牛肉炖土豆做法大全

牛肉炖土豆用牛什么部位的肉好

腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味 牛腩是牛肚子上的肉，有肥有瘦有筋道，炖着吃最好 牛小排、肋骨肉做牛排是最正宗的 做汤就要用牛骨头，而且是牛膝盖

牛肉不宜炖土豆吗

土豆加牛肉可以，不过吃起来很难消化，不建议这么烧。。。。 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必 延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然 导致肠胃功能的紊乱。

土豆与牛肉可以一块炖着吃吗？

土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆自叹弗如。按营养学观点1斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。土豆营养价值之高，使美国营养学家断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。它被称为人类的“第二面包”。
 牛肉是公认的优良高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收，其蛋白质比猪肉和羊肉多，而脂肪则较少，也深受人们喜爱。

 人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能的紊乱。很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味，我们也要忍痛割爱了。

炖好的牛肉怎么炖土豆


主料牛肉500克土豆2个辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量料酒适量白糖适量葱适量姜适量老抽少许味精适量
步骤
牛肉炖土豆的做法步骤11.牛肉切小块
牛肉炖土豆的做法步骤22.锅中坐水焯烫牛肉，去掉血沫子
牛肉炖土豆的做法步骤33.土豆去皮洗净切滚刀块，切好葱姜
牛肉炖土豆的做法步骤44.热油锅，下牛肉块翻炒
牛肉炖土豆的做法步骤55.放入葱姜炒香，再加适量花椒粉炒匀
牛肉炖土豆的做法步骤66.倒入适量料酒炒匀
牛肉炖土豆的做法步骤77.放入适量白糖炒匀
牛肉炖土豆的做法步骤88.倒入适量酱油炒匀
牛肉炖土豆的做法步骤99.加入少许老抽翻炒均匀
牛肉炖土豆的做法步骤1010.加入适量清水，没过牛肉
牛肉炖土豆的做法步骤1111.锅烧开后炖5-10分左右，再放入土豆块继续炖
牛肉炖土豆的做法步骤1212.待土豆炖熟后加盐调味
牛肉炖土豆的做法步骤1313.最后收汤，调入味精即可

牛肉炖土豆的做法


牛肉上锅后煮到九成熟时，将已削皮洗净切成核桃大小的土豆丁在盐开水里涮过后放进锅里和牛肉一起炖到入味熟透即可。我说的很简略呢，如果你想知道更详细的做法，你可以去微信的一个公众服务号上看看，里面还有更多家常菜的做法，名字叫一号查询。

牛肉炖土豆的做法






土豆炖牛肉的做法

牛肉炖土豆到底有营养还是有毒


土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆自叹弗如。按营养学观点1斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。土豆营养价值之高，使美国营养学家断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。它被称为人类的“第二面包”。 
牛肉是公认的优良高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收，其蛋白质比猪肉和羊肉多，而脂肪则较少，也深受人们喜爱。 
人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能的紊乱。很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味，我们也要忍痛割爱了。