粉蒸排骨的做法做法大全

粉蒸排骨要蒸多久 粉蒸排骨的家常做法步骤图解

主料 小排 250g 辅料 食用油 适量 生抽 6g 料酒 5g 烤肉酱 4g 粉蒸肉 1袋 蒜 1瓣 姜 1片 步骤 1.准备好材料。 2.排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。 3.切好蒜末，姜丝。 4.排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。 5.等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。 6.蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。（具体时间视自己做的量来定）

粉蒸排骨的作法

原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉
配料：生姜，葱，酱油（老抽），料酒，盐
做法：
1、排骨、豌豆分别洗净，尽量沥干水份，生姜切片，葱切小段
2、将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟
3、腌好后将米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹
4、另取一个干净的碗，把豌豆均匀铺在碗底，排骨放在码放在豌豆上
5、蒸锅加水，碗放入，大火将水烧开，转小火蒸45分钟左右，待排骨酥后即可关火
注意：
1、豌豆可用超市里的速冻代替，没有豌豆可用土豆或者红薯代替也一样美味
2、如果不喜欢吃姜葱可在放米粉前将之夹出，米粉有五香和麻辣之分
3、腌制时间越长越入味，家中有老年人蒸的时间可适当延长

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨最正宗的做法

清蒸排骨的做法：材料：排骨，盐，豉油，豆粉，糖，油，姜

粉蒸排骨的做法步骤图，粉蒸排骨怎么做好吃

步骤 粉蒸排骨的做法步骤11.排骨用清水泡清血水 粉蒸排骨的做法步骤22.准备调料 粉蒸排骨的做法步骤33.准备蒸肉粉 粉蒸排骨的做法步骤44.泡清血水后洗净捞起沥干水分加入料酒 粉蒸排骨的做法步骤55.加入生姜片和葱腌制20分钟 粉蒸排骨的做法步骤66.用2调羹生抽，一调羹老抽和一调羹蚝油调成汁 粉蒸排骨的做法步骤77.20分钟后把生姜片和葱挑出，酱汁倒入拌匀腌制2小时 粉蒸排骨的做法步骤88.之后倒入蒸肉粉，把每块排骨都均匀的沾上粉 粉蒸排骨的做法步骤99.喜欢吃土豆，碗底下铺上一层土豆片，忘了拍了 粉蒸排骨的做法步骤1010.放入电高压锅30分钟 粉蒸排骨的做法步骤1111.排骨酥烂，很入味

粉蒸排骨要蒸多长时间

一、粉蒸排骨要蒸20至30分钟。 二、粉蒸排骨做法： 主料：排骨 (500g)、土豆 (3个)、五香蒸肉米粉 (10g) 辅料：姜 (1g)蒜 (3g)糖（1g）生抽（1g）白胡椒粉（1g）蚝油（1g）料酒（1g） 做法： 1、排骨斩小块放清水里泡去血水。 2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。 3、拌匀后腌制约30分钟。 4、拌入蒸肉米粉。 5、再加少许水或高汤拌匀待用。 6、土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。 7、放入高压锅，蒸20至30分钟后出锅。

粉蒸排骨的做法

1.蒜头切末；葱切末，备用。 2.排骨沖水洗去血水，沥干加入所有腌料抓匀。 3.加入作法1的蒜末、葱末、蒸肉粉、水抓匀。 4.将作法3的排骨放入深碗中，以包鲜膜封好放入蒸锅中蒸约30分钟。 5.取出作法4的深碗，倒扣盘中即可。

1.将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用。 2.用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀。 3.静置10分钟入味，然后拌入米粉和油。 4.取一个小盆，铺上拌好的排骨。 5.待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟。 6.撒上花椒粉和香菜即可。 7.筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

小诀窍: 材料