烧仙草的做法做法大全

admin 美食养生 2021-05-04 12:49:30 251 0

烧仙草奶茶怎么制作

烧仙草的做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；
2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.

可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好

以下是更为详细的技术配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。

奶茶店里怎么做烧仙草的

仙草粉50g（即黑凉粉）、薏米、大红豆、牛奶（看自己喜欢，牛奶、奶茶、蜜水三选一）。

烧仙草可以自己做吗怎么做

古早仙草甘茶（10人份）材料：仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。康健小秘决： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。烧仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

烧仙草的做法

一.(喝的最多的)珍珠奶茶原料： 1. 糖少许 2. 奶精2勺 3. 红茶适量 4. 奶茶精1勺 5. 果粉1勺 6. 珍珠少许制作方法： 1. 将奶精用少量热红茶融化。 2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀 4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水） 5. 将珍珠放入杯中即可注意：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可推荐：果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。原味珍珠奶茶不需要加果粉二.港式奶茶 1.茶要浓，但并不一定需要什么天价的英国货，普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英国红茶为宜，上品是Earl Grey Tea.通常350ml的杯子，放280ml的水+两包利顿奶茶，用滚水泡5分钟，取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。但也不要放太多茶包，超过3包以上的话，就可以冒充咖啡了.... 2.淡奶，奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道，千万不要以为普通的光明牛奶就是一切，口味独特的关键就是：一定要使用淡奶！就是西餐中烧汤用的罐头淡奶油，雀巢，鹰牌的都可以拉，怕胖的也可以买低脂，口味影响不大。使用淡奶的话，就能中和茶的涩，使奶茶有一种柔顺的口感了~一般350ml的杯子，放50ml淡奶为宜。 3.糖水，冻奶茶是冰的，所以糖不容易溶化，偷懒倒入白砂糖的话，没有5分钟搅和是绝对不行的，5分钟以后，冻奶茶就热拉！而且因为冰冻饮料不容易溶化糖，所以加的量更不好控制。不要偷懒，还是事前先弄一些糖水，弄个小锅+小火，倒入大量白糖和水，搅拌搅拌，滚一下水，5、6分钟就好了~喝的时候就方便（买过太古的冰溶糖，黄色的粉末状，但使用效果不佳，是很快能溶化，但是不够甜，要加许多，而且这种糖又贵.....）冻奶茶一定要加冰块！三.麦香奶茶材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。做法: 1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 将麦香奶茶冰冻待用。 3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。四.坚果奶茶做法： 1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。 3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 五.薄荷茶做法：将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入适量牛奶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. 六.香蕉奶茶做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。七.暖姜奶茶做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。八.玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。做法：用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。九.尼泊尔奶茶原料：牛奶、砖茶或红茶制作方法：将砖茶或红茶（袋装最好）放在纱布袋中；牛奶烧开，将装茶的纱布袋放入烧开的牛奶中再加热2-3分钟；取出纱布袋，一碗味道迥异的奶茶就完成了。特点：牛奶和茶叶的混合香味。在印度与尼泊尔西北部交界的地方，这是家庭待客的最好的饮品了

烧仙草有多少种配料？怎么制作的???

【做法】 1. 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草; 2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀; 3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。【分类】 1.古早仙草甘茶(10人份) 材料: 仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙做法: 仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40～50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。康健小秘决: 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。营养分析(一人份) :热量23.0 kcal。 2.原味烧仙草材料: 烧仙草液...1000 c.c 水...1500 c.c 二砂糖...300公克芶芡材料: 太白粉...30公克水...500c.c 做法: 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2.取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。 3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,?K继续煮到再次烧?L。 4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。 6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。 3..冬瓜烧仙草材料: 烧仙草液...1000c.c 水...1500c.c 冬瓜块...半块芶芡材料: 太白粉...30公克水...500c.c 做法: 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2.取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。 3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮?L。 4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。 6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。 4.黑糖烧仙草材料: 烧仙草液...1000c.c 水...1500c.c 黑糖糖?{...200c.c 芶芡材料: 太白粉...30公克水...500c.c 做法: 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2.取一勺,放入水和黑糖糖一起混合均匀。 3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,以中火煮?L。 4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水?L后熄火。 6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成

奶茶店烧仙草做法？

食材即溶仙草粉水砂糖太白粉水简介仙草是台湾著名的小吃之一,小时侯比较常吃的是<仙草冰>,每次妈妈从菜市场买回来一大块的仙草冻,回家后就把它切成小方块或刨成条状,简单地加上糖水和碎冰。就是放学后的最佳点心了!长大后,市面上开始流行起吃<烧仙草>,。热腾腾的烧仙草,稍放凉就会越来越浓稠，食用时可随自己喜好加点去皮花生,粉圆,红豆,绿豆等,加糖搅拌后食用即可.今天下午厦门冷不防的下了暴雨,大家全淋成落汤鸡,煮碗热乎乎的烧仙草,加了大红豆,珍珠粉圆,而我呢..就不加去皮花生了..而是撒把黑芝麻,不但护发还美味可口香浓得勒~~ 制作步骤 1 将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2 取一锅倒入水和即溶烧仙草粉一起混合搅拌均匀后，以中火烧滚. 3 将作法1的芶芡水边搅拌边倒入后加入少许糖融化后熄火。 4 取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即成。详细图文做法参考好豆美食网 http://www.haodou.com/recipe/11223