牛肉炖土豆的做法做法大全

牛肉炖土豆怎么做好吃

食材用料 牛肉适量相克食物 土豆1个相克食物 油适量 盐少许 糖少许相克食物 蚝油适量 老抽少许 料酒适量 花椒粒，大料少许 葱姜蒜适量 牛肉炖土豆的做法 牛肉炖土豆的做法图解11.牛肉洗净切块，放入冷水锅中烧开去除浮沫，捞出控水。 牛肉炖土豆的做法图解22.土豆去皮洗净切块，锅中加入适量油烧7成热，下入土豆炸至表皮变色捞出 牛肉炖土豆的做法图解33.锅中加入少许油下牛肉翻炒，加入适量糖，生抽，蚝油翻炒上色 牛肉炖土豆的做法图解44.锅中加入适量葱姜蒜片，花椒粒，大料炒香，加入适量料酒除腥，添加入适量的水，下入土豆，盐调味。 牛肉炖土豆的做法图解55.将土豆牛肉倒入高压锅中炖15分钟左右即可出锅 用手机看这道菜做法 小贴士 土豆炸一下以免炖煮过程中煮碎，也可以不炸，不用高压锅炖煮要多加水，牛肉快熟时加土豆即可。爱吃辣可以加入少许豆瓣酱爆香。

正宗的土豆牛肉的做法

土豆炖牛肉怎么做?

土豆炖牛肉的制作材料： 主料：牛肋条肉，土豆 辅料：暂无 调料：老抽 教您土豆炖牛肉怎么做，如何做土豆炖牛肉才好吃： 原料：牛肋条肉，土豆 　　辅料：老抽，冰糖，葱段，姜片，红干椒，调料包（八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片），蚝油，味精． 做法： 　　1. 锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份． 　　2. 炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水． 　　3. 大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟． 4. 土豆洗净，去皮，切成滚刀块． 　　5. 排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟． 6. 关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁． 7. 最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火． 8. 加少许味精，拌匀即可．

牛肉炖土豆怎么做？

1 ．烧此菜时汤汁要宽些，土豆下锅后要随时用炒勺轻轻推动，以免糊锅。

牛肉炖土豆怎么做好吃

牛肉炖土豆食材准备： 牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精 牛肉炖土豆 制作步骤 1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟） 2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒； 3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。 4、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。 注意事项 1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。 2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。 3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。

土豆炖牛肉的做法

材料 主料：土豆3个、牛肉400g； 辅料：生姜1块、大蒜瓣5瓣、八角1个、陈皮1块、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽少许、花生油适量、料酒适量 土豆炖牛肉

1 准备好原材料

2 牛肉切成小块

3 牛肉放入锅中煮，水开后再煮几分钟，水中加入适量料酒和几片生姜

4 土豆切成小块，用清水漂洗一下

5 生姜、大蒜瓣稍微拍碎

6 焯好水的牛肉再冲洗一下，充分去掉浮沫

7 锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入姜蒜、牛肉一起翻炒

8 加入适量豆瓣酱，多炒一会，使其充分入味

9 加入土豆，放入少许生抽和老抽，翻炒均匀

10 加入适量水，烧开

11 转入高压锅，大火烧上汽后，改中小火，炖半小时

12 出锅了 小贴士 一：牛肉不要切得太小块，因为牛肉煮后会缩小很多； 二：牛肉焯水的时候尽量多放一些水，尽可能地去掉全部血水； 三：老抽只为了上色，不要加多了； 四：不要加盐了，豆瓣酱、生抽、老抽的量要掌握好，使其咸度合适