营养价值 　　乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。?乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。?乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。?乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。?乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。