水果酵素的制作方法做法大全

自制水果酵素怎么做

水果酵素怎么做？越简单越好！急需！！！

综合水果酵素；作法分享如下： 材料：9P玻璃酿制瓶、新鲜菠萝2颗、奇异果10颗、富士苹果2颗、柠檬6颗、陈酿糯米醋、冰糖3.5斤。 作法： 1． 将水果洗净晾干后（不可以有水份残留哦！） 取干净水果刀，将菠萝、奇异果及苹果削皮切片，柠檬不削皮直接切片。 （虽然水果大部份的营养素都在表皮，但也表示如果有农药残留也在皮上，所以去皮会比较安心。） 2． 一层水果，一层冰糖摆至九分满（因为水果切得比较大，在发酵消水的过程中会消至约七～八分满，这样的空间足以容纳让水果发酵而产生的气体），后倒入约200㏄的陈酿糯米醋，一切就绪后，封盖后放入纸盒或阴暗处～ 3． 约半天后水果消出的水份会渐渐淹没水果，此时将瓶子取出，拿起左右摇晃，（目的应詃是要加速水果及糖的转化、据说经发酵作用糖会转化成葡萄糖，是一种有益人体机能运作的糖体。） 4． 此后一周，每天都要将它拿起左右摇晃，并打开外盖，观察内盖如果澎起，表示发酵中，稍微压一下内盖让气体消出，再打开内盖，让一些新的空气进去瓶内；（一般书上都教说要打开，取干净的大汤匙搅拌，可是我觉得如果每天打开搅拌，很容易让细菌入侵滋长，搅拌的目的应该是为了要让发酵均匀，那么摇动的作用就可取代搅拌了，可是要发酵成为酵素的菌又是好氧性，所以还是要偶尔打开让新空气进去，让发酵菌呼吸。） 5． 一周过后，发酵的剧烈作用时期应该要过了，接下来就等它温和发酵，一个月后就是所谓的酵素啰～ 那汁液都是水果及糖自然发酵产生，基本上就不会差，而且酸甜的滋味，加水稀释5~10倍，不腻又止渴，真得觉得还满不错。

水果酵素的制作方法？如何制作酵素？

当你拔掉第一根白发、发现第一条皱纹爬上眼角时，那种惴惴不安的感觉是否仍刻骨铭心?虽然人的寿命在不断提高，外表看起来也比以前更显年轻，可专家表示，现代人生活节奏快，饮食结构不合理，会比上一代人提早面对衰老。所以我们要做的就是健康养生，服用水果酵素是养生最好的方法，下面我们来一起看看水果酵素的制作方法?如何制作酵素? 台湾的“佰纳吉SOD螯合酵素原液”是正规的酵素液，是由设立在台湾的“美国自然医学会亚洲酵素研究中心 ，历经三年精心研制而成。佰纳吉酵素原液由150多种的纯天然原材料经过545天以上发酵螯合制成，长期服用可以通过促进人体的新陈代谢作用，提高免疫功能，帮助人恢复体力，增强人体自愈力。 长期饮用佰纳吉酵素原液还能“帮助”治愈各种慢性疾病，改善身体亚健康，但原理不同于西药，对身体没有任何的伤害。酵素可以让身体先恢复体力，然后让病慢慢好转。效果虽慢但效果会扩大，连带身体其他症状也会改善，是改善身体各种亚健康状态的自然疗法。佰纳吉酵素原液天然植物发酵而成，富含有益菌、矿物质、微量元素，长期服用可以改善便秘、调理肠胃、排毒养颜、清除血液垃圾等，是我们提高免疫力健康养生的好方法。 水果酵素的制作方法?放入切块水果，单一品种或混合都行，放到瓶子三分之一不到的高度。在水果上面倒入蜂蜜，量为刚才放入水果高度的三分之一。加水，到瓶子三分之二的高度，预留空间给发酵的气体。把瓶盖拧上，不要太松也不要太紧，把水果蜂蜜摇匀。水果发酵至第三四天，打开瓶盖上下翻动果块，如果太酸，加点蜂蜜，如果太甜，加点水果。发酵期间要不时摇晃瓶子，使其发酵均匀，半个月后发酵完毕，把酵素过滤，放入冰箱冷藏即可。 时常为体内补充酵素有利于身体的健康，新鲜的水果中也是含有酵素的，但是如若您不常吃蔬菜水果，那就每天服用一杯佰纳吉酵素原液吧，100%发酵的天然酵素液，能让身体能量迅速补充完全、代谢机能立即启动，每天都可以活力四射。

五种水果酵素的如何做法，需要多长时间才可以吃

最少需要一年的时间，但是发酵酵素是个很严格的事情，需要有专业人员、技术、优良的材料和良好的环境，发酵时间最少为一年，像陆家易酵素发酵都需要三年，其实酵素发酵越久酵素才会越好。在这么严格下，自己发酵的酵素一般是不合格的。不合格的酵素是对身体有害的，会导致中毒。

水果酵素怎么做好吃又简单

食材明细 菠萝 一个 苹果 一个 橙子 一个 柠檬 4个 冰糖 100克 酸甜 口味 其他 工艺 数天 耗时 简单 难度 水果酵素的做法步骤 水果酵素的做法步骤：1 1第一次做用的是家里吃水果罐头的瓶子，没有出去买专门的，头一天晚上先把瓶子洗好晾干水分，水果也都洗好，能带皮的尽量带皮，所以皮要洗干净些，放到水果篮里晾干。 水果酵素的做法步骤：2 2因为是小玻璃瓶，所以水果我每种只用了一个，菠萝用了半个，把水果切片，根据自己的容器怎么方便放就怎么弄，别切太薄了。 水果酵素的做法步骤：3 3把切好的水果，每种都码放一层后在上面放一层柠檬，柠檬我用了两周，黄色的去皮了，因为我买的黄色柠檬皮比较苦，绿色的柠檬是带皮的，放好柠檬后我是用家里有点冰糖碎满满的扑上一层后再依次放水果柠檬冰糖，在快要摆满后最后是要用冰糖封顶，以免水果在上面氧化发霉。用保鲜膜封好后盖上盖子放到阴凉避光处。 水果酵素的做法步骤：4 4三天后会发现水果在糖的作用下，有很多水果汁流出大概有多半瓶，并且会有小小的白泡泡，那就是活性菌，也是酵素里最重要的东西，我们用筷子，最好是新的这样可以保证无油无水，我是用一次性筷子，把上面的水果和下面的水果翻动一下，可以让所有的水果都粘到有活性菌的果汁，尽量让果汁覆盖所有水果。 水果酵素的做法步骤：5 5这个是一周的作用的会发现每天白泡泡都会增加，未来就要等一个月就可以了，要时刻注意隔几天要开盖免得里面发酵气体太多会把瓶子涨破。 小窍门 水果酵素制作完成后，需进行过滤后再饮用。另外，酵素渣同样可以继续食用，不过需拿掉柠檬渣，这样酵素渣会更好吃，酵素渣也可以用来制作棒冰或者用来洗碗效果也会很不错。过滤后的酵素和酵素渣需要冷藏，避免继续发酵，酒精度会越来越高。 注：初次饮用时，如过量或发生体质不适的情况，可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。

水果酵素的正宗做法，水果酵素怎样做才好吃的做法步骤

主料 4人份 火龙果1个、苹果1个、桃2个 辅料 纯净水不到4升、白糖400g、黑加仑干1把 水果酵素步骤1 准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的 步骤2 纯净水4升和白糖大概400g（如图），最后糖用完，水剩下些 步骤3 将白糖倒入桶底 步骤4 一玻璃瓶白糖全倒入 步骤5 水龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块（说明书上是洗干净不去皮，但我不放心现在的水果皮） 步骤6 抓一把黑加仑干，去掉硬枝 步骤7 黑加仑干和以上水果全倒入桶内 步骤8 我选了这种纯净水 步骤9 加水，不要全满， 步骤10 将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实。（有人做水果酵素是密封存放的。而我是根据酵素桶的说明书来操作的，不要盖严实。） 步骤11 之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实 步骤12 第二天的状态 步骤13 第三天的状态，产生的白气泡应是酵母产生的二氧化碳。（有人说发现黑沫怎么怎么，我一次也没遇到过。） 步骤14 三天后准备好干净无水的空瓶子 步骤15 发酵好的酵素过滤入瓶（过滤用的漏斗也要保证无油干净）并放入冰箱保存 步骤16 想喝时，取出即可饮用。摇一摇颜色为粉色，无任何色素哦。最后两张照是以往做的成品图分享，因为水果不同颜色略微深浅，但都是粉色的，口感差不多

水果酵素怎么做

今天给大家说的是水果酵素,普通实用,帮助消化,减肥,促进新陈代谢,抗炎、抗菌作用,真是个好东西呀,制作也很简单,但是必须按照我说的做,否则可能会做成水果酒,就没有酵素的作用啦. 苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥. 将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性. 早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前喝。 一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量。 一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变。 瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体。 做酵素也可以用其他水果搭配来做,制作方法一样。